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天和

出張も終了し、熊本駅から乗る予定の特急まであと1時間。
ならば、あと1軒食べれそうってことでこのラーメン屋へ向かった。

店内入り口には、手打ちうどんならぬ、手打ちラーメンを打つ場所があり、
職人さんが、丁寧に麺を伸ばしてした。
かつて木町にあった井上を思い出す。

ラーメン¥600を注文後、壁に貼られた無数の芸能人のサイン色紙に驚いた!
誰のサインだかわかんないけど(苦笑)
あと小柳ルミ子、コロッケ(熊本出身)との記念写真のパネルも一緒に飾られていた。

カウンター越しに受け取り、スープを啜る。
う~ん、結構あっさりしている。
トンコツって感じはなく、どちらかと言えば小倉の四方平って感じに近いかな?
若干甘めのスープは旨味十分で結構美味しい、麺は初めて食べるって感じ。

食感はプリプリしており、どちかと言えばラーメンの麺って感じではなく、
チャンポン麺を細めに伸ばしたって印象。
スープ、麺、チャーシュー具材とも、かなりひとつにまとまったってラーメンだと思った。