１０月１日(土)
先週土曜日はしごとだった。
若松を移動中、マルケンに寄ってみることに、、、
午後１時半ころ到着。
らっき～なことに、駐車場に１台空きがあった。
暖簾を潜るとほぼ満席、カウンターに１席空きがあって、これまたらっき～♪
セルフでお冷を入れ、チャーシューメンを軟麺で注文。
先客注文が溜まっていた様で、暫し待ち注文品をカウンター越しに受け取る。
でわでわ、スープから啜る。
うんまぁ～♪
旨み十分、なお且つすっきりした味わい。
久々に午後１時過ぎのスープを味わったなぁ。
開店直後の１１時台のフレッシュなスープも好きだけど、
この時間もスープもなかなか美味しい。
麺は軟麺で注文したけど、そんなにズンダレな食感ではなくって、
自分には丁度いい茹で加減。
なのでスープとの絡みが抜群にいい！
マルケンのチャーシューは脂身がほとんどないんで大好き(笑)。
厨房の中の大将、女将さん、娘さん２人との４人でのコンビネーションが相変わらず素晴らしい。
Ｐ．Ｓ．１０００まん円を出して、５００まん円を受け取ったあと、外に出たら暖簾が終われていた(汗)｡｡｡
場所は若松区宮丸１－４－２ 駐車場あり 営：１１：：００～ 休：月曜 １・３・５日曜
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