10月1日(土)
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先週土曜日はしごとだった。

若松を移動中、マルケンに寄ってみることに、、、

午後1時半ころ到着。

らっき~なことに、駐車場に1台空きがあった。

暖簾を潜るとほぼ満席、カウンターに1席空きがあって、これまたらっき~♪

セルフでお冷を入れ、チャーシューメンを軟麺で注文。

先客注文が溜まっていた様で、暫し待ち注文品をカウンター越しに受け取る。

でわでわ、スープから啜る。

うんまぁ~♪

旨み十分、なお且つすっきりした味わい。

久々に午後1時過ぎのスープを味わったなぁ。

開店直後の11時台のフレッシュなスープも好きだけど、

この時間もスープもなかなか美味しい。

麺は軟麺で注文したけど、そんなにズンダレな食感ではなくって、

自分には丁度いい茹で加減。

なのでスープとの絡みが抜群にいい!

マルケンのチャーシューは脂身がほとんどないんで大好き(笑)。

厨房の中の大将、女将さん、娘さん2人との4人でのコンビネーションが相変わらず素晴らしい。

P.S.1000まん円を出して、500まん円を受け取ったあと、外に出たら暖簾が終われていた(汗)。。。


場所は若松区宮丸1-4-2  駐車場あり 営:11::00~ 休:月曜 1・3・5日曜