久々の更新(汗)｡｡｡

ちょっと前、つか昨年行った宗像麺ツーの記事。

メンバーはお馴染み博多吞兵衛仲間の3人ら(笑)。

１麺目は「麺や道」、最初は遠賀の「がんこもん」の支店だった記憶があるが、

いつの間にか屋号が変わったようだ。

で、食べてみたかったのが数量限定メニューの幻しのラーメン。

メニューの説明には極みラーメンの作る工程で極わずかな時間にしか現れないので、

幻のスープなんだそうだ。

まぁ今はやりのクリア豚骨って感じのラーメンなのかな？？

サーブされたスープはやや濁り感はあるものの見事なまでの清湯系だ。

早速レンゲに掬って味わってみる。

うんまぁ～～～♪

すんごくあっさりだけど、旨味がぎゅぎゅっと凝縮された感じ。

いやぁ～これは確かに幻かも知んない！！

薬味は白髪ネギとチャーシュー2枚と至ってシンプル。

チャーシューはスープを考慮してか控えめ味付けで好印象。

麺は中細ストレート、しこしこした歯触りでうんまい♪

連食予定だったので涙が出る思いでスープは少し残した(汗)｡｡｡

2麺目に続く・・・


住所：宗像市稲本２－２－２０(東郷橋近く)　駐車場あり　休：月