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博多駅前からバスに揺られてやって来たのは福岡天神駅前。

ひっさびさに天神来たなぁ~。

県内の田舎町に住んでるんで、天神に来るとやっぱ大都会に感じる。

歩くこと10分ほど、日銀(福岡支店)の前に目的の屋台が現れた。

屋号は「ともちゃん」。

う~ん、なんか親しみを感じる名前。

姪にいるから(笑)。

先ずはハイボール(濃いめ)でかんぱぁ~ぃ♪

今日、何度目の乾杯だろ?

つまみに注文したのはバラとゲソ。

ちなみに関東にはバラがないらしい??

その後、銀杏とかしわ(モモだと思ってた)を注文。

かしわはせせりだと言われた(汗)。。。

こんなサイズのせせりは初めて見た気がする。

ハイボールを飲み干した後は焼酎(麦)ロックを頂く。

でわでわ、ここらでラーメンいきますか!

提供されたラーメン、エスプレッソの様な泡がどんぶり一面を覆っている。

行橋のあの店みたいだ。

先ずはスープから啜った。

素ダレが主張する味わい、やや塩分強めかな?

わりと濃厚気味だが、くどさはまったく感じない。

豚骨の旨味も十分あってすんごく美味しい。

HP情報に依れば二日間以上煮込み、コクのあるまろやか仕上げとのこと。

麺は長浜系に多い極細に比べると、若干太めってサイズ。

やや固で注文してみたが、自分には丁度いい茹で加減だった。

トッピングはチャーシューとネギ、如何にも博多ラーメンって感じ。

ちなみに部位は肩肉で(HP情報)、タレがよく染みて美味しかった。

流石にお腹いっぱいで半分以上スープを残してしまった(汗)。。。

このあとは、コロナの事も考えJRで帰宅した。


住所:福岡市中央区 天神1-14-16(日銀福岡支店前) Pなし 営:19時~ 休:無