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中華そばのあと向かったのは、GL系列の「ラーメンまむし」。

前回行ったのが2016年の夏頃だったんで約4年ぶりの訪麺。

ちなみに店名の「まむし」は映画「まむしの兄弟」から付けたそうで、

以前店内に映画ポスターが貼ってあったのを覚えている。

店内はコロナ対策で、客入りを制限して営業している様だ。

入り口の券売機で食券を買ったあと、ウエイティングシートに名前を記入。

少し待ってると名前が呼ばれたので、カウンターの奥に着き

店員さんに食券を渡す際に、あっさりの方でお願いした。

ほどなく待ちラーメンが出来上がった。

先ずはスープから頂いてみる。

おぉ~すんごくライトな豚骨スープだ。

前回食べたのよりかなりあっさり度合いが大きい。

うん、これならぐびぐびスープがいけそう。

ライトなんだけど、スープの旨味が半端なくってめちゃウマ!

麺は中細ストレート、茹で加減も丁度良くスープと良く絡んでる。

具材はチャーシュー2枚と刻みチャーシュー少々、あとはネギと海苔。

最初の頃は海苔じゃなくって、木耳が乗ってたと思う。

ひさびさの「まむし」は大変満足な1杯だった。

次どこ行こうかと言う話になって、珍しくカフェに行くことになった(笑)。


住所:田川郡福智町伊方2465 駐車場あり 営:11時~ 休:火曜