場所は福岡市東区三苫、西鉄貝塚線三苫駅から徒歩で４、５分くらい。
JR香椎線和白駅からだと徒歩で３０分弱くらいかな？
到着したのは12時ちょい過ぎあたり、駐車場は辛うじて1台空いていた。
流石に店舗前には客が並んでた。
列に並ぶ前、受付シートに名前を書き込む。
待ってる間スマホで佐渡友のメニューをチェックしてみた。
基本は醤油らー麺だというのがわかった。
お初のお店ではなるべく基本味を食べることを心掛けている(笑)。
サイドメニューのご飯ものと一緒に注文するのが人気みたい。
流石に2麺目なので今回はパス(笑)。
その後名前を呼ばれたのが13分ほど経ったころ。
入店すると超～満席、非豚骨系ラーメン店なのか家族客が多い。
店内はおしゃれな和食店って印象、めっちゃ女性受けするような内装だ。
4人かけのテーブルに案内され、メニューを手に取る。
事前にスマホでメニューチェックしてたんで迷うことなく醤油らー麺を注文。
麺の硬さを聞かれたんでやわ麺でお願いした。
待つ事１０分弱、注文の醤油らー麺が登場。
おいしそう～♪
ぱっと見の具材はチャーシュー、白葱、貝割大根など。
先ずはレンゲに掬ってスープをズズッ。
うんまっ！
すっきり爽やかテイスト、旨味成分も十分。
デフォで振りかけられた粗びき胡椒がスープの輪郭を整えキリッとさせている。
お次は麺を啜る。
自家製ストレートの中太でやや平打ちって感じ、
つるつるしながらもふわっとした食感で喉越しも抜群。
スープとの絡みも素晴らしく、よく研究された麺だ。
やわ麺で注文してたんでかなりのやわやわ麺仕上げだった(笑)。
味付けされたチャーシューはスープとのバランスもよくすんごく美味しい。
いやぁ～ファミリー客が多いのも納得のラーメンだな。
只、余りにも上品過ぎるが故に個人的にはＢ級要素的なものもあるといっかも？
