2022年初ラーツー。
てか今年初めての外食ラーメン(笑)。
行ったのは4月ゴールデンウイーク直前だったかな?
待ち合わせのJR駅前でピックアップしてもらい向かったのがこちらのお店。
何やら家系ラーメンの流れとのこと。
家系に関してはほとんど知識がないため事前情報なし(汗)。。。
まっそのほうが新鮮かなっ?
場所は福岡市東区のJR九産大前駅ちかくらしい。
到着したのは11時20分くらい。
店舗前の1台分駐車スペースは既に車が駐車していた。
お店の方が現れたので付近の時間貸しパーキングを教えてもらい車を駐車。
入店すると入り口右手に食券機が現れた。
車中で白流ラーメンが基本味だと聞いてたので迷うことなく白流(込700円)をぽち♪
奥のカウンター席に案内され食券をスタッフに渡す。
麺の茹で加減など聞かれたんで麺やわめ、味ふつう、油すくなめでお願いした。
待つ事数分白流の着丼!
なるほどぉ~家系だね(笑)。
家系最大の特徴であるほうれん草のトッピング。
家系を知らない人でも知ってるくらいだと思う。
先ずはスープからレンゲで啜ってみる。
ほほぉ~元ダレ先行型にしてはちゃんと旨味成分が出てて美味しい。
具材はチャーシュー、海苔、茹でほうれん草。
麺を啜る。
あぁ~やわらかぁ~い(笑)。
ややずんだれ加減かな?
福岡市内のお店って麺の茹で加減をふつうで注文してもカタ仕上げが多いから
やわで注文したけどこちらは本当にやわだったんでちょっと失敗だったかな(汗)。
まっおかげでスープとの絡みは抜群だったけどね。
ごちそうさまでした。
※ひっさびさに麺リフト撮り忘れた(ぺこり)