くーぱーのblog

タグ:佐賀市


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佐賀ツアーその4

大川市を出て向かったのは佐賀市内。

師匠お勧めのラーメン店に営業確認の電話をかけまくるが・・・

どこもここもお盆休み中みたいで電話に出ない(トホホ)。

4,5軒に振られて最終手段に出る。

ここなら絶対やってるってお店に移動。

場所は若楠通りのここらへん

駐車スペースはお店の真ん前に2台分くらい。

店舗裏手の方にもあるそうだ。

到着したのは11時30分過ぎ。

暖簾が出てて一安心(ホッ!)。

師匠の判断は間違いなかった。

暖簾を潜ると先客数名が2卓あるテーブルで食事中。

カウンターの端に着き注文したのはラーメン600円。

ほどなく待ってラーメンが出来上がる。

おぉこちらもチャーシューが4枚と太っ腹仕様。

佐賀ラーメンでは珍しく海苔が乗ってないんだね。

先にスープからズズズッといく。

うんまっ!!

すんご~くクリーミーでマイルドな滑らかぁ~なスープ。

こってり苦手な自分がぐびぐびとスープが飲める優しい味わい。

大川市のラーメンといいこちらのラーメンいい、

佐賀ラーメンはほんと美味しいよな~♪

次に麺を啜る。

中細のストレート麺くらいかな?

茹で具合はややカタくらいだった。

もうちょい軟らかめのほうが好みなんだけど、これくらいでも十分美味しい。

連食したら流石にお腹パンパン(笑)。

その5へ続く・・・



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お ま け
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師匠注文の人気のギョウザ400円
1個頂きました。
めちゃうまでした。
お忙しい中、案内頂きありがとうございました(ぺこり)。


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佐賀ツアーその2

ラーメン屋5,6軒に振られまくり辿り着いたのがこちらの網焼ジンギスカン。

場所はJR佐賀駅の駅前交番西交差点角あたり。

あとから調べたら居酒屋チェーンの大庄grだった。

入店したのは午後6時半頃。

ご予約のお客様ですかぁ?と尋ねられたんで予約してないと伝えると、

少し待たされて奥の席に案内される。

後の客のやり取りを見てたらどうやら9割方予約客が入店してるのがわかった。
 
しかも客のほとんどが20代~30代の若者たち。

周囲を見渡すと1割ほど4、50代の客が混じってはいるが高齢者の姿は居ない。

スタッフに初めてとの旨を言うと丁寧にメニューの説明をしてくれた。

注文したのは写真順に、お勧め品の生ラム特上肩ロース(1人前1500円)

生ロースピリ辛旨タレ(1人前980円)、生ラムチョップ(1人前950円)

粗びきラムソーセージ(1人前2本900円)

注文後10分弱、肩ロースと味付けの生ロースがやってきた。

先ずはどでか生ビール(770円)で乾いた喉を潤す。

この日ラーメン屋に振られ続けて歩いた歩数はおよそ12000(笑)。

先に肩ロース3枚を網焼きする。

ほどよく焼けた頃合いを見てハサミで6分割してパクリ。

うっ!うっまぁ~♪

これ羊肉なの??

めちゃくちゃウマイ!!

たしかに表にうちの肉食べたら羊肉のイメージが変わると書いてあった通りだ。

今迄ジンギスカンは食べたことはあるが日田のビール工場のレストラン以来かな。

あとラムで美味しかったのは小倉北区にあるビストロのラムチョップ。

なので羊肉の経験値は恐ろしく低い(汗)。。。

いやぁ~肩ロースむちゃくちゃうまかった。

次は味付けラムロース、タレが2種あったのだが今回はピリ辛をチョイスした。

一度では全部焼かずに半分づつ焼いてみた。

タレはそれほどピリ辛とまではいかずにほどよい甘さで肉質がめちゃヤワだった。

3品目はさきほど話した小倉のビストロで感激したラムチョップ。

両面をこんがり焼いたあと、ハサミで4分割にしてみた。

肩ロース同様めちゃくちゃ美味しかった。

最後は羊肉のソーセージ。

羊肉のソーセージ食べたことなかったんで注文してみたんだけど、

もう弾けるかの様なぷりっぷりの弾力。

文句なしに美味しかった。

この日ラーメン屋1軒しか開いてなくってトホホ気分だったけど、

こちらの網焼きジンギスカン屋に出会って超~ハッピー気分で店を跡にした(笑)。

つづく・・・

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