ラーツーその1その2から数日後のこと、、、
再びラーツーへと出発した(笑)。
3麺目は糸島市にある「ふくちゃん」系列のお店。
到着したのは11時半あたり。
店内に入るとほぼ満席だった。
とりあえず券売機で基本のラーメンを購入。
数分後テーブルが空いたので同行者らと席に着く。
テーブルにはお馴染み大蒜クラッシャーが置かれている。
ちなみにこのクラッシャーを発明したのは「ふくちゃん」の先代らしい?
2,3年くらい前のテレビ番組で開発秘話を放送していたのを覚えている。
待ってる間、先に食券を渡して置いたのでほどなくしてラーメンが着丼。
お~如何にも「ふくちゃん」らしいビジュアルじゃないの~♪
スープからいく。
うぅちょっと塩分強めだなぁ~。
素ダレが多すぎたのか?それともこれくらいがデフォルトなのか?
しかしながらスープはちゃんと「ふくちゃん」の味わいだ。
もうちょい旨味が多いと完璧だが・・・
流石ちゃん系列、チャーシューがマジ美味しい。
すんごく軟らかくてジューシー。
麺は見た通り中細ストレート、茹で加減も申し分なし。
ちなみに普通でお願いした。
7割ほど食べたあたりでテーブルに用意されている韮、辛子高菜、紅生姜を投入。
味変させてみたが特にスープに変化はあんましなかった様な?
次回訪麺の機会があるなら薄味で注文することを忘れないことにしよう。
住所:福岡県糸島市前原1037-1 駐車場:有 営:11時~ 休:盆正月(要確認)