焼肉を食べたあとは、2023年に岡垣に出来たビール工房に行ってみる。

場所は岡垣町内浦(うつら)５４４。

最初降りたバス停に戻り、再び波津行のバスに揺られ内浦バス亭で降車。

お店はバス停より９００ｍほど(グーグルマップ調べ)。

歩くこと10分ちょいで到着。

この日はそんな寒くなくって穏やかだった。

１階はオープンエアーカウンター。

カウンター上部のメニューボードを見て本日の4種飲み比べをオーダー。

少し待って4種のビールが木製スタンド？に並べられた。

店舗前のエリアにテーブルが2，3卓おいてあるが2階テラス席へ移動。

階段を昇る時に躓いて少し零してしまった(汗)。。。

2階席はわりと広く、4，5卓。

テラス縁の席に着く。

左端からペールエール、キープゴールド、ペイジーＩＰＡ、ライスフラワー。

とりま左からいく。

グラス1杯の量は約110ml(ｃｃ)。

4種飲み比べてみたが、味の違いは分かるもののよくわからない・・・

正直言っていつも飲んでる大手ビールメーカーのやつが飲みやすい(汗々)。。。

何故かグビグビと喉を流れて行かない。

喉の入り口辺で渋滞してる感じ。

不味いとかじゃなくってどのビールもすんごく芳醇でこくがあり旨味も十分。

それなのに何故かごくごく飲めない(苦笑)。

大手ビール会社の新作ビールも偶に買って飲んだりするけど合わないのもある。

それと同じ現象って思えば納得かな？

なんとか4種のビールを飲み干し2階テラス席奥のエリアに入ってみると、

ガラス超しに大きな蒸留設備が見えた。

へぇ～こんな大きな設備でビールを製造してるんだね。

むっか～し日田市のビール工場を見学したことあったけど、よく似た設備だった。

飲み終えたグラスを返却して再び徒歩で降車したバス亭に向かった。

待つ事10分ちょいで海老津駅行きのコミュニティバスに乗車。

同行者と別れ帰路に着いた。

2人忘年会終了。

12月中頃、2人忘年会を開催。

お店は10数年ぶりのアリラン峠。

場所は岡垣町の吉木ってところ。

駐車場はあるんだけども車で行くと飲めないからコミュニティバスで向かう。

13時にＪＲ海老津駅で落ち合って13時6分の波津行に乗車。

バス賃は1回の乗車で180円均一、ひと区間だろうが終点まで行こうが同一料金。

ネットで調べた最寄りのバス停で降車したけど、ちょい行き過ぎたとこだった。

歩くこと5，6分でお店に到着。

入店したのは予約していた10分くらい前だったけど問題なく席に案内される。

記憶では2014年の秋くらいに来店した覚えがある。

その時は海老津駅からタクシーを使った。

席に着くと直ぐに飲み物オーダーを催促されたんでとりま生中をお願いする。

その後タブレットをスワイプしながら何食べようか協議を重ねて、

旨辛ホルモン七種盛りと肉盛りに決定。

野菜がないことに気付き、ちしゃっぱ(サンチェ）を追加。

先ずは生中でかんぱぁ～い♪

昼間っから飲むびーるさいこぉ～！

グビグビ半分位いった。

先に肉盛りから焼いていくことに。

部位をスタッフのお兄ちゃんが丁寧に説明してくれたけど数秒後に記憶が消えた。

なので適当に焼き網の上に並べていく。

アリランは昔っから、ガス火じゃなくって昔っから炭火。

よく見ると、燃焼時間の長いオガ炭みたいだった。

ホムセンで売ってるやっす～い炭(マングローブ炭など)は1時間持たないからね。

焼肉は珍しく今年2度目。

前回は4月に食べた門司港の激狭店の南大門。

なんとテーブルが1卓だけの最大4人のキャパ。

その前は2023年3月の焼肉ウエストで食べた1人焼肉ランチだったかな？

歳のせいか焼肉とかステーキとか食べたいと思う欲がほぼ無くなった。

ちなみに、肉食動物は草食動物は食べるけど肉食動物は食べないらしい？

人間はなんでも食べるけども、、、

そこそこ焼けたお肉を少しタレに浸してぱくり。

うんまぁ～♪

ひっさびさに焼肉食べたなぁ～。

4月以来なんで８ヶ月ぶり、家(うち)で食べることなんてまずないから。

肉盛りのあとはホルモン7種盛り。

丸腸食べたのって何時以来？

記憶がないくらい昔むかし。

若い頃は大好きだったけど今は2，3個で十分だな(笑)。

生中のあとはおかわりＯＫの岡垣ハイボールを注文。

これって黒崎にある予約の取れない居酒屋のシステムといっしょじゃない？

〆は小盛ごはんを食べて終了。

食後スタッフに熱いお茶をお願いしたらコーン茶も持ってきてくれた。

そのあと冷たいのを頼むと麦茶だった。

お会計はひとり5200円くらいだったかな。

明日につづく・・・

前回食べた豆腐出汁茶漬け(とうめし風)。

目標塩分値２ｇを軽くオーバーして３ｇと残念な結果だったんで今回はリベンジ。

事前にやよい軒の栄養成分表を入念にチェックして出発。

９時20分到着。

この時間帯は割りと多くのお客さん。

タッチパネル食券売機にて塩分量が低い納豆定食(2.4ｇ)を選び、

食物繊維を増やそうと思い、もち麦ごはんを選択する(※食物繊維＋1.2ｇ増量)。

ちなみに基本の白米は410円、もち麦にするとプラス30円。

いつもの席は生憎先客がいたので初めて中央の2人席に着く。

直ぐにスタッフがお漬物を持って現れ食券を半券に。

葱納豆にしようと閃き「小皿に小葱を少し下さい」と申し出る。

待つ事数分、ぎこちない動きで配膳ロボが登場。

少し調子が悪いみたいで前後にグラグラと揺れながら運んでいる。

そのせいかちょっと離れた場所で停止した(笑)。

注文品をテーブルに置いて思った。

ほんとに別注の小葱が少しだな。

では刻み海苔からスタート。

バッグの鋏を取り出し5枚重ねでジョキジョキとカットしていく。

流石にこの量だと刻んだ海苔の量がどっさり。

納豆を捏ね鉢に移し替えて箸でグニグニと混ぜていく。

最近は混ぜる回数はカウントせずに手の重みっていうか、納豆の粘り気だけで

おおよその回数が分かるようになってきた。

そこそこ混ざったあたりで少量の葱と添付の辛子を入れて更に混ぜあわせる。

今回初めてもち麦にしたのは、最近家飯を押し麦ごはんに変えたため。

押し麦ともち麦の食感の違いを知りたかったのだ。

もち麦の表面を均して納豆を敷きライスｏｎ。

その上に刻み海苔と七味を振って納豆ごはんの出来上がり。

かるく混ぜてハフハフもぐもぐ。

ほうじ茶で茶碗を濯いだら本日のメイン2膳目。

おかわりマシーンの小盛ボタンを押すと７６ｇの表示。

一緒に出汁をコップに注いで戻る。

冷奴を崩さないようにそっとご飯に乗せてコップの出汁を回し掛ける。

刻み海苔と七味を振って2膳目のとうふ出汁茶漬け(とうめし風)が完成。

冷奴を崩してサラサラ～と口に流し込む。

うんまっぁ～♪

次回はサイドメニューの冷奴(110円)を追加してＷとうめしやってみよっかな(笑)。

小盛とはいえ2膳食べるとそこそこ満腹。

しかしやよい軒に来といて、刻み胡麻白菜漬けを食べずには帰れない。

３膳目は一口ボタンを押すと５９ｇの表示。

小盛も一口もそんな変わんないだ。

７６ｇ－５９ｇ＝１７ｇ

だったら次回の2膳目は一口で十分だな。

お漬物を乗せて七味を振って、減塩のためほうじ茶を掛けて完成。

軽く混ぜてサラサラ～と流し込む。

まいう～♪

最近あんま食べないようにしてるんで3膳食べたら超満腹。

最後はみそ汁のワカメを少し食べて終了。

ごちそうさま。

【今回の塩分報告】

納豆朝食の食塩相当量：2.4ｇ

みそ汁の塩分量：1.9ｇ

刻みごま白菜漬けの１ｇあたりの塩分推定値：0.03ｇ(ＡＩ調べ)

みそ汁を引いた納豆朝食の塩分値は2.4ｇ－1.9ｇ＝0.5ｇ

刻みごま白菜漬け５ｇくらい食べたので

５ｇ✕0.03ｇ＝0.15ｇ

出汁茶漬け用出汁１００ｃｃあたり0.5ｇと仮定

出汁をコップ1杯200㏄くらい使ったので

0.5ｇ✕2＝1.0ｇ

みそ汁の食べた若芽の塩分値を0.1ｇと想定

依ってトータル塩分摂取量は

納豆朝食0.5ｇ＋漬物0.15ｇ＋出汁1.0ｇ＋若芽0.1ｇ＝1.75ｇ

予定通り目標値クリア

本日の日の入りから明日の日の入りまでクリスマス。

24日一日中がクリスマスイブ、25日が始まって終了するまでの24時間が

クリスマスと思ってる人が少なからずいるけど勘違いだからね。

ここまで言っておいてクリスマスネタじゃなく、いつもの朝すきネタ(笑)。

前回は目玉焼シリーズだったんでベーコンエッグのアレンジ丼だったけども、

今回は特に閃くものもなく、納豆まぜのっけを食べてみる。

９時半入店。

出社前、現場移動中のお客さんも居ない時間帯。

近所に住んでるんだろう年配夫婦が1組とおひとりさまが2名。

いつもの角席に着くと直ぐにお冷が提供される。

タブレットで予定通り納豆まぜのっけを選び、ごはんをミニに変えて注文カゴへ。

繊維質を増やそうと思い朝食サイドメニューからとろろを探す。

あった山かけ、210円もすんの？

そういや前に山かけシリーズやった時、量の少なさにびっくりしたのを思い出す。

ということで30円安いサラダにあっさり変更(笑)。

360円＋180円＝540円。

しかしあれだね？

サラダが納豆まぜのっけ(ミニ)のちょうど半額。

単品ものではわりとリーズナブルだけど、まぜのっけの1/2ってやや高く感じる。

でもよく考えればまぜのっけ朝食がめっちゃお安いってことだよね。

今のご時世、この内容の朝ごはん定食が360円ってありえない設定だと思う。

コンビニでおにぎり2個買ってもこのくらいになるしね。

などなど思ってたら注文品が運ばれて来た。

そのタイミングで熱いお茶をお願いする。

直ぐ様お茶が運ばれて来たんで、半分ほど飲んでサラダから頂くことに。

もちろん減塩のため3種あるドレッシングはスルー。

家めしで食べるサラダもノンドレッシングだし、馴れてしまえばなんてことない。

サラダの次は納豆を掻き混ぜていく。

100回ほど混ぜたら薬味の葱を全投入し、再びグニグニ。

こぼれ落ちそうな葱をなんとか落とさずに混ぜ込み成功。

お次はごはんの表面を均したら鰹ぶしを均一にパラパラと振る。

その上に葱納豆を敷き詰め全体に拡げていく。

センターに窪みを付けて温玉を乗ってて、オクラをリング状に配置。

仕上げに七味をパラっと振って脇に紅生姜を添えたらｍｙ納豆まぜのっけ完成！

まぜのっけの食べ方は自由なので、自身で美味しい食べ方見つければいいと思う。

写真撮るの忘れたけど、温玉の黄身を崩したらあとは豪快に混ぜ込んでハフハフ♪

まぜのっけ食べながら思った。

ついこないだ本場のロコモコやビビンバの食べ方が汚いと言っておきながら、

まぜのっけ食べる時は同じことやってんだなぁ～と気づいてしまった(苦笑)。

言うことと、やってる事が違う事にちょっと反省(大汗)。。。

最後はみそ汁の若芽と油揚げだけ食べて終了。

【今回の塩分報告】

まぜのっけ納豆朝食の食塩相当量：2.5ｇ(※ミニ、並盛、大盛全て同じ)

サラダの塩分値：0.1ｇ(※ドレッシング除く)

みそ汁単品の塩分値：2.2ｇ

2.5ｇ＋0.1ｇ－2.2ｇ＝0.4ｇ

トッピングの紅生姜の塩分値を0.2ｇと推定すると

0.4ｇ＋0.2ｇ＝0.6ｇ

みそ汁の若芽、油揚げの塩分量は不明だけど仮に0.4ｇ程度と仮定すると

0.6ｇ＋0.4ｇ＝1.0ｇ

依って今回の塩分摂取量はちょうど1.0ｇとなり目標値の半分

ふた月ぶりの資さんうどん。

前回初めて食べた朝定のおかず定食。

ごはんに4種の具材を乗せたアレンジ丼の記事を紹介した。

食べたあと具の量に対しご飯が少し多いなぁ～と感じ次回の構想を練っていた。

今回その機会が到来(笑)。

カーラジオから9時の時報が流れたと同時に駐車場に到着。

通勤前なのか現場移動中なのかワーキングウエアのおじさん達が目立つ。

いつもの2人席に着きタブレットをタップ。

目的のおかず定食を選び、ごはん並盛、みそ汁を選択して一旦注文カゴへ入れ、

朝定の単品メニューから納豆を追加する。

そう、納豆ごはんを食べて量を減らす作戦なのだ。

だったらごはん少なめを選べばいいんだけども、値段いっしょなんで(汗)。。。

送信ボタンを押す前に人差し指を向け再確認。

その後セルフコーナーでお茶を汲み、サービス品の天かすをひとついただいて、

頓水とお子様用のフォークを持って席に戻る。

お茶を啜り始めると注文品が配膳される。

ハヤッ！

1分ちょいくらい？

その瞬間、注文品を見て驚いた！

あれぇ～！？

あおさみそ汁じゃないやん！

昔みたいなみそ汁に戻ってる(ﾏｼﾞ?)。

ど～したん？？

まっ戻ろうが戻りまいがみそ汁飲まないんで関係ないけど(汗)。。。

ではアレンジ丼の具を作り始める。

味つけのり4枚を重ねたまんま持参の鋏でちょきちょきとカットしていく。

お次は壺漬けを細かくカットして微塵切りにする。

準備が整ったとこで、中ライスをセルフコーナーの頓水に6割ほど仮移し。

カップ納豆のシールを捲って箸でグニグニと100回ほど捏ねて辛子と葱を投入。

更に50回ほど混ぜて終了(※添付のタレは減塩のため未使用)。

4割ほどに減らしたごはんの上に乗せたら納豆ごはん完成。

箸でかき混ぜてはふはふもぐもぐ♪

タレが無くても全然大丈夫。

馴れてしまえば問題なし(笑)。

これで理想のご飯の量になったな。

頓水に移しておいたごはんを再びごはん茶碗へリリース。

おかずセットの玉子焼をごはんの入っていた頓水に移動させ、

子供用フォークでグニグニと潰し、フレーク状のそぼろにする。

ではではアレンジ丼の盛り付けと参りましょうか！

最初は量が多い玉子そぼろから盛り始める。

次は刻み海苔、3番目に刻み壺漬け、4番目は天かすを盛りつける。

スペースを確保しながら辛子高菜を割り込ませる。

しまった！

明太子を盛りつける場所がない(苦笑)。

だったら、真ん中にしたらいいやんと閃く！

ってことで明太子をちょこんＴＯＰに乗せてアレンジ6色丼の出来上り。

うん、我ながら美味しそう♪

しかしこれ作るとこを店員さんや他の客が見たら変態だと思うだろうね(大汗)。。。

あのおっさんなんしよん？

かなりキモイ奴だと思われてるに違いない(苦笑)。

でもそんなことはお構いなし。

お茶碗を手に抱え6種の具材をかき混ぜながらパクリ。

うんまぁ～♪

いやぁ～これマジで美味しいやつですゎ。

刻み壺漬けと天かすのＷのカリカリ食感。

4枚分の味付けのりを使った刻み海苔がいいしごとしてる。

そこに甘じょっぱいそぼろ玉子と、ピリッとくる高菜と明太子とのハーモニー♪

アレンジ丼大成功！！

当分アレンジ飯止められませんなぁ～(爆)！

【今回の塩分報告】

資さんうどんのホームページには栄養成分表がないので一切不明(ぺこり)。

全く根拠のない推定値だが、みそ汁除いた場合３ｇ前後くらいではないかな？？

更に壺漬け、明太子、辛子高菜を食べなければ２ｇ以下になると思う。