タコパー : くーぱーのblog

今日は引っ越しイベントとして、ミニクラブの友人らを招いて、
自宅リビングにて、たこ焼きパーティを開催しました。

集まったのは自分を入れ６名。
蛞蝓さんの奥さんの手をお借りして、仕込みを全面的手伝ってもらいました。

予定時間の１２時ちょい過ぎ我が家に集合し、先ずはビール片手にかんぱぁ～ぃ♪

準備したのは３台のタコ焼き器。
２台は電気式、１台はガス式。
レンタルぢゃなくって、全部自前のものなんです。

実はもう１台、カセットコンロ式も持ってます(笑)。
って、一家に１台で十分なのに、どんだけ持ってんねん？
アホちゃうん？
と１人つっこみ(爆)！

さて、焼きまくりますゾ！！
先ずは生地を鉄板の窪みに流し入れます。

次にタコ、天カス、ネギ、紅生姜をまんべんなく散らします。
その後、生地をサラッと蓋をする感じに、掛けていきます。

さぁて、生地が白くなって来たら、ちょい忙しくなりますよ。
窪み以外の生地を１個づつ窪みに寄せ集めていきます。

ガス式、電気式共に、穴によってはかなり温度差が出て来ます。
なので熱い個所の方から、タコピック(千枚通し)を入れて行きます。

真ん中辺りに差し込み、くるっと１８０度回転。
真ん中に差し入れても、くるっと返れれないのは、もう少し焼けるまで待ちます。
ここで慌ててひっくり返そうとすれば、ぐちゃぐちゃになってしまうんで要注意です。

全部が返れば、あとは少しづつ回転させていき、まんまるになる様にしていきます。
温度の低い個所のは、熱い個所のとホールチェンジさせましょう。
これを繰り返すことで、万遍なく焼けるって計算なんです。

そろそろ食べごろになってる筈です。
表面がカリッとなったのから、お皿に取り、タコ焼ソース、青のり、お好みで一味を掛けます。
熱っつ熱なので、１個まるごと頬張ると火傷してしまうんで、くれぐれもご注意下さい。
なので焼きたては、半分に切って食べてみましょう。

うんまぁ～♪
表面カリッカリ、中はふんわりとろ～り。
なかなかいい感じに焼けたましたよ～♪

自分で言うのもなんだんですが、お味は結構評判が良かったです(笑)。
まぁ、お世辞半分なんでしょううけどネ・・・(汗)｡｡｡

６００ｇ焼いたんで１人当り、２０個以上は食べたと思います。
超お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。

参加者の皆さん、色々とお気遣いありがとうございました(ぺこり)。
また参加出来なかった皆さん、秋にもう一回やりましょう。

蛞蝓さんの奥さん、いろいろやってもらってありがとうございました。
めちゃくちゃ助かりました(ペコリ)。
また次回も、お願いします(笑)｡

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