今日のお昼は中井あたりに行こうかと思っていたが、
こないだＰさんが桃園に行って餡かけパリパリ麺を食べていたのをふと思い出した。
まぁ月イチローテの１軒にしてるんで、思い出しついでに行ってみることに、、、
暖簾を潜ると先客２名。
メニューを見ながら、パリパリ麺って皿うどんだったっけ？と思い、
パリパリ麺は皿うどんの方ですかと訪ねてみたら、焼きそばの方だった(汗)｡｡｡
ってことで、焼きそばを注文した。
無論今回はデフォにて注文。
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暫し待ち、厨房から油の揚げる音が聞こえた。
気になったので、新聞を取りに行ってちらっと拝見(汗)｡｡｡
ちゃんと麺を揚げていた。
麺はラーメンの麺なのかなぁ？
その後ほどなくして焼きそばが出来てきた。
考えてみたら、全然焼いてないよなぁ(苦笑)。
正確には揚げ焼きそばになるんぢゃない？
でわ、頂きます。
餡の具材を食べてみた。
あぁ～やっぱし・・・
やっぱ塩分が強めだった(汗)｡｡｡
次は麺をひとつまみ摘まんで食べてみた。
おぉ～この食感は、まさにベビースターラーメンだぁ～(笑)。
今度は豪快に具材と麺をかき混ぜて食べてみた。
あぁ～なるほど～。
若い時分にマルタイ皿うどんを頻繁に食べていたので、この麺は少々太い感じがする。
バリバリとした食感が楽しめるのはいいけど、軟らかくなった麺が楽しめないのは少々残念。
しかし、これは皿うどんぢゃなくってあくまでも“焼きそば”なのだ(汗)｡｡｡
餡はやや塩分強めだけど、揚げ麺に絡ませて食べると不思議に塩梅が丁度いい。
３口食べたあたりで閃いた！
これ紅生姜を混ぜて食べたら美味しいかも？
紅生姜を大目に載せ混ぜ込み食べてみた。
(あんまし綺麗な画ぢゃないので画像は割愛)
うんまっ！
紅生姜のアクセントが加わって、なんか味が締まった感じ。
半分ほど食べたあたりで、満腹中枢が働き出した。
結構見た目以上にボリュームがあるんだなぁ～。
７割食べたころ、単調な味に変化をつけようと思いウスターソースを掛けて食べてみた。
なんとか完食したもののかなり満腹状態に(汗)｡｡｡
単品で注文しといて正解だったな(笑)。
場所は八幡東区枝光本町６－９ Ｐなし
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