ひっさびさの一真軒です。
行ったのは7月９日(日)です。
Faceｂｏｏｋでお友達登録しているＮ・Ｉさんからラーメンツアーのお誘いを受け参加しました。
メンバーは主催のＮ・Ｉさん、Ｂさん、Ｋさんとくーぱーの4人。
待ち合わせ時間にとあるＪＲの駅前でＮ・Ｉさんの車にＰＩＣアップしてもらいました。
まず向かった先は、神岳の無法松。
生憎駐車場は満車で、仕方なく断念。
次に向かったのは近所の一真軒です。
運よく駐車場が空いていましたが、店内は超～満席です。
暫し待って入店。
注文はラーメンです。
お約束の唐豆(はじき豆)をぽりぽりやりながら、出来上がるのを待っています。
豆を食べ終えるころ、タイミングよくラーメンが出来てきました。
おぉ～美味しそう～♪
先ずはスープからいきます。
おっ、おいしぃ～♪
数年前にくらべすんごくマイルドになっています。
前は角張った印象があったんですが、その角が取れて優しい味わいです。
スープがぐびぐびいけます(笑)。
以前はデフォで硬麺でしたが、今回はちょうどいい自分好みの茹で加減でスープとの絡みもグーです。
チャーシューの味付もスープとのバランスを考慮してあり、肉の旨みも十分です。
いやぁ～これは随分進化しましたね～！
超～満足なラーメンでした。
明日は２麺目の予定です。
場所は小倉北区大畠２－８－２６ 駐車場あり
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