以前オースケさんから教えていただいていた田川のお蕎麦屋さん
なんと１０月2日を以って閉店との案内が店内入り口に貼ってあった・・・
しかしお店は続けていくそうで、筑紫野市の方へ移転するとのこと
写真は単品メニューのきじ(限定品)￥９４５ (前菜付き)
きじとは雉の骨(ガラ)でスープを摂りかえし(寝かした出し醤油)と合わせたそばつゆ(温)で頂くざるそばのことだそうで今回初めて食べた、蕎麦はしっかりした感じで“ぐにゅぐにゅ”とした少し硬めな食感で美味しい
住所は田川市 (H１７．１０．２まで営業)
Pあり
食べた日 H１７．８．２８
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