ひっさびさのびくドン 。

8月以来の４ヶ月ぶり。

ファミレスみたいに毎月行かないのは朝メニューが少ないから(汗)。。。

といってメニュー増やしても朝の集客には繋がらないかも？

9時ちょい過ぎ入店。

いつもの席に着くとスタッフがお冷とカトラリーケース(箸のみ)を持って現れる。

「お決まりでしたらどうぞ」と言われたがメニュー写真撮ってなかったんで、

既に決まっていたけど「少し待って下さい」と言ってごまかす(汗々)。。。

その後メニュー写真を撮り終えて卓上チャイムをぴんぽ～ん♪

「ミニマムエッグバーグのドリンクをブレンドのホットコーヒーでお願いします」

と告げ、「お箸と別にナイフとフォークお借り出来ますか？」と尋ねてみると、

「はい出来ますよ」との返事だったんでお願いする。

注文後すぐにホットコーヒーがサーブ。

コーヒーを飲み終えた頃注文品が登場、一緒にナイフフォークも提供。

先ず目玉焼きをハンバーグからライスに乗せ換え、

ナイフとフォークを使ってライスにグニグニと混ぜ込んで目玉焼きライスに、

ある程度混ざったら今度はハンバーグを1㎝くらいのサイズにカットする。

次にカットバーグをライスの上に義理ビジュアルに耐えられるよう敷き詰める。

以前、今回と同じものをハワイのロコモコを参考にして食べた事がある。

日本じゃあり得ない食べ方だけど、本場では綺麗に盛られたロコモコの

ハンバーグ、目玉焼き、サラダをぐっちゃぐちゃにしてから食べるらしい。

今回事前にネットで本場のロコモコの正式な食べ方をググってみたんだけど、

僅かだけど数枚ＨＩＴした。

たしかに綺麗とはいえない2，3枚の写真が・・・(汗々)。。。

日本の食文化は、汚い食べ方は行儀の悪い食べ方だと幼い頃に教わって育つ。

なのでほとんどの日本人は食事を行儀よく綺麗に食べようとする(一部例外除く)。

このことを踏まえ、ビジュアルに耐えるロコモコを考えてみた。

で思い付いたのがカットしたハンバーグをライスに乗せた写真(笑)。

勿論ぐちゃぐちゃに混ぜることなく少しずつ混ぜながら食べてみる。

おいしぃ～♪

今度はサラダも一緒に少し混ぜて食べてみる。

うんまっ！！

たしかに本場ワイハーの食べ方だと綺麗に食べるより数倍美味しく感じる(笑)。

でも日本人はしないと思う。

おとなり国の料理ピビンパフも現地ではぐちゃぐちゃに混ぜて食べるそうだ。

自分も混ぜて食べたほうが好きだけど、日本人は混ぜて食べる人は少ないらしい。

日本人の美意識ってやつなんだろうね。(見苦しい写真をブログに上げてる人いるけど・・・)

【今回の塩分報告】

ミニマムエッグバーグセット(ドリンク付き)の食塩相当量：1.9ｇ

特に減塩するものなかったんでトータルの摂取塩分量は変わらず1.9ｇ

マヨ抜きにすれば0.3ｇ(※大匙1杯の塩分量)くらい減塩できるかも？

ちなみに目玉焼きが付いてないミニマムレギュラーバーグは1.6ｇ