３軒目はこちら。

２軒目で結構いい気分になって博多駅に戻る途中、偶然目にしたラーメン屋さん。

場所は福岡市中央区大手門2-7-10(近隣にコインパーキング多数あり）。

この日の塩分摂取量は既に６ｇは超えている。

とは云え無性にラーメンを啜りたくなってしまった。

同行者に同意を求めいざ入店！

元祖系は恐らく２１世紀になってから初めてかも？

２０代の頃は結構通ってはいたが、３０代以降は足が遠のいていた。

正直よく覚えていないのだが、ラーメンをナシヤワで注文したつもりだったが、

提供されたラーメンはどう見てもナシヤマだった。

ヤワをヤマと聞き間違いしたのかも？

ちなみに、

・ベタ＝油多め

・チョイベタ＝少し油多め

・ナシ＝油無し

・カキ＝湯がき(粉落とし、湯気通しなど)

・ナマ＝生めん(ハリガネ)

・バリカタ＝かなり硬めん

・チョイカタ＝少し硬めん

・カタ＝硬めん

・ヤワ＝軟めん

・ズン＝ずんだれ(超軟めん)

・ヤマ＝ネギ山(ネギ多め)

常連はベタナマで注文することが多い。

レンゲが見当たらなかったのでどんぶりを抱えスープを飲む。

あっさりして美味しい。

自分にはややしょっぱいが、呑んだ〆には丁度いい塩梅。

麺を啜る。

チョイカタの茹で具合。

最近は老舗の佐賀ラーメンみたいな茹で加減が好みになったんだけども、

長浜ラーメンは細麺なのでそれほど違和感は感じない。

麺を啜っている内にかなり麺の量が多いことに気づく。

１８０ｇ前後くらいだろうか？

替え玉しなくても十分な量。

お陰でお腹いっぱい。

脳が求めていた炭水化物の欲望を１２０％満たしてくれて大満足。

このあとはバスで博多駅に移動してＪＲで無地帰宅。

おしまい。