くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

カテゴリ: 冷麺・冷やし中華

昨日のリベンジを果たすべく再びニーハオへ向かう。

あちゃぁ~。

やっぱね(汗)。。。

結構早めに出たんだけどなぁ~(苦笑)。

店舗前の駐車スペースには2台留まっていた。

で2軒目に向かう。

あぁ~ここも駐車スペースが一杯。

どうしよ?

流石に3軒目は考えてなかった(汗)。。。

と、宛てもなく中山楼の前を通り掛ると、駐車場が1台分空いていた。

久々に中山楼に入ってみるか?

ところで前回、中山楼に行ったのはいつだったんだろう?

スマホでチェックしてみたら2011年11月だった。

先代の中華丼が食べれなくなってしまったんで、足が向かなかったんだなぁ~(苦笑)。

真ん中のテーブルに着き、メニューを開くと夏季限定メニューが現れた。

ほほぉ~冷麺があるやん。

今年の夏は冷麺サマーだな(笑)。

ってことで、冷麺を注文した。

スープダレが醤油味と、ごまダレと選べるとのことで、今回は醤油味をチョイス。

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ほどなくして冷麺が出来て来た。

おぉ~これはとっても綺麗な盛り付けだ。

期待出来そうだ。

具材は、チャ-チュー、キュウリ、ハム、海苔、錦糸卵、紅生姜。

トマトが無いのが少し残念(汗)。。。

先ずキュウリから食べる。

しかしキュウリはあんまし繊維質ぢゃないよなぁ~(苦笑)。

諦めて麺を啜ってみる。

もちもちしてて、ぐにゅんぐにゅんした歯ごたえ。

かなり細麺なのに、なかなかコシがある麺だ。

ここはチューブぢゃなくってちゃんと練り辛子を添えてあって好印象。

冷麺の具材がめっちゃ均一に切り揃えてあるのはなかなかいいと思う。

具材の量も結構多く盛ってあるので、お値段的にも全く不満を感じない。

しかし、冷麺に海苔のトピングはかなり珍しい気がする。

ラーメンにも載せてるから、ちょっと冷麺にも載せてみました。みたいな(笑)?

只、スープダレは少々酢の酸味が尖っていたのでもう少しまろやかな方が自分好みかな?

P.S.先代の頃に比べてお客さんが少なくなった様な気がしたけど、偶々だったんだろうか??


場所は戸畑区銀座2-4-27 Pあり

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早くも7月下旬、、、

毎日毎日うだる様な暑さが続く、、、

8月になってもきっと暑いことだろう(汗々)。。。

で、やっぱこんな日は涼麺が食べたい。

この夏は珍しく「八福」「桃園」で冷麺(冷やし中華)を食べたので、

本格中華料理店の冷麺はどんなものだろうかと思い、

「瑛翔楼」の冷麺を食べてみることにした。

ハーフ炒飯のセットにしようかと思ったが、W炭水化物になるので今回は見送ることにする(汗)。。。


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ほどなくして、冷麺が運ばれて来た。

見た目、わりかしコンパクトサイズ(汗)。。。

これならハーフ炒飯付けてもよかったかも?

先ずはスープをひと啜り。

うんまぁ~♪

流石だ!

甘酢を上品な上湯スープで伸ばした様な印象。

出汁の旨みにほんの~りした酸味が見事に調和している。

具材は、刻みチャーシュー、錦糸玉子、トマト、キュウリ、もやし、貝割大根など。

辛子(チューブ)をスープに溶き混ぜ、麺を啜る。

おぉ~~~!!

これはすんごい。

噛むと歯が弾かれてしまうかの様な強靭なコシ。

ぐにゅんぐにゅんしてて、まるでゴムを噛んでいるかのよう(汗)。

讃岐うどん並みにグルテンが形成されている。

かなりインパクトを感じる麺だ。

具材と交互に麺を食べ進む。

チャーシューは、結構肉の旨みあって、八角の香りをほのかに感じる。

もやしは、ヒゲも芽も綺麗に処理してあり、縦ならびに綺麗に盛り付けられている。

あと錦糸卵も綺麗に均一に切ってあって実にお見事。

単品で注文した場合、あまりコスパは良くないとは思うが、これだけ丁寧に調理されていると、

全く不満を感じることがない。

むしろ妥当なお値段ではなかろうか?

まぁランチで食べるなら、ハーフ炒飯とのセットのほうがより満足出来ると思う。


住所:小倉北区緑ヶ丘1-14-29 駐車場は店舗近くの月極めPに4台分あり

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午前中のしごとが少し早めに終わったんで「桃園」に行くことにした。

注文するものは、既に決めている(笑)。

っていうのは先月「八福」で“冷麺”を食べた時「桃園」のと食べ比べしようと思いついたからだ。

暖簾を潜り、お冷を注ぎメニューを手に取る。

冷麺を探していると、サービスセットに目が留まる。

あれぇ~冷麺もお得セットがあるんだぁ~!?

今まで全く気がつかなかった・・・

もうかなりこのメニューは見てる筈なのに・・・(苦笑)。

ってことで、冷麺と餃子のセットを注文した。


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ほどなく待ち、先に餃子が出来てきた。

相変わらずいい色に焼けてるね~♪

餃子のタレに浸してパクっ!

カリッ、サクッ、じゅわぁ~♪

まいう~(笑)。

桃園の餃子さいこう~!

2個目を摘まんでたら、冷麺が登場。

先に練り辛子をスープダレに溶いておく。

トマト、キュウリを食べたあと麺を啜ってみる。

麺を持ち上げると、下の角氷が現れた(笑)。

歯ごたえは、ぷりっぷりっでしこしこし。

ラーメンの麺だろうけど、冷やしてたべると結構コシがあって美味しいんだなぁ~。

只、冷麺のスープダレがちと酸っぱい・・・

嫌、かなり酸っぱい(汗)。。。

酸味が尖っていて、かなりワイルドな印象(苦笑)。

もう少しまろやかな酸味だったらいいのになぁ~って思う。

まぁこれは好みの違いなので、この味が一番だと思う方も多いとは思うが、

正直一般受けするのは厳しい気がする(大汗)。。。

そうそう冷麺って名前が通じるのは、西日本地域だけらしい?

東日本地域はお馴染みの冷やし中華。

関東では冷麺というのは“韓国冷麺”か“盛岡冷麺”のことを言うらしい(笑)。

ちなみに、東北山形では“冷やしラーメン”なるものがメジャーみたい。



住所:八幡東区枝光本町6-9 Pなし(少し離れた場所に時間貸駐車場あり)

昨日「八福」へ行ったら、行列が出来ていたので即効諦めて別のお店に行った(汗)。。。

で、今日はリベンジすべくちょいと早めに職場を出発。

駐車場に車を置き、暖簾を潜った。

手前のテーブル席が空いていたので、遠慮なしに座る。

あれこれ迷って、今回お初の冷麺(冷やし中華)を注文してみた。

過去、飲食店で冷麺を食べたのほんの数回しかないと思う。

韓国冷麺の記事なら、このブログに何度かあると思うが・・・

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ほどなくして、冷麺が運ばれてきた。

おぉ~おいしそうやん♪

具材はトマト、キュウリ、錦糸玉子、ハム、輪切レモンなど。

麺リフトしてみると、ラーメンの麺の様だ。

先にトマト、キュウリを食べておく。

繊維質ぢゃないんで、ほとんど効果ないだろうけど(汗)。。。

でわ、辛子を冷麺スープに溶いて麺を絡めてズズッと啜る。

いつもの固麺仕上げだった(苦笑)。

軟麺って言うの忘れてた。

もうちょっと軟らかければなぁ~(汗)。。。

冷麺スープは結構甘くて酸味はほどほどってとこ、酢の尖った感じは一切ない。

少しスープを飲んでみたが、全飲みするのは厳しい。

まぁ一度は冷麺を食べてみたかったので、こんなもんかな?って感想。

チャンポンのCP指数を100とするなら、この冷麺は60くらいってとこ。


住所:戸畑区銀座2-1-18 Pあり

今日からお盆。
しかし、自分は明日から盆休み。

午後から八幡駅前でしごと。
客先のPに停め、昼食を駅前通りに向かう。

どこにしようかと、ランチボードを見ながらうろうろする。
オモニカフェ前に置かれたメニューボードの冷麺に偶々目が留まる。

そういや、冷麺ってもうここ何年も食べてなかったことを思い出す。
で、初めて入ってみることに、、、

メニューを見て、韓国冷麺を注文しようとしたら、1000円のセットを進められた。
おにぎり、サラダ、小鉢が付いたものの様だったが、敢えて単品で注文。
            外観
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  韓国冷麺:¥840
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     アップ
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     コーヒー
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待つことしばし、冷麺登場。
夏場には定番の西瓜も載っていて、赤いコントラスが色鮮やかだ。

スープを啜る。
まずまずの美味しさだ。
麺は、冷麺独特の食感でいい感じ。

只、840円って価格は微妙(苦笑)。
まあ、相場はこのくらいなのかな?

食べ終えると、HOTコーヒーが運ばれて来た。
コーヒー付きだは知らなかったので、ちょっとびっくり(あせ)。。。
コーヒーが付いてくれば、まあ840円でもそんなに不満は感じなかった。


場所は八幡東区 JR八幡駅前 Pなし

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