2軒目はこちら。 

角打ちをときど～き記事にしてるんだけど、ど～しても行って見たかった1軒。

北九州市内の角打ちがテレビで紹介される時に必ずと言っていいほど出るお店。

場所は戸畑区元宮町４－１５。

駐車場は近隣のコインパーキングを利用。

お店の前は数えきれないほど通っていたが、今回お初。

ラーメン食べたあと、一応営業してるか確認のため寄ってみることに、

引き戸を開け「こんにちは～♪」と声を掛けてみる。

「何時からですか～」と尋ねてみると、15時からですとのこと。

事前に営業時間はネットにて確認してはいたのだけど、、、

時間はまだ午後１時半、折角戸畑に来たんで飛幡八幡(とびはたはちまん)さんへ初詣に、

ちなみに戸畑って地名は「飛幡」が転じて「とばた」になったらしい？(※所説あり)

お参りを済ませて戻ると営業開始10分前だった。

引き戸を再び開け「すみませぇ～んもういいですかぁ」とフライング入店(汗)。。。

「はぁ～い大丈夫ですよ～」と快く迎え入れていただいた。

1杯目はキリン瓶ビールでかんぱぁ～ぃ♪

ぐびぐびっと喉を潤す。

「ぷっはぁ～」明るい内から飲むビールさいこぉ～！

こちらの名物は女将さん自家製のおでん。

鍋をのぞき込んで、大根、厚揚げ、蒟蒻をお願いする。

大根に箸を入れると、す～と抵抗することなく箸先が消えていった。

おぉ～よく煮込んであるよ。

徐にひとくち。

うんまぁ～♪

めちゃくちゃ染んでる。

いやぁ～テレビでも絶賛してたけど、噂以上のおいしさ。

ときど～きＳさんうどんでお持ち帰りするけど、全然ちがったタイプのおでん。

なんていうか、すんごく優しい印象のおでんって感じ。

おでん種は既製品なんだろうけども、愛情も一緒に煮込んでるって思った(笑)。

厚揚げもめっちゃ染んでるし、蒟蒻もこれでもかってくらい味が染みこんで美味しい。

辛子をちょちとずつ塗りながら、ビールと共にパクパク。

キリンの次はスーパードライにしてみた。

まっ、いつもの飲みなれた味。

2本空けた次は二階堂のお湯割りをお願いする。

10年くらい前に晩酌で飲んでた大分の麦焼酎。

4，5年くらいは飲んだかな？

瓶しかないのでゴミ出しの時が大変。

めちゃ重いから紙パックの別の麦焼酎に変えた(笑)。

お湯割りを飲み干す頃には常連さん達でいっぱい、ここらで清算してもらう。

「950円です」の声にびっくり！

「えっ～きゅーひゃくごじゅうえんですか～？」と2度も確認していた(笑)。

まっ酒屋さんの角打ちは安いのが相場だからと、ひとり納得して北里さん1枚を手渡し、

「おつりは取っておいてください」と言ってお店を出た。

３軒目につづく・・・

２０２６年初ラーメン。

ちなみに昨年食べたラーメンは４店舗のみ。

行ったのは１月上旬の終末。

場所はＪＲ戸畑駅北口のまん前(銀座1－1－5)。

駐車場ｍａｘ５台。

入店したのは１２時４０分頃。

店内はＬ字カウンター７席ほどに、４人かけテーブルが３つくらいだったかな？

幸い１卓空いていたのでそこに着く。

注文は基本のラーメン。

麺の硬さを聞かれたんでヤワでお願いした。

歯が悪い訳じゃないけど、昨今は普通で注文してもカタで提供されることが多い。

なので普通を求めてヤワで注文するようになった。

ほどなく待ってラーメン着丼。

美味しそう。

先ずはレンゲに掬ったスープをズズッとひとくち。

うっ、うんまぁ～い‼

見た目通りの濃厚なスープ。

クリーミー且つうまみ成分十二分。

看板に久留米ラーメンと謳っている通り、粘度のあるスープ。

中高年のおじさんにもこってりし過ぎず優しいタイプ(笑)。

久留米の定義はよくわからないが一般的にイメージする久留米らしい印象。

事前に得たネット情報に依れば、こちらの店主さんは、

小倉黄金町で長年愛された老舗ラーメン店ＴＹ軒(既に閉店)にいた方に師事したらしく、

一部噂にある、ＴＹ軒で直接修業はしてないらしい？

あくまでもネット情報なので信憑性は不明。

具材は写真の通り、チャーシューと海苔とネギのシンプルな構成。

麺はメニューに記載されてるように、中太ストレートタイプ。

中太といっても基準は曖昧、久留米に比べるとやや細い中太って感じがする。

パッと見は24番前後くらいか？？

注文通りヤワ仕上げで大満足。

博多長浜系はスープがしゃばしゃばなとこが多いから極細が合うと思っているけど、

久留米などの粘度高めのスープは太麺のヤワがスープが絡んで美味しいと思う。

好みの問題なんで、長浜だろうが久留米だろうがバリカタ好みの人も多いことだろう。

海苔はスープに溶けるタイプではなかったので中盤に麺を包んで食べてみた。

写真撮ったけど美味しそうに見えないので掲載は見送った(汗)。

減塩のため７割以上スープは飲まないつもりでいたけど、ついつい美味しい誘惑に負けて

気が付けば半分ほど飲んでいた。

ＣＫＤ(腎不全)じゃなければ飲み干してたけど(笑)。

中高年ラオタの皆さん腎臓大事にしてね。

次のお店へつづく・・・