くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

カテゴリ: 若松区

外 観
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フードコート
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カウンター2026033002
モーニングメニュー
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セットメニュー
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ドリンクメニュー
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ベーコンエッグサンド・サラダセット・アイスコーヒー590円
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アイスコーヒー
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サラダ
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ブロッコリー、レタス、トマト、コーン、繊キャベ
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胡麻ドレッシング(未使用)
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ベーコンエッグサンド
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単品価格290円
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ベーコン&エッグ
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エッグ
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バンズ&ベーコン
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サラダトッピング
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ベーコンエッグサラダサンド
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行ったのは3月30日。

というのはロッテリアが全て消滅するってニュースがネットを賑わしていたから。

市内でゼッテリアを検索すると、小倉駅前店とイオン若松店との2店が見つかった。

小倉駅前店は遠い昔に何度か利用したことがある。

一番多く行ったのは20代の頃の黒崎駅前店(閉店)だろうな。

ってことで開店時間9時を目指し出発。

朝の渋滞に捕まりイオン駐車場に到着したのは9時15分頃。

読みが甘かった(汗)。。。

西側の方に車を停めると、以前あったアウトドアショップがセカストになっていた。

当然西側通路のアウトドアコーナーも消えていた。

まっキャンプブームは終焉したからね(苦笑)。

エスカレーターで2階に上がりフードコートを目指す。

あれあれ~客席が半分撤去されカプセルトイや、クレーンゲームが所狭しと並んでいる。

そうなんだ、フードコートに客が集まらなくなったんだね。

たしかに、目玉となるような飲食店がないからなんだね(汗)。。。

ってことで以前ロッテリアだった店舗を探してみる。

あっあった!

まんなか辺りに陣取っている。

お店近づいてみるとスタッフが見当たらない。

ふと見るとセルフオーダー機が2台設置されている。

そっか、今はこれで注文するのね。

モーニングのタブを選んでベーコンエッグサンドをチョイス。

次にセットメニューのページに移動するとサラダとドリンクのセットが表示される。

あれっ?

これは事前に調べてたモーニングメニューにはなかったような??

まっでもどっちみちカップサラダは注文するつもりだったんで是好都合。

ドレッシングはノンオイルと胡麻ドレの2種。

どちらも使う予定はないけど、今回は単価高めかな?って思い胡麻ドレにしてみた。

ドリンクは迷うことなくアイスコーヒーを選択。

サイズアップは追加料金が要るみたい。

ワオンで支払うとしたらイオンの店舗なのに何故か見当たらず、

しょうがないんでエディでシャリーン♪

レシートにオーダー番号が印刷されていたので店内モニター見ながら出来上がりを待つ。

ほどなくしてモニターに印刷された番号が表示される。

受け渡しカウンターで注文品を受け取ってテーブルに着く。

ストローをアイスコーヒーに刺してひと啜り。

おいしい。

もう何度も書いてはいるけど、甘いドリンクは超苦手。

最初の1口、2口は問題ないけど半分くらい飲むとなんか気分が悪くなってくる(苦笑)。

酒飲みの宿命ってやつ?

ちなみにスイーツ女子の方々は脳内麻薬と言われるβーエンドルフィンが、

甘い刺激によって脳内に放出されなんともいい快楽気分になっていく。

甘いものを摂取することで得られる多幸感はこの脳内麻薬の影響と言われる。

話戻して、ここでオリジナルバーガーの作成にとりかかる(笑)。

事前調査の結果塩分量が2gを切るモーニングバーガーは全5種類あった。

BLTサンド1.3g、BLTエッグサンド1.5g、ベーコンエッグサンド1.5g、

モーニングハンバーガー1.9g、ギッズベーコンエッグサンド1.3g。

一番塩分が少ないのはBLTサンドとギッズエッグサンドの1.3g。

流石にお子様バーガーはハズイので選択肢はBLTサンドだが、

カップサラダを注文すると野菜が重複することになる。

なのでベーコンエッグサンドにすることにした。

前置き長くてスマソ(ぺこり)。

ベーコンエッグのバンズを取り、サラダを乗ってけていく。

スラトマ、レタス、ブロッコリー、コーン。

流石にもう乗らなくなったんで再びバンズを乗せて掌で軽めにぎゅっと潰す。

残ったサラダを先にむしゃむしゃぱりぱりと食べ切ってしまう。

もちろんドレッシングは未使用。

バーガーの包み紙に戻して徐にガブリいく。

うんまっ!

ゼッテリアになっても美味しさ変わらず。

って言ってるけどロッテリア時代を含め20年以上振りのこと(笑)。

多分?前回は小倉駅前で食べたのが最後だったと思う。

具材の目玉焼きが特に美味しいよね。

粗びきのブラックペッパーがいいしごとしてる。

ブロッコリーの食感もいい感じだし。

我ながら、なかなか美味しいモーニングバーガーだった。

【久々の塩分報告】

ベーコンエッグサンドの食塩相当量:1.5g

サラダの塩分値(胡麻ドレッシングの塩分量0.4g、ノンオイルドレは0.9g):0.1g

アイスコーヒー:0g(ブラックの場合)

依って摂取塩分量の合計はエッグサンド1.5g+サラダ0.1g=1.6g

目標値2g以下を楽々クリアー

外 観
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内 観
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セルフレジ(注文機)
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朝食メニュー
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北海道産鮭の粗ほぐし玉子かけごはん(ミニ牛皿・冷奴・納豆・とろろ)各480円
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調味料ほか
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北海道産鮭の粗ほぐし玉子かけごはん・生たまご・納豆 480円
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ごはん(小盛り)
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油揚げ・ワカメ
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粗ほぐし鮭(+白ごま)
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納 豆
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納豆の薬味
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生たまご
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葱納豆(タレ抜き)
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葱納豆ごはん
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葱納豆・粗ほぐし鮭ごはん
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卵黄オンザライス
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七味パラパラ・紅生姜トッピング
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鮭シリーズ4。

若戸ツアーで中断してたけど再開。

今回は松屋の新作朝食、2026年1月14日新発売(期間限定)。

【粗ほぐし鮭の塩味と玉子のコクが広がる、シンプルだからこそ素材際立つ和定食。

選べる小鉢との組み合わせで、自在に楽しむ松屋自慢の朝ごはん。】


と、松屋ホームページのキャッチコピーを読んで俄然食べてみたくなった(笑)。

朝9時40分入店。

こんな時間帯なのに店内には5,6組10人くらいの先客。

入口横のセルフレジにて新作を注文。

納豆の筈だったのに牛小鉢を選んだみたいで受け渡し厨房で納豆に変更してもらう。

待つこと4分ほど、オーダー番号がアナウンスされた。

通常1,2分なんだけど客が多かったようだ。

テーブルに運んで先ずは納豆を小皿に移して混ぜていく。

グニグニと捏ね粘りが強くなったとこに葱をどっさり乗せて、

減塩のためタレはスルーして辛子のみを絞る。

葱と納豆を一体化させたらご飯の中央に移してなるべくまん丸くしておく。

次に粗ほぐし鮭を葱納豆の周囲に散らしていく。

生卵を割り、スプーンで黄身を慎重に掬って納豆の頂上にそっと置く。

お好みで七味を振って紅生姜を添えたら完成!

あとは卵黄を崩して混然一体なるまでよ~くかき混ぜて、はふはふもぐもぐ。

うんめぇ~♪

粗ほぐし鮭の塩味のみだけど、減塩に慣れて来るともうこれだけで十分だな。

最後はみそ汁の具材(油揚げ、若芽)だけ食べてごちそうさま。

【今回の塩分報告】

北海道産鮭の粗ほぐし玉子かけごはん:塩分相当量2.2g(選べる小鉢を除いた塩分値)

みそ汁:塩分量1.5g

納豆:塩分量0.6g(添付のタレと辛子の塩分値)

鮭TKG2.2gーみそ汁1.5g=0.7g

納豆添付の辛子をおよそ0.1gと仮定すると

0.7g+0.1g=0.8g

みそ汁の具材を0.2gと仮定

0.8g+0.2g=1.0g

トッピングの紅生姜を0.2gとすれば

1.0g+0.2g=1.2g

依って今回の塩分摂取量は1.2g

<みそ汁飲まなければ大幅に塩分カットできる>

外 観
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内観(カウンターの上には敷板代わりの鉄板が敷いてある)
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メニュー
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スーパードライ(大瓶700円)
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かんぱぁ~い♪
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焼ぎょうざ550円(写真は2人前)
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1人前10ヶ
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カリッカリ
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夜の外観
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3軒目はこちら。

角打ちで常連さんが10日恵比寿の話をしているのが聞こえて来た。

同行者に行ってみる?

と聞くと、行って見たいとの返事。

何やら若戸渡船に乗ってみたかったらしい(笑)。

ということで渡船乗り場に移動。

乗船賃大人100円。

僅か3分ほどの船旅を楽しんで、目的の恵比寿神社に行ってみたものの・・・

目の前には長蛇の列(驚)!!

数えはしなかったけど100人以上、いや200人近く並んでる。

速攻諦めて、遠くから参拝(汗)。。。

この次どうする?と相談。

折角若松に来たんで「鉄なべ」に行こうとの提案。

「おっ!それいいね」と快諾して鉄なべへと向かう。

到着したのは午後4時50分ころ。

場所は中川町1-23。(若戸大橋下に時間貸し駐車あり)

営業は午後5時から。

こちらもフライング入店させてもらった。

カウンター奥に詰めて座り、壁上部のメニューを見る。

ビール大瓶と焼ぎょうざ2人前を注文。

鉄なべは昨年5月以来だけど、若松は2014年11月以来なので約11年ぶり。

鉄なべの発祥は折尾駅前。

折尾駅前再開発で黒崎へ移転。

そのタイミングで経営者の弟さんが若松鉄なべを創業。

黒崎はよくTVで紹介されるけど、若松はテレビ取材お断りしてるそうだ。(※女将さん談)

先ずはビールをグラスに注いでこの日2度目のかんぱぁ~い♪

ぐびっと飲み干した頃、熱々の鉄板に乗った餃子が登場。

小皿にタレを注ぎ辣油を入れ、餃子の背をチョンと浸けてパクッ。

カリッカリカリッ!

心地よい歯ざわりのあと、じゅんわ~と溢れ出す肉汁と野菜エキス。

うんまぁ~♪

やっぱ若松鉄なべが一番うまい、いや一番好き。

若いころから黒崎鉄なべを何度も食べてるけど、ふつうの美味しさなのよね(汗)。。。

若松と黒崎って野菜とひき肉との配合比が違うのかな?

若松の方はほんの~りと餡が甘めに感じる。

秘密の調味料とかが入ってるのかも知れないけど(笑)。

カリカリ、パクパクと10個平らげて終了。

約11年ぶりの若松鉄なべ大満足だった。

ラスト4軒目につづく・・・

お ま け
洞海湾(くきの海)
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若戸渡船(若松乗船場)
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若松恵比寿神社
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社務所
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外 観
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セルフレジ
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ソーセージエッグ定食(選べる小鉢4種)
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ライスサイズ選択、追加メニュー
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食 券
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卓上調味料ほか
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ソーセージエッグ定食<とろろ>530円 (塩分3.1g(選べる小鉢除く))
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ごはん並盛
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油揚げ、ワカメ(塩分1.5g)
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メイン(塩分0.7g)
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目玉焼(塩分0.2g)
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ソーセージ(塩分0.5g)、繊キャベ(塩分0g)
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とろろ(塩分0g)
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お新香(推定塩分0.9g)
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焼のり(塩分0g)
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3まい
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お新香巻き
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刻み海苔(2枚分)
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みそ汁椀蓋へごはん(2/3)仮移し
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ごはん(1/3)
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とろろごはん(塩分量0g)
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椀蓋のごはん(2/3)をどんぶりへリリース
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繊キャベのせ
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カットソーセージのせ
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目玉焼のせ
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目玉焼ソーセージ丼(推定塩分量1.0g)
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目玉焼ライスシリーズ5回目。

牛丼御三家2軒目は松屋。

朝9時丁度に入店。

入口に新設されたセルフレジで目的のソーセージエッグ定食を購入。

ちなみにソーセージとウインナーの違いってクイズ番組によく出るけども、

勘違いしてる人も若干いる様子。

ウインナーはソーセージの一種で、羊腸に詰めたソーセージのことだそうだ。

※フランクフルトソーセージは豚腸、ボロニアソーセージは牛腸、(人工ケーシングを使ったソーセージもある)
 お馴染みの魚肉ソーセージはビニール(プラスティック)ケーシングを使用することが一般的

セルフで清算後お茶を汲んでいつもの窓側の2人掛け席に着く。

待つ事2,3分で店内モニーターに食券番号が表示され番号が呼ばれる。

注文品を受取り、ご飯小盛~特盛まで同一料金ってなんか損した様な気分になる。

まぁそうは思ってもHbA1cを上げないため大盛りとかにはしないけどね(笑)。

※一般にHbA1cの正常値は5.6%とされるが6.0%以上の人は要検査(ごはん大盛注意)。

先ず最初に海苔にご飯とお漬物を乗せてパリパリもぐもぐ。

残り2枚は持参した鋏でチョキチョキと刻んでいく。

鋏を出したついでにソーセージも細かくカットしとく。

選べる小鉢4種から塩分0g、食物繊維豊富なとろろを選んだんだけども

とろろご飯にするには少な過ぎるので、ご飯2/3位みそ汁椀の蓋に仮に移しておく。

残った1/3のご飯にとろろを掛け、先ほど刻んだ海苔を半分トッピング。

ここで当然ながら醤油(もしくはポン酢)を掛けたいところだけど減塩の為、我慢々々。

味無しのとろろご飯をスプーンで混ぜて頂く。

やはりちょっと物足りなかった(笑)。

とろろのあとは退避させていたご飯をリリース。

表面を少し均して繊キャベを敷き詰めカットしたソーセージをトッピング。

その上に目玉焼をライスオン!

スプーンで黄身から崩して混然一体に混ぜ合わせていく。

仕上げに残りの刻み海苔、紅生姜、唐辛子を振って、目玉焼ソーセージ丼の完成。

スプーンで掬ってパクッ!

まいう~♪

繊キャベ混ぜ込んでるんでシャキシャキしていい感じ。

塩味はソーセージと紅生姜なんだけどどちらも塩梅がグー!

いや~これは絶妙にウマイ。

最後にみそ汁の具の油揚げと少量のワカメを食べてごちそうさま♪

【今回の塩分報告】

ソーセージエッグ<とろろ>定食の食塩相当量は3.1g

定食の各内訳の塩分量は以下の通り

ごはん:塩分量0g、メインプレート(ソーセージ目玉焼):塩分量0.7g

みそ汁:塩分量:1.5g、焼のり:塩分量0g、お新香:推定塩分量0.9g

選べる小鉢<トロロ>:塩分量0g、紅生姜5gあたり:塩分量0.3g

減塩のためお新香は2/3ほど残したので摂取塩分量は0.3g

みそ汁の具を食べたので推定塩分量は0.2g

目玉焼ソーセージ丼の推定塩分量1.0g+お新香0.3g+みそ汁の具0.2g=1.5g

依って今回の推定塩分摂取量は1.5gくらいでした

外 観
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オーダー端末機&セルフレジ機
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朝食メニュー 
<Wで選べる玉子かけごはん(生玉子)>
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卓上調味料など
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袋入り紅生姜(塩分0.3g)
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Wで選べる玉子かけごはん生玉子納豆 (塩分相当量1.7gみそ汁除く)
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ごはん(並盛)
2025100207
みそ汁(塩分相当量1.5g)
2025100208
納豆(塩分相当量0.6gタレ含む)
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薬味(ネギ)
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ネギ納豆
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ライスオン
2025100212
卵黄
2025100213
卵黄トッピング
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醤油適宣
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紅生姜&七味唐辛子
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納豆シリーズ。

4回目は3ヶ月ぶりに松屋に行ってみる。

9時10分前到着。

入店してサーバーのお茶を汲み窓側の席に着く。

タブレットのある場所を見るとタブレットが消えている。

えっ?

っと思い隣の席を見ると置いてない。

周りを見渡すと全ての席のタブレットが消えているではないか!!

どうなったんだ?

キョロキョロ店内を見ると入り口の方に注文端末があるのに気づく(汗)。。。

なんだよ~タブレットオーダー止めたんだ。

知らんかった(大汗)。。。

注文端末でWで選べる玉子かけごはん生卵の納豆を選んでぽちっ♪

発券された用紙にはセルフレジで精算して下さいと書いてある。

受け渡しカウンター前に置かれてある清算機に移動する。

あれぇ~~~!?

精算機が無くなってる。

厨房内のスタッフに尋ねると「注文機のとなりにあります」と教えてくれた。

注文機となりには2台のセルフレジが置かれていた。

発券用紙のバーコードを読み込み電子マネーで「しゃり~ん♪」とお会計。

う~ん・・・

知らなかった。

この3ヶ月で劇的に変化していたなんて(苦笑)。

再び受け渡しカウンターに移動し注文品を受け取って席に戻る。

う~ん・・・

なんでタブレット中止にしたんだろ?

清算せずに食い逃げしてる輩が増えたからなのか?

ふつう食券機が1,2台しかないから後ろに並ばれると焦るんだよね~。

なので間違うことも偶にあったりする(苦笑)。

その点タブレット注文は安心。

急かされる事もないし、何より商品をゆっくり選べる(吟味?)のがいい。

などなど思いながらお茶をズズッひと啜り。

一息入れたら納豆をグニグニ、ネギを入れて更にグニグニ。

ネギ納豆をごはんに乗っけたら、生卵の黄身をスプーンに掬ってセンターON!

卵黄を割ったら醤油を適宣垂らす。

ごはんと納豆を適度にかき混ぜて、紅生姜と七味を振って完成!

あとは豪快にハフハフもぐもぐ♪

うんま~~~!!

今回の塩分報告。

Wで選べるTKG定食の塩分相当量は松屋のHPには1.7gとあるんだけど、

これ牛小鉢を選んだ時の塩分量だと思う。

このTKG朝食4種あるのに全部1.7gだとは考え難いんだよね。

納豆選んだ場合1.6gなんじゃないかと思う。

紅生姜0.3gと醤油少々0.1gを加えると合計の塩分量は丁度2.0gになる計算。

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