ひっさびさのびくドン 。

8月以来の４ヶ月ぶり。

ファミレスみたいに毎月行かないのは朝メニューが少ないから(汗)。。。

といってメニュー増やしても朝の集客には繋がらないかも？

9時ちょい過ぎ入店。

いつもの席に着くとスタッフがお冷とカトラリーケース(箸のみ)を持って現れる。

「お決まりでしたらどうぞ」と言われたがメニュー写真撮ってなかったんで、

既に決まっていたけど「少し待って下さい」と言ってごまかす(汗々)。。。

その後メニュー写真を撮り終えて卓上チャイムをぴんぽ～ん♪

「ミニマムエッグバーグのドリンクをブレンドのホットコーヒーでお願いします」

と告げ、「お箸と別にナイフとフォークお借り出来ますか？」と尋ねてみると、

「はい出来ますよ」との返事だったんでお願いする。

注文後すぐにホットコーヒーがサーブ。

コーヒーを飲み終えた頃注文品が登場、一緒にナイフフォークも提供。

先ず目玉焼きをハンバーグからライスに乗せ換え、

ナイフとフォークを使ってライスにグニグニと混ぜ込んで目玉焼きライスに、

ある程度混ざったら今度はハンバーグを1㎝くらいのサイズにカットする。

次にカットバーグをライスの上に義理ビジュアルに耐えられるよう敷き詰める。

以前、今回と同じものをハワイのロコモコを参考にして食べた事がある。

日本じゃあり得ない食べ方だけど、本場では綺麗に盛られたロコモコの

ハンバーグ、目玉焼き、サラダをぐっちゃぐちゃにしてから食べるらしい。

今回事前にネットで本場のロコモコの正式な食べ方をググってみたんだけど、

僅かだけど数枚ＨＩＴした。

たしかに綺麗とはいえない2，3枚の写真が・・・(汗々)。。。

日本の食文化は、汚い食べ方は行儀の悪い食べ方だと幼い頃に教わって育つ。

なのでほとんどの日本人は食事を行儀よく綺麗に食べようとする(一部例外除く)。

このことを踏まえ、ビジュアルに耐えるロコモコを考えてみた。

で思い付いたのがカットしたハンバーグをライスに乗せた写真(笑)。

勿論ぐちゃぐちゃに混ぜることなく少しずつ混ぜながら食べてみる。

おいしぃ～♪

今度はサラダも一緒に少し混ぜて食べてみる。

うんまっ！！

たしかに本場ワイハーの食べ方だと綺麗に食べるより数倍美味しく感じる(笑)。

でも日本人はしないと思う。

おとなり国の料理ピビンパフも現地ではぐちゃぐちゃに混ぜて食べるそうだ。

自分も混ぜて食べたほうが好きだけど、日本人は混ぜて食べる人は少ないらしい。

日本人の美意識ってやつなんだろうね。(見苦しい写真をブログに上げてる人いるけど・・・)

【今回の塩分報告】

ミニマムエッグバーグセット(ドリンク付き)の食塩相当量：1.9ｇ

特に減塩するものなかったんでトータルの摂取塩分量は変わらず1.9ｇ

マヨ抜きにすれば0.3ｇ(※大匙1杯の塩分量)くらい減塩できるかも？

ちなみに目玉焼きが付いてないミニマムレギュラーバーグは1.6ｇ

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9月中頃の週末、暑気払いを兼ねたミニクラブの飲み会に参加。 

今回集まったメンバーは8名、2名欠席。

6時半スタート。

4000円飲み放題コース(※料理名はホットペッパーより引用)

とりま生ビール(プレモル)でかんぱぁ～い♪

おとうしはひじきの煮物。

これスーパーとかのひじき煮みたいに激甘じゃなくって大変よかった。

最初にやって来たのは刺身3種盛りとオクラとじゃこ青しそサラダ。

「青しそサラダ」は多分青しそドレッシングのサラダってことなんだと思う。

4品目はぱっと見、油淋鶏みたいだけど鶏唐揚げをさっと甘酢ダレに浸した料理。

中央の野菜は3品目のサラダを流用した感じ。

5品目はピリ辛野菜炒め。

全然ピリ辛ではなかったような？

6品目は南瓜の天ぷらが入った出汁(スープ)豆腐みたいなやつ。

これは意表を突かれた創作料理(笑)。

７品目は串もの2種。

かしわと鶏皮。

減塩生活してるからもだけど、どちらもめっちゃ塩からかった(苦笑)。

ちなみに鶏皮は博多ぐるぐる鶏皮ではなく昔ながらのぶにゅ～としたタイプ。

もうすこし皮目にパリパリ感があるといいかな？

ラスト8品目は鮭と小松菜の混ぜご飯、これ多分鯛めしだよね？

飲み放題で飲んだものは生ビール1杯、翠ジンソーダ2杯、二階堂ロック2杯。

今回は一次会のみで解散、参加者のみなさんおせわになりました。

次の飲み会は忘年会かな？

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