鮭シリーズ７。 

資さんの鮭納豆食べるのはお初。

朝定の中では一番高額。

なんでこれにしたかというと、鮭と納豆が付いてるから(笑)。

朝9時入店。

いつもの2人掛けテーブルは先客がいたので中ほどの2人掛け席に着く。

お茶を汲んだあとお子様フォークを一緒に持ってくる。

タブレットで鮭納豆を選び、ごはんは小盛へ変えて、みそ汁のまま生卵有で送信をポチ♪

お茶を半分すすったころ、注文品が運ばれてきた。

おぉ～ちょっと豪華な朝定じゃない。

最初は納豆の準備から始める。

グニグニと捏ねたあと辛子を絞って軽く混ぜ、薬味の葱を加えて再びグニグニ。

次はバッグからケース付きの介護鋏を取り出して味のりをチョキチョキとカット。

最後は鮭フレークに取り掛かる。

鮭の皮と血合いを先に食べてしまう。

資さんの焼鮭、ち～と塩分強め。

子供用フォークで身をつぶしながら解して鮭フレークに変身。

これで準備ＯＫ！

この鮭シリーズで何度も同じことしてるけど、傍から見てたら変態だよね(笑)。

小ライスを平らにならして、ネギ納豆をライスオン！

納豆の周りに鮭フレークをリング状に敷き詰めていく。

レンゲで救った卵黄をトップへ乗せ、一味唐辛子をお好みでパラッと振る。

最後に刻み海苔を散らしたら出来上がり。

あとは黄身を崩し、豪快に納豆と鮭フレークをかき混ぜハフハフもぐもぐ。

まいう～♪

やっぱ刻み海苔あると美味しい。

最後はみそ汁の具だけ食べてフィニッシュ。

ごちそうさま。

【今回の塩分報告】

資さんのホームページには栄養成分一覧が未掲載なため摂取塩分は不明(ぺこり)

まったく根拠ないけど2ｇ～2.5ｇくらい辺りなんじゃないかな？

鮭シリーズ６。

牛丼御三家ラストはすき家。

朝9時ちょい過ぎ入店。

先客1名、その後5組。

いつもの角席に着くとスタッフがお冷を持って来てくれたので熱いお茶をお願いする。

お茶をふぅふぅ啜りながらタブレットを操作していく。

最初にまぜのっけのタブをタップ。

そこから焼鮭まぜのっけ朝食540円を選択。

次に進みごはんのサイズをデフォからミニ510円に変更。

一旦籠に入れておいてから、モーニングサイドから納豆100円を追加する。

人差し指を向けて確認後、送信完了。

ほどなく待って注文品が登場。

スタッフのお姉さんに子供用のフォークがあったら貸してほしいとお願いする。

すると、紙ナプキンに包んで持って来てくれた(感謝)。

最初は納豆の準備。

糸が引くまで捏ねて薬味のネギを乗せて再度グニグニ。

お次は鮭フレークの準備。

とりま皮をペロッと捲って食べてしまう。

血合いの部分も色味が良くなるように食べておく。

子供用フォークで鮭の身を解していく。

小骨が結構多かったな。

これで納豆と鮭の準備が完了。

１．鰹ぶしの袋を裂き、ごはんの上にパラパラと掛けていく。

２．ネギを混ぜ込んだ納豆を乗っける。

３．鮭の解し身を納豆の周囲にリング状に敷いていく。

４．オクラ温玉のオクラだけを納豆の周りに並べる。

５．納豆の中央に窪みを作って温玉をそっと乗せる。

６．お好みで紅生姜をトッピングして七味をパラりと振ったら完成！

温玉を思い切り潰して納豆、オクラ、鮭、紅生姜を混然一体に混ぜ込んでいく。

それでは、いただきます。

うっうんめぇ～～～♪

しかしこんな面倒な食べ方してる輩は日本中探してもいないだろうな(笑)。

最後にみそ汁の具のみ食べて終了。

【今回の塩分報告】

焼鮭まぜのっけ朝食の塩分相当量：３．６ｇ(焼鮭単体の塩分は1.4g)

みそ汁の塩分：２．２ｇ(具材を０．２ｇほどと仮定)

モーニングサイドの納豆の塩分：０ｇ(タレ未使用)

紅生姜少量の塩分：０．２ｇくらいと仮定

まぜのっけ3.6ｇーみそ汁2.2ｇ＝1.4ｇ(＝焼鮭の塩分量)

まぜのっけ1.4ｇ＋紅生姜0.2ｇ＋みそ汁の具0.2ｇ＝1.8g

依って今回の塩分摂取量の合計は１．８ｇ

目標値の２ｇ以下達成

＜ＣＫＤの方へみそ汁の汁さえ飲まなければ結構減塩できる＞

ひさびさに鮭シリーズ。

２回目はジョイフルに行ってみる。

事前にホームページの栄養成分を調べてみたのだが、、、

予想通り塩分量が多い(汗)。。。

なんと4.3ｇ。

しかし、みそ汁は1.9ｇだったんで好都合。

みそ汁の塩分量を引くと2.4ｇ。

0.4gオーバーにはなるが、昼と夜で調整すればなんとかなるさ(笑)。

朝9時ちょうど入店。

いつものドリバ前に着くと同時にスタッフさん登場。

2度呼ぶのも申し訳ないのでその場で明太子と焼き鮭朝食を注文。

ごはんの量を聞かれたので普通でお願いした。

ドリバで煎茶をカップに注いで席に戻るや否や、注文品の登場。

早くね？

よく見ると焼き鮭はチン♪した感じ。

だから早いのね(笑)。

先に煎茶を飲み干しておく。

食物繊維補給のため。

この朝定、サラダついてないからなお更。

煎茶を飲み終えたあとは、ご飯を半分に分けることに、

さてどこに仮り移しする？

そうだちょうど飲み終えた煎茶のカップに移しとこう。

ってことで、はんぶんこ。

1/2になったご飯に明太子をのっける。

あっそうだ！大葉をカットして乗せてみるか？

バッグから鋏を取り出して細く切っていく。

海苔以外の食材カットするのは初めてかな。

大葉を箸で摘まんて中央にトッピング。

おっ、いい感じやん。

そうだ！大根おろしも乗せて雪見仕様にしてみよう。

ってことで大根おろしを1/3乗せてみる。

美味しそう。

箸で軽く混ぜ解してから、ハフハフもぐもぐ。

うんまっ！！

半膳食べたあとは、焼き鮭をフォークとナイフで解しておく。

仮移しのご飯を戻し、2膳目は鮭の解し身を敷き詰める。

その上からほうれん草をリング状に配置。

おまけにに大根おろしを中央へトッピング。

再びドリバで注いだ煎茶を回しかけ、ほうれん草鮭茶漬け完成！

ごはん茶碗を抱え、さらさら～と流し込む。

うんま～♪

食後はカフェラテ、カプチーノ、紅茶の計3杯飲んでタプンタプン(笑)。

※今回お漬物とみそ汁の具材は完全スルー。

【塩分報告】

明太子と焼き鮭朝食：4.3ｇ

みそ汁：1.9ｇ

4.3gー1.9ｇ＝2.4ｇ

お漬物の推定塩分量を0.2gと予想

2.4gー0.2g＝2.2g

依って摂取塩分量は2.2ｇと0.2ｇのオーバー

塩分量調べた時にグーグルＡＩに相談したみたら

明太子を食べないか、半分残せば塩分量２ｇ以下に出来ますとのアドバイスだった

明太子単品価格(185円)を知るとそれはムリ

ちなみにみそ汁単品価格は152円