ひっさびさの関門食べ歩きツアー。

行ったのは9月中旬あたり。

メンバーは3名。

内1名はツアー初参加、つかオフ会では何度もご一緒してるけどネ(笑)。

小倉駅で待ち合わせて、一路下関市へ移動。

到着したのはam11時ころ。

お店の場所はこのあたり(ストリートビュー)。

開店時間は11時30～。

店舗裏手の駐車場に車を置き表のベンチに腰掛けオープンを暫し待つことに。

11時半丁度に暖簾が掛かり店内へ、

入って直ぐ右側に食券販売機が現れた。

ベンチで待ってる間にスマホでメニューを調べておいた。

購入したのは連食を考えブラックネギ脂(あっさり)と、

初参加メンバー推しのトッピングメニュー佐賀海苔(150円)。

ちなみに佐賀海苔は注文時に焼き海苔OR干し海苔とが選べるとのこと。

ってことで今回は干し海苔をお願いした。

直ぐに運ばれて来たのは陶器のコップに入った佐賀海苔が4枚。

大きさから海苔1枚を4等分したものだと思う。

その後時間を置いて下関ブラックが着丼！

初参加メンバーの話に依ると店主はとある富山(金沢)ブラック店で修行を積んだそうだ。

何年か前、富山ブラックのカップ麺はコンビニで買って食べたことはあるが、

ラーメン屋さんでブラックを食べるのは今回がお初。

さてさてどんなものやら期待が膨らむ(ﾜｸﾜｸ)。

先ずはスープからズズッとひと啜り。

うんまっ！！

見た目ほど濃くはないんだね。

券売機に書いてある通り、たしかにあっさりしてグビグビいけそう。

もうひと啜りして思った。

このスープって小倉肉うどんとちょっと似てんじゃネ？

試しにうどん入れて啜ってもあんま違和感ないかも？

すりおろし生姜と鷹の爪入れたら完璧(笑)。

ラーメン麺か、うどん麺かどちらか選べます。みたいになると面白いかも？

まぁ間違いなくならんとは思うけども、、、

次は麺を啜ってみる。

おぉ～いいねぇ～♪

ごわごわむしむしって感じのパンチのある食感。

全くスープに負けてない。

むしろスープをひきたてている感じの麺。

太麺なんでスープとの絡みが抜群！

ではここらで佐賀海苔をスープに溶かして海苔スープを啜ってみる。

うっ、うっまぁ～ぃ♪

なんとも云えぬ磯の香りがぶっわ～んと口から鼻へと抜ける。

スープの旨味に有明海のミネラル分をたっぷり含んだ海苔の美味しさが加わって

2倍どころか4倍、嫌8倍にも旨味が倍増、うまさ炸裂って感じ。

いやぁ～初参加メンバー推しの佐賀海苔トッピングまじさいこぉ～！！

基本のトッピングは大きめのピンク色チャーシュー2枚と、メンマ、ネギなど。

チャーシューの部位は不明だが見た目からロースあたりかなぁ～？

めっちゃやわらか～な食感ですんごぉ～くジューシー、肉の旨味も抜群。

チャーシューの存在感もこれまた強烈だわ。

メンマはすんごく控えめな味わいで、どちらかと言えば箸休め的存在。

血圧と連食を考えて、勿体ないけどスープは少し残した。

あとから思うと全飲みしとけばよかったな。

初めての下関ブラック、めちゃうまだった。

2麺目へとつづく・・・