くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

タグ:おてごろモーニング


外 観
2026010701
モーニングメニュー
2026010702
煎 茶
2026010704
明太子と焼き鮭朝食702円
2026010705
ごはん(基本)
2026010706
ワカメ、油揚げ、小ネギ(※未食)
2026010707
メインプレート
2026010708
お漬物(※未食)
2026010709
はんぶんこ
2026010710
明太子ごはん
2026010712
刻み大葉
2026010713
雪見明太子ごはん
2026010714
仮ごはんリリース
2026010715
解し身
2026010711
フレーク
2026010716
リングほうれん草
2026010717
大根おろし
2026010718
ほうれん草鮭ごはん 煎茶
2026010719
鮭茶漬け
2026010720
カフェラテ
2026010721
カプチーノ
2026010722
紅 茶
2026010723

ひさびさに鮭シリーズ。

2回目はジョイフルに行ってみる。

事前にホームページの栄養成分を調べてみたのだが、、、

予想通り塩分量が多い(汗)。。。

なんと4.3g。

しかし、みそ汁は1.9gだったんで好都合。

みそ汁の塩分量を引くと2.4g。

0.4gオーバーにはなるが、昼と夜で調整すればなんとかなるさ(笑)。

朝9時ちょうど入店。

いつものドリバ前に着くと同時にスタッフさん登場。

2度呼ぶのも申し訳ないのでその場で明太子と焼き鮭朝食を注文。

ごはんの量を聞かれたので普通でお願いした。

ドリバで煎茶をカップに注いで席に戻るや否や、注文品の登場。

早くね?

よく見ると焼き鮭はチン♪した感じ。

だから早いのね(笑)。

先に煎茶を飲み干しておく。

食物繊維補給のため。

この朝定、サラダついてないからなお更。

煎茶を飲み終えたあとは、ご飯を半分に分けることに、

さてどこに仮り移しする?

そうだちょうど飲み終えた煎茶のカップに移しとこう。

ってことで、はんぶんこ。

1/2になったご飯に明太子をのっける。

あっそうだ!大葉をカットして乗せてみるか?

バッグから鋏を取り出して細く切っていく。

海苔以外の食材カットするのは初めてかな。

大葉を箸で摘まんて中央にトッピング。

おっ、いい感じやん。

そうだ!大根おろしも乗せて雪見仕様にしてみよう。

ってことで大根おろしを1/3乗せてみる。

美味しそう。

箸で軽く混ぜ解してから、ハフハフもぐもぐ。

うんまっ!!

半膳食べたあとは、焼き鮭をフォークとナイフで解しておく。

仮移しのご飯を戻し、2膳目は鮭の解し身を敷き詰める。

その上からほうれん草をリング状に配置。

おまけにに大根おろしを中央へトッピング。

再びドリバで注いだ煎茶を回しかけ、ほうれん草鮭茶漬け完成!

ごはん茶碗を抱え、さらさら~と流し込む。

うんま~♪

食後はカフェラテ、カプチーノ、紅茶の計3杯飲んでタプンタプン(笑)。

※今回お漬物とみそ汁の具材は完全スルー。

【塩分報告】

明太子と焼き鮭朝食:4.3g

みそ汁:1.9g

4.3gー1.9g=2.4g

お漬物の推定塩分量を0.2gと予想

2.4gー0.2g=2.2g

依って摂取塩分量は2.2gと0.2gのオーバー

塩分量調べた時にグーグルAIに相談したみたら

明太子を食べないか、半分残せば塩分量2g以下に出来ますとのアドバイスだった

明太子単品価格(185円)を知るとそれはムリ

ちなみにみそ汁単品価格は152円

外 観
2025103001
ベーコンモーニング(食塩相当量:ブールパン1.7g トースト1.5g ライス0.8g)
2025103002
単品:目玉焼き(食塩相当量0.2g)
2025103003
ドリンクバーの煎茶(1杯目)
2025103004
ベーコンモーニング(ライス)+単品追加の目玉焼き(合計480円)
2025103005
メインプレート
2025103006
ベーコン(2枚)
2025103007
レタス(ドレッシング抜き)
2025103008
ライス(普通盛り)
2025103009
単品:目玉焼き(サニーサイドアップ)
2025103010
別注のブラックペッパー(無料)
2025103011

***********************************************************
フライドエッグベーコンライス手順
          
①.ベーコンとレタスをナイフでカットする
2025103012
②.カットしたベーコンをライスに乗せる
2025103013
③.ベーコンをライスに混ぜる
2025103014
④.ベーコンライスに目玉焼きを乗せる(裏返して乗せるのがおススメ)
2025103015
⑤.目玉焼きをナイフでカットしながら混ぜる
2025103016
⑥.お好みでブラックペッパーを振る
2025103017
⑦.カットしたレタスをライスに乗せる
2025103018
⑧.レタスをライスに混ぜたらフライドエッグベーコンライス完成
2025103019
推定塩分量0.8g(ドレッシング抜きの場合)くらい
手順終了
***********************************************************
紅 茶(2杯目)
2025103020
カプチーノ(3杯目)
2025103021
カフェラテ(4杯目)
2025103022

ちょうどひと月ぶりのジョイフルモーニング。

8時半ころ入店。

いつものドリバ前に着くと直ぐにスタッフがカトラリーを持って現れる。

「ご注文が決まりましたらチャイムでお呼び下さい」。

既に注文は決めているのでその場でベーコンモーニングのライスを注文。

「ライスの量ははどうされますか?」

デフォの普通盛りでお願いする。

一緒にブラックペッパーも付けて貰えないかお願いすると問題なくOK(感謝)。

注文して2,3分後ドレッシング抜きで注文するのを忘れたことに気付く(汗)。。。

呼び出しチャイムを押してスタッフにドレッシング抜きでとお願いする。

既に準備していたと思うんで申訳ない(ぺこり)。

ドリバの1杯目はいつもの煎茶。

食事前の煎茶は食物繊維の摂取に繋がるらしい。

煎茶を飲んでると注文品が運ばれて来た。

ライスちょい多目なような?

気のせい?

先ずはベーコンとレタスをナイフで細かくカットしていく。

客の多いランチタイムだとハズイかも?

まっ馴れてしまえば周りの目なんてなんちゃない(笑)。

最初はベーコンをライスに混ぜていく。

※この時、ライスのお皿とメインのお皿をチェンジしておくと混ぜ易い。

次は目玉焼きを裏返しにしてベーコンライスに乗せてナイフで切り刻み混ぜ込む。

そこそこ混ざったら別注でお願いしたブラックペッパーをパラパラと振りかける。

カットしたレタスを乗せて再び混ぜ合わせていく。

いい感じに混ざったらフライドエッグベーコンライスの完成!

これ作るのにちょっと時間がかかるのが難だけども(苦笑)。

ではフォークに掬ってぱくっ。

うんま~ぃ♪

実はこれ、自宅でよく作ってる鮭レタス炒飯から思い付いたものなのよね。

前回も同様にして食べたんだけど食べてる時、黒胡椒掛けたら美味しくなるかも?

って閃いたんで今回注文の時に黒胡椒が貰えるか尋ねてみたらあっさりOK。

ネット情報ではマヨネーズなんかも無料で付けてくれるらしい?(要確認)

まぁ結果ベーコンの塩味だけの味付けがパワーアップしていい感じになった。

【今回の塩分報告】

レタスに掛けるサウザンドレッシングの塩分量が分からないんで正確な数値は

不明なんだけども仮にドレッシングの塩分0.2gだと仮定すると総塩分量は、、、

ベーコンエッグモーニング(ライス)0.8gー0.2g=0.6g

これに目玉焼きの塩分0.2gをプラスすると0.6g+0.2g=0.8gになる。

但し、ドリンクバーの塩分は含まないとする。

この目玉焼きを追加したベーコンモーニングは合計で480円なんだけど、

いつでもモーニングの中にエッグプレートってメニューが有るのよね。

内容的にはベーコンモーニングにウインナーが付いて658円。

つまりウインナー1本が178円って計算。

どう考えてもベーコンモーニングに目玉焼き追加したほうがお得だよね。

エッグプレートの場合は24時間注文できるのがウリなのでコスパ的にドローかな?

こういうのをブログに出すとベーコンモーニングの価格が上がる恐れも(汗)。。。

外 観
2025091701
モーニングメニュー
2025091720
食塩相当量0.7g(ライス選択)
2025091702
食塩相当量0.2g
2025091703
煎茶(2杯分)
2025091704
玄米茶
2025091705
ベーコンモーニング328円+目玉焼き単品152円
2025091706
ライス普通盛り
2025091708
レタス ベーコン
2025091707
単品追加メニューの目玉焼き
2025091709
カットレタス
2025091710
カットベーコン
2025091711
2025091712
ベーコンライス
2025091713
レタスON
2025091714
ベーコン・レタス・ライス(BLR)
2025091715
目玉焼きON
2025091716
ベーコンレタスフライドエッグライス
2025091717
アイスカプチーノ
2025091718
紅 茶
2025091719

ひと月振りのジョイフル。

今回はGストでやったフライドエッグライスをジョイフルでもやってみることに。

8時半ころ到着。

店内7,8組くらい?

スマホオーダーはせずにワイヤレスコールをぴんぽ~ん♪

注文したのはベーコンモーニング328円(込)。

パンorトーストorライスからライスをチョイス。

もちろん大盛りにはせずに基本のまま。

減塩のためドレッシング抜きでお願いする。

フライドエッグライスにするので単品の目玉焼き(152円込)を追加。

先ずはドリバで煎茶(ホット)を1杯。

カップに半量しかなかったんで再度ポチッと押して2杯分に。

煎茶を飲み干したあとは玄米茶にしてみる。

席に戻ったタイミングで注文品が並んだ。

追加注文の目玉焼きが同じお皿に盛られてるかと予想してたら、別皿で提供。

写真撮る時に別のほうが分かり易いよなぁ~と思ってたけど洗い物増えるしな~。

と思ったんで一緒でもいっかとも思ってた。

最初はベーコンをナイフで細かく切り刻む。

次にライスをベーコンレタスの大皿に移し替えてベーコンを混ぜ込んでおく。

ベーコンライスに適度にカットしたレタスを乗せたら更に混ぜ込んでいく。

これでB(ベーコン)L(レタス)R(ライス)の完成。

更に追加注文の目玉焼きを乗せ、ナイフフォークでカットしながらまぜまぜ。

ようやくベーコンレタスフライドエッグライスのでっきあがり~♪

フォークに掬って口に運ぶ。

うっ、うんまぁ~い!

Gストの目玉焼きは火が通り過ぎてたけどジョイフルは黄身がレア状態と完璧。

なのでライスと混ぜ合わせたあとの仕上がりが文句なしのパーフェクト。

これを人目を憚らずテーブルで作るのはハズイけども、お味の方はマジウマ!

塩分はベーコンの塩味のみなんで、一般的な人には少し薄味に感じると思う。

通常はドレッシングが掛けてあるんで塩分的には丁度いいかも?

食後はアイスカプチーノと紅茶を飲んで終了。

一部の方々はこのアレンジ飯のことを異常行為(行動)だと思ってる様だけど、

提供された状態よりも更に美味しく食べたいと思う欲求なのでご了承頂きたい。

最後に塩分量の報告。

ベーコンモーニングライスの食塩相当量は0.7g、目玉焼きは0.2g。

ドレッシング抜きにしたので-0.2gくらい?

依ってベーコンレタスフライドエッグライスの塩分合計は0.7g。


店舗外観
2025050101
ドリンクバー
2025050102
モーニングメニュー
2025050103
煎茶HOT
2025050104
おてごろモーニング新作「明太子と焼き鮭朝食」(702円)
2025050105
明太子と焼き鮭
2025050106
大根おろし、大葉、ほうれん草
2025050107
みそ汁(油揚げ、若芽、葱)
2025050108
お漬物
2025050109
ご飯(ちょい大盛)
2025050110
ご飯半分カップへ退避
2025050111
やまや明太子オンザライス
2025050112
刻み大葉散らし明太子混ぜごはん
2025050113
鮭の解し身
2025050114
退避してた半分ご飯をご飯茶碗へリリース
2025050115
鮭の解し身オンザライス
2025050116
梅昆布茶
2025050118
梅昆布鮭茶漬(大根おろし、ほうれん草トッピング)
2025050119
ブレンドコーヒー
2025050120
紅茶HOT
2025050121

久しぶりにジョイフルのモーニングメニューをチェックしてみると、、、

やられた~(苦笑)。

新作が2つも出てるやん。

ところで、いつ出たん? 

メニューチェック怠ってるとこういうことになるんだよね(汗々)。。。

モーニングブロガー失格だな。

とり急ぎ行ってみる。

9時ちょうど入店。

今朝は結構多いなぁ~。

まっ、連休中だしね。

そんな中、いつものドリバ前が空いてた。

らっきぃ♪

席に着いてメニュー見てたらスタッフさんがカトラリーを持って現れる。

2種の新作から「明太子と焼き鮭朝食」の方を注文。

ご飯を少しだけ大盛りに出来るかどうか、お願いしてみる。

大丈夫ですとのこと。

大盛りだと多いし、普通盛りだと2パターンのアレンジ飯が楽しめないしと思い、

ちょっと大盛りで注文出来て良かった。

待つ事2分ほどで配膳。

ハヤッ!

作り置きなのか?

焼き鮭とメニューに書いてあるけど、これはどうみてもチンしたやつ(笑)。

多分?セントラルキッチンのチルド品をレンジで温めて提供するんだろうね。

見たわけじゃないけど・・・

この新作モーニング事前調査では塩分量が4.1gなのよね。

1回の食事に対しての塩分が2.0gまでの摂取が理想なんで実に約2倍の量。

さてどうしたものかと事前に考えてみた。

そこで閃いたのがみそ汁の塩分。

調べると1.9gだと分かった。

4.1gー1.9g=2.2g

つまりみそ汁を飲まなければ理想の2g台の食事になれる。

あと、お漬物もまぁまぁの塩分量なので、お漬物も食べなければ問題なし(笑)。

ということで、みそ汁の具材のみ食べてみる。

若芽と油揚げ。

やや大盛りでお願いしたご飯だけど、もうちょい少な目がよかったな。

ご飯は半分ほど茶漬けにするためカップへと移し替えておく。

半分になったご飯にやまやの明太子を乗っける。

箸で割いて満遍なくご飯にまぜまぜ。

そこにバッグからキッチン鋏を取り出して大葉を刻んでアクセントにトッピング。

少し掻き混ぜてハフハフもぐもぐ。

うんめぇ~~♪

なん年ぶりだろ、明太子めし食ったのって?

お中元お歳暮で毎年送ってたけど、自分用に買うことって滅多になかったからね。

明太子めしのあとは本日のメインの番。

鮭を解し、解し身を作っておく。

カップに退避させておいたご飯を茶碗に戻してそこに解し身を乗っける。

中央に窪みを付け、ほうれん草と大根おろしをトッピング。

ドリバで汲んで来た梅昆布茶を回し掛ければ梅昆布鮭茶漬の完成!

すこ~し混ぜてサラサラサラ~と口に流し込む。

う~んしあわせ~♪

ジョイフルの梅昆布茶漬け、Yよい軒の出汁茶漬け、

どちらも最高の茶漬だよな~。

まじ甲乙つけ難い。

Gストも茶漬食べれるようになると嬉しいんだけどな~。

店舗外観
2025020401
ドリンクバー
2025020402
モーニングメニュー
2025020403
ティーディスペンサー(温&冷)
2025020404
玄米茶(食前茶)
2025020405
目玉焼き朝食(込482円)
2025020406
ごはん(基本盛り)
2025020407
みそ汁(若芽、油揚げ、小葱)
2025020408
お漬物
2025020409
ほうれん草、ひじき、目玉焼き、ウインナー
2025020410
2025020411
ほうれん草投入
2025020412
ごはんを半分をお漬物皿へ退避
2025020413
ウインナー
2025020414
ウインナーカット
2025020415
カットウインナー・ライスオン
2025020416
目玉焼きウインナー丼
2025020417
醤油滴下
2025020418
まぜまぜ♪
2025020419
HOT&ICE ドリンク
2025020420
梅昆布茶(右上2番目)
2025020421
退避ごはんをお茶碗へリリース
2025020422
ひじきとお漬物をトッピング
2025020423
梅昆布茶漬け
2025020424
コーヒーディスペンサー
2025020425
アメリカンコーヒー
2025020426

2月初旬のとある朝ジョイフルへと出かける。

玄関を開けると周囲の屋根が薄っすらと雪化粧。

雪は舞ってはいるが、道路にはまだ積もってはない。

9時ちょい前到着。

入店すると4、5組ほどの客。

今朝は意外と人が多い。 

いつものドリバ前に着くや否やスタッフがカトラリーを運んで現れる

事前にメニューを決めて来てたんで速攻で目玉焼き朝食を注文。

先ずはドリバで煎茶のボタンをぽポチっ♪

あれっ?

何度か押してみるものも反応なし(苦笑)。

仕方ないので玄米茶のボタンを押す。

よかった、カップに玄米茶が注がれ始めた。

席に着き玄米茶を啜りながら周りを眺めてたら電卓を叩いてる人達が2組ほど。

とても受験生には見えない(笑)。

あっそっか!

確定申告の準備なんだ。

もう2月だしね。

自営業とかやってると大変だよな~と思って見てると注文品が配膳。

おぉ、これぞ理想の目玉焼き。

白身が残ってるとちょっと苦手なんだよね。

かと言って黄身に火が通り過ぎてるのもNG。

では、みそ汁チェックから。

やっぱちょい濃いめ。

ドリバで汲んだお湯で割って再チェック。

うん、ちょうどよくなった。

付け合わせのほうれん草はみそ汁にダイブ。

すこ~し混ぜてみそ汁の具を8割程食べてしまう。

お漬物を目玉焼きのお皿に移し、空いた漬物皿にごはんを半量移し替える。

ウインナーをナイフでカットして、ごはんの上に乗せ、目玉焼きを裏返してオン!

黄身を割いたら醤油を適量垂らし、目玉焼きを崩しながらグニグニとかき混ぜる。

これジョイフルでやったの初めてかな?

過去記事調べなかったんで知らんけど(笑)。

ハフハフと完食したら、次はメインの番。

ドリバで梅昆布茶を注ぐ。

空のお茶碗に漬物小皿のごはんをリリース。

ひじきとお漬物をトッピングしたら梅昆布茶をササっとまわし掛けて、

梅昆布茶漬けが完成!!

何度も食べてはいるけどマジでうまい。

Yよい軒の出汁茶漬けと双璧って感じだね。

食後はアメリカンコーヒーと紅茶でフィニッシュ。

このページのトップヘ