外 観
朝食メニュー(一部)
内 観
卓上調味料など
こだわり卵朝食290円(込)
ごはん並盛り(大盛+30円、小盛－20円)
みそ汁(ワカメ、油揚げ、葱)
生 卵
海苔5枚
お漬物(白菜漬け)
お新香巻き
卵 黄
なか卯だし醤油
T K G
ひと月振りくらいの朝食ネタ。
今回はブログ初登場の「なか卯」。
今年初登場の飲食チェーン店はこれで3店目。
なか卯に訪れたのは多分30年振りくらいなんじゃないかなぁ？
むっかぁ～し折尾の大浦3丁目あたりに北九州唯一のなか卯が存在していた。
ゼンショーグループになる前のことだ。
当時は牛丼屋だったんで物珍しさもあって何度(5，6回?)か行ったと思う。
多分7、8年くらいは営業してたような気がするけど・・・
閉店後に北九州市内に再び出店することは無かった(2025年現在もない)。
ちなみに福岡県内には福岡市(博多区と早良区)の2店舗のみ。
だからテレビＣＭをこっちでは見ないんだねぇ～。
8月後半日曜の朝、福岡空港まで行く用事が出来たんで前々から食べてみたかった
朝食を求め空港近くの店舗(博多区)に寄ってみる。
9時40分頃入店。
店内はわりと広め、牛めしのＭ屋(旧店舗)に雰囲気がちょっと似てる。
タッチパネル券売機で事前に調べていた「こだわり卵朝食」を購入。
隅っこの席に着くと直ぐにスタッフがお冷を持って現れたんで食券を差し出す。
30秒くらいで注文品が運ばれて来た。
ハヤッ！
まっ食券購入したら直ぐに厨房で分かるから席着く前から準備してたんだろうな。
いつもはみそ汁をひと啜りするとこだけど、減塩生活中なんでスルー。
海苔の袋を開けると5枚入ってた。
同じゼンショーグループのＳ家は3枚なのに？
最初は海苔巻からスタート。
ご飯とお漬物(白菜漬け)を海苔で巻いてパリパリもぐもぐ5枚食べ切ってしまう。
お次は1/3ほど減ったご飯の真ん中に窪みを付けてレンゲで掬った卵黄を乗せる。
卓上のだし醤油をほんの数滴たらす。
よ～く混ぜたら香りとうがらしを適宣パラパラ振って紅生姜を添えたら完成。
レンゲに掬ってパクッ。
うんまっ!!
ちょっと醤油足りなかったけど減塩のためにもこの味に馴れておこう。
最後はみそ汁の具だけ食べてみる。
油揚げ、めちゃめちゃしょっぱい(苦笑)。
なのでワカメのほうもかなり塩っからい。
なか卯のHPでみそ汁の塩分調べたらなんと塩分量２．８ｇと記載されてる！
一般にみそ汁の塩分は1.5ｇ～2.0ｇなんでかなり強めの塩分量。
ちなみにこだわり卵朝食の総塩分量は驚きの４．８ｇ。
みそ汁の塩分量を引くと丁度２．0ｇとギリセーフの数値。
でも具材食べたし、紅生姜もトッピングしたんで0.5ｇくらいオーバーしたかも？
なか卯の朝食は牛丼御三家の朝食とそんなに変わらない味だった(笑)。
次回行くことがあれば人気メニューの親子丼を食べてみたい。
