鮭シリーズ６。

牛丼御三家ラストはすき家。

朝9時ちょい過ぎ入店。

先客1名、その後5組。

いつもの角席に着くとスタッフがお冷を持って来てくれたので熱いお茶をお願いする。

お茶をふぅふぅ啜りながらタブレットを操作していく。

最初にまぜのっけのタブをタップ。

そこから焼鮭まぜのっけ朝食540円を選択。

次に進みごはんのサイズをデフォからミニ510円に変更。

一旦籠に入れておいてから、モーニングサイドから納豆100円を追加する。

人差し指を向けて確認後、送信完了。

ほどなく待って注文品が登場。

スタッフのお姉さんに子供用のフォークがあったら貸してほしいとお願いする。

すると、紙ナプキンに包んで持って来てくれた(感謝)。

最初は納豆の準備。

糸が引くまで捏ねて薬味のネギを乗せて再度グニグニ。

お次は鮭フレークの準備。

とりま皮をペロッと捲って食べてしまう。

血合いの部分も色味が良くなるように食べておく。

子供用フォークで鮭の身を解していく。

小骨が結構多かったな。

これで納豆と鮭の準備が完了。

１．鰹ぶしの袋を裂き、ごはんの上にパラパラと掛けていく。

２．ネギを混ぜ込んだ納豆を乗っける。

３．鮭の解し身を納豆の周囲にリング状に敷いていく。

４．オクラ温玉のオクラだけを納豆の周りに並べる。

５．納豆の中央に窪みを作って温玉をそっと乗せる。

６．お好みで紅生姜をトッピングして七味をパラりと振ったら完成！

温玉を思い切り潰して納豆、オクラ、鮭、紅生姜を混然一体に混ぜ込んでいく。

それでは、いただきます。

うっうんめぇ～～～♪

しかしこんな面倒な食べ方してる輩は日本中探してもいないだろうな(笑)。

最後にみそ汁の具のみ食べて終了。

【今回の塩分報告】

焼鮭まぜのっけ朝食の塩分相当量：３．６ｇ(焼鮭単体の塩分は1.4g)

みそ汁の塩分：２．２ｇ(具材を０．２ｇほどと仮定)

モーニングサイドの納豆の塩分：０ｇ(タレ未使用)

紅生姜少量の塩分：０．２ｇくらいと仮定

まぜのっけ3.6ｇーみそ汁2.2ｇ＝1.4ｇ(＝焼鮭の塩分量)

まぜのっけ1.4ｇ＋紅生姜0.2ｇ＋みそ汁の具0.2ｇ＝1.8g

依って今回の塩分摂取量の合計は１．８ｇ

目標値の２ｇ以下達成

＜ＣＫＤの方へみそ汁の汁さえ飲まなければ結構減塩できる＞

本日の日の入りから明日の日の入りまでクリスマス。

24日一日中がクリスマスイブ、25日が始まって終了するまでの24時間が

クリスマスと思ってる人が少なからずいるけど勘違いだからね。

ここまで言っておいてクリスマスネタじゃなく、いつもの朝すきネタ(笑)。

前回は目玉焼シリーズだったんでベーコンエッグのアレンジ丼だったけども、

今回は特に閃くものもなく、納豆まぜのっけを食べてみる。

９時半入店。

出社前、現場移動中のお客さんも居ない時間帯。

近所に住んでるんだろう年配夫婦が1組とおひとりさまが2名。

いつもの角席に着くと直ぐにお冷が提供される。

タブレットで予定通り納豆まぜのっけを選び、ごはんをミニに変えて注文カゴへ。

繊維質を増やそうと思い朝食サイドメニューからとろろを探す。

あった山かけ、210円もすんの？

そういや前に山かけシリーズやった時、量の少なさにびっくりしたのを思い出す。

ということで30円安いサラダにあっさり変更(笑)。

360円＋180円＝540円。

しかしあれだね？

サラダが納豆まぜのっけ(ミニ)のちょうど半額。

単品ものではわりとリーズナブルだけど、まぜのっけの1/2ってやや高く感じる。

でもよく考えればまぜのっけ朝食がめっちゃお安いってことだよね。

今のご時世、この内容の朝ごはん定食が360円ってありえない設定だと思う。

コンビニでおにぎり2個買ってもこのくらいになるしね。

などなど思ってたら注文品が運ばれて来た。

そのタイミングで熱いお茶をお願いする。

直ぐ様お茶が運ばれて来たんで、半分ほど飲んでサラダから頂くことに。

もちろん減塩のため3種あるドレッシングはスルー。

家めしで食べるサラダもノンドレッシングだし、馴れてしまえばなんてことない。

サラダの次は納豆を掻き混ぜていく。

100回ほど混ぜたら薬味の葱を全投入し、再びグニグニ。

こぼれ落ちそうな葱をなんとか落とさずに混ぜ込み成功。

お次はごはんの表面を均したら鰹ぶしを均一にパラパラと振る。

その上に葱納豆を敷き詰め全体に拡げていく。

センターに窪みを付けて温玉を乗ってて、オクラをリング状に配置。

仕上げに七味をパラっと振って脇に紅生姜を添えたらｍｙ納豆まぜのっけ完成！

まぜのっけの食べ方は自由なので、自身で美味しい食べ方見つければいいと思う。

写真撮るの忘れたけど、温玉の黄身を崩したらあとは豪快に混ぜ込んでハフハフ♪

まぜのっけ食べながら思った。

ついこないだ本場のロコモコやビビンバの食べ方が汚いと言っておきながら、

まぜのっけ食べる時は同じことやってんだなぁ～と気づいてしまった(苦笑)。

言うことと、やってる事が違う事にちょっと反省(大汗)。。。

最後はみそ汁の若芽と油揚げだけ食べて終了。

【今回の塩分報告】

まぜのっけ納豆朝食の食塩相当量：2.5ｇ(※ミニ、並盛、大盛全て同じ)

サラダの塩分値：0.1ｇ(※ドレッシング除く)

みそ汁単品の塩分値：2.2ｇ

2.5ｇ＋0.1ｇ－2.2ｇ＝0.4ｇ

トッピングの紅生姜の塩分値を0.2ｇと推定すると

0.4ｇ＋0.2ｇ＝0.6ｇ

みそ汁の若芽、油揚げの塩分量は不明だけど仮に0.4ｇ程度と仮定すると

0.6ｇ＋0.4ｇ＝1.0ｇ

依って今回の塩分摂取量はちょうど1.0ｇとなり目標値の半分

先日Ｍ子デラックスの番組録画観てたら納豆特集だった。

番組観終えたあと何故か納豆が食べたくなった(笑)。

最近朝すきしてないことに気付いたんで、3ヶ月ぶりにすき家に出かける。

am９時ちょうど入店。

いつもの角席に着きタブレットからまぜのっけタブをタップ。

納豆まぜのっけ朝食のごはんミニ360円を選び送信。

ごはんミニにしたの何年ぶりだろ？

5年以上は経つと思う。

ミニにしたのは最近すこし小食にしてるから(笑)。

おかげで体重が４ｋｇちょい減った。

理由は糖尿病に戻らないようにするのが目的。

ウォーキングでHｂＡ１ｃが下ったものの境界型なのは今も続いてる(汗)。。。

注文後1分ほどで配膳。

ハヤッ！！

最初は納豆をまぜまぜ。

薬味の葱を入れて更に混ぜていく。

添付のタレは見送った。

ご飯におかかを振ってオクラをリング状に配置。

中央に葱納豆を乗せたら温玉をトッピング。

黄身を崩して玉掛け醤油を適宣垂らす。

お好みで七味を振ってアクセントに紅生姜飾る。

納豆まぜのっけ朝食かんせぇ～い！

箸を付ける前にみそ汁の具材のみ食べておく。

油揚げ、若芽、葱。

少ししょっぱめ。

塩分２．１ｇだもんね(汗)。。。

もちろん、みそ汁の汁は飲まずに終了。

では、まぜのっけを頂くとする。

よ～くかき混ぜたら口を近付けてハフハフもぐもぐ。

うっまぁ～♪

個人的に1位は牛まぜのっけ。

2位はやっぱ納豆まぜのっけかな？

むかしあったそぼろまぜのっけがあれば3位だけどメニュー落ち。

おっと、塩分報告しとかなきゃ。

納豆まぜのっけ朝食の食塩相当量は２．５ｇ。

みそ汁は２．１ｇ。

みそ汁の塩分量を引くと０．４ｇだけど具材食べたので＋０．３ｇくらい？

依って０．７ｇ。

しかし玉掛け醤油少量と紅生姜を加えたので＋０．３ｇくらい？

今回の塩分摂取量は合計１．０ｇあたりかな？