くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

タグ:ジョイフル

外 観
2026060801
モーニングメニュー
2026060802
目玉焼き朝食
2026060803
煎 茶
2026060804
玄米茶
2026060805
目玉焼き朝食482円(込)
2026060806
ごはん(並盛り)
2026060807
油揚げ、ワカメ、ネギ
2026060808
お漬物
2026060809
ほうれん草、ひじき
2026060810
目玉焼き、ウインナー
2026060811
カットウインナーオンザライス
2026060812
サニーサイドアップオンザライス
2026060813
ウインナーエッグライス
2026060814
カフェオレ
2026060815
カフェカプチーノ
2026060816

ひっさびさにモーニングネタ。

朝8時入店すると一番客だった。

いつものドリバ前に陣取りメニューを開く。

すぐさまスタッフがカトラリーを持って現れたので、目玉焼き朝食を注文。

最初の1杯目は煎茶をチョイス。

何度も言ってるけど、煎茶の食物繊維とカテキンが食事前に効果が高いのよね。

先ず食物繊維を先に摂ると食後の血糖値上昇が抑えられて、血糖値スパイクも緩やか。

あとカテキンは抗AGEs効果が認められているので、動脈硬化予防にもつながる。

2杯目は玄米茶にしてみた。

席に戻ったタイミングで注文品が配膳される。

当然ベジファーストでいく。

ほうれん草のお浸しを食べて、煮ひじきを食べてしまう。

これでお腹の中は食物繊維で準備万端。

バッグから介護用鋏を取り出し、ウインナーをカットしていく。

カットウインナーはそのままご飯にライスオン!

その上に目玉焼きを乗っけたら、ナイフ&フォークで混ぜていく。

最後はお箸で体裁を整えてウインナーエッグライスの出来上がり。

ここで気が付く。

しまった、黒コショウを貰うの忘れてた。

次回忘れずにおこう。って前回も思ったような?

ウインナーエッグライスを食べ終えたあとは、みそ汁の具のみ食べておく。

食後は、カフェオレ、カフェカプチーノを飲んでフィニッシュ。

【ひさびさの塩分報告】

目玉焼き朝食の食塩相当量:3.7g

みそ汁の塩分量:1.9g

3.7gー1.9g=1.8g

みそ汁の具の塩分量を0.2gと仮定(ai調べ)

お漬物の塩分量を0.4gと仮定(ai調べ)

計算値:みそ汁とお漬物抜きの朝食の塩分値=1.8gー0.4g=1.4g

みそ汁の具材0.2gを加えると1.4g+0.2g=1.6g

依って今回の塩分摂取量は1.6gとなり理想の2g以下を楽々クリアー

外 観

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モーニングメニュー
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エッグプレート
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エッグプレート・ライス選択658円
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メインプレート
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サニーサイドアップ
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レタス
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ウインナー、ベーコン
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お詫びのレタス
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ライス小盛(150g)
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カットベーコンとカットウインナー
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ベーコンウインナーライス
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目玉焼きライスオン
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ベーコンウインナーエッグライス、カットレタス
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20260042216
ブレンドコーヒー
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カフェラテ
20260042218

久々のジョイフル。

調べるとなんと1月以来。

そんな行ってなかったんだ。

当然今回もモーニングをアレンジ(笑)。

8時丁度入店。

いつものドリバ前に着くと、スタッフがカトラリーケースを持って現れる。

既にメニューは決めてきてるのでエッグプレートのライス小盛りを注文。

サラダのドレッシングは抜きでお願いした。

今回初めてライスの量を尋ねてみた。

小盛150g、普通180g、大盛り200gだそうだ。

ジョイフルで小盛りにしたのは数年ぶりになると思う。

ドリバで最初の1杯は緑茶から。

水溶性と不溶性の両方の食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を防いでくれる。

なので食後の血糖値スパイクも防止できる。

あと茶カテキンの作用でLDLコレステロールを低下させてくれる効果があるそうだ。

緑茶を飲み干し、2杯目の玄米茶を入れた頃、注文品が出来て来た。

あれぇ?

ドレッシングがかけてある?

抜きでお願いしたのに(苦笑)。

そう思った瞬間「すみません、これお詫びのサラダです」と、

小皿に盛られたレタスがテーブルに置かれた。

注文を受けたスタッフがドレッシング抜きで厨房へ伝えるのを忘れたらしい。

まぁそんなことにクレーム入れるのも大人気ないしね。

素直にサービスのレタスを了承した。

バッグからケース入りの介護用鋏を取り出し、ベーコンとウインナーをカット。

小盛りライスにカットしたベーコンウインナーを乗せる。

お次は目玉焼きの番。

ナイフフォークで細かく切り刻んでベーコンウインナライスに混ぜ込んでいく。

最後はドレッシングのかかっていないサービスのレタスを鋏でカット。

ベーコンウインナーエッグライスを半分寄せて、カットレタスを盛り付けて完成。

と、この時思った。

そうだった小皿にブラックペッパーを少量貰うの忘れてた。

まぁ次回は忘れずにお願いしよう。

食べ方はフォークでレタスを少しずつ混ぜながらパクパク。

うんまぁ~♪

多分だけどファミレスでこんなことして食べる輩は自分だけだと思う。

人前でこんなことやるのはちょっと恥ずかしいからね(苦笑)。

というか、こんなこと誰も真似しようと思わないだろうけども。

でもこれがマジウマなのよね。

食後はブレンドコーヒーを1杯とカフェラテを1杯飲んで終了。

【塩分報告】

エッグプレート(ライス)の食塩相当量:1.3g

※ドレッシングのサラダは未食なので1.3g-約0.2g=1.1gほど

小皿のレタスの塩分:0g

緑茶、玄米茶、ブレンド、カフェラテの各塩分量:0g

依って摂取塩分量は1.1gくらい


外 観
2026010701
モーニングメニュー
2026010702
煎 茶
2026010704
明太子と焼き鮭朝食702円
2026010705
ごはん(基本)
2026010706
ワカメ、油揚げ、小ネギ(※未食)
2026010707
メインプレート
2026010708
お漬物(※未食)
2026010709
はんぶんこ
2026010710
明太子ごはん
2026010712
刻み大葉
2026010713
雪見明太子ごはん
2026010714
仮ごはんリリース
2026010715
解し身
2026010711
フレーク
2026010716
リングほうれん草
2026010717
大根おろし
2026010718
ほうれん草鮭ごはん 煎茶
2026010719
鮭茶漬け
2026010720
カフェラテ
2026010721
カプチーノ
2026010722
紅 茶
2026010723

ひさびさに鮭シリーズ。

2回目はジョイフルに行ってみる。

事前にホームページの栄養成分を調べてみたのだが、、、

予想通り塩分量が多い(汗)。。。

なんと4.3g。

しかし、みそ汁は1.9gだったんで好都合。

みそ汁の塩分量を引くと2.4g。

0.4gオーバーにはなるが、昼と夜で調整すればなんとかなるさ(笑)。

朝9時ちょうど入店。

いつものドリバ前に着くと同時にスタッフさん登場。

2度呼ぶのも申し訳ないのでその場で明太子と焼き鮭朝食を注文。

ごはんの量を聞かれたので普通でお願いした。

ドリバで煎茶をカップに注いで席に戻るや否や、注文品の登場。

早くね?

よく見ると焼き鮭はチン♪した感じ。

だから早いのね(笑)。

先に煎茶を飲み干しておく。

食物繊維補給のため。

この朝定、サラダついてないからなお更。

煎茶を飲み終えたあとは、ご飯を半分に分けることに、

さてどこに仮り移しする?

そうだちょうど飲み終えた煎茶のカップに移しとこう。

ってことで、はんぶんこ。

1/2になったご飯に明太子をのっける。

あっそうだ!大葉をカットして乗せてみるか?

バッグから鋏を取り出して細く切っていく。

海苔以外の食材カットするのは初めてかな。

大葉を箸で摘まんて中央にトッピング。

おっ、いい感じやん。

そうだ!大根おろしも乗せて雪見仕様にしてみよう。

ってことで大根おろしを1/3乗せてみる。

美味しそう。

箸で軽く混ぜ解してから、ハフハフもぐもぐ。

うんまっ!!

半膳食べたあとは、焼き鮭をフォークとナイフで解しておく。

仮移しのご飯を戻し、2膳目は鮭の解し身を敷き詰める。

その上からほうれん草をリング状に配置。

おまけにに大根おろしを中央へトッピング。

再びドリバで注いだ煎茶を回しかけ、ほうれん草鮭茶漬け完成!

ごはん茶碗を抱え、さらさら~と流し込む。

うんま~♪

食後はカフェラテ、カプチーノ、紅茶の計3杯飲んでタプンタプン(笑)。

※今回お漬物とみそ汁の具材は完全スルー。

【塩分報告】

明太子と焼き鮭朝食:4.3g

みそ汁:1.9g

4.3gー1.9g=2.4g

お漬物の推定塩分量を0.2gと予想

2.4gー0.2g=2.2g

依って摂取塩分量は2.2gと0.2gのオーバー

塩分量調べた時にグーグルAIに相談したみたら

明太子を食べないか、半分残せば塩分量2g以下に出来ますとのアドバイスだった

明太子単品価格(185円)を知るとそれはムリ

ちなみにみそ汁単品価格は152円

外 観
2025120401
モーニングメニュー
2025120402
エッグプレート(まんぞくモーニング24hオーダーOK)
2025120403
緑 茶
2025120404
玄米茶
2025120405
エッグプレートライス 658円(込)
2025120406
ライス(並盛り)
2025120407
エッグプレート
2025120408
サニーサイドアップ
2025120409
ウインナー ベーコン
2025120410
レタス ( ドレッシング抜き)
2025120411
カットベーコン&ウインナー
2025120412
フライドエッグonライス
2025120413
カットレタス
2025120414
目玉焼ライス
2025120421
アメリカンコーヒー
2025120416
ブレンドコーヒー
2025120417
紅 茶
2025120418

目玉焼ライス追加編(笑)。

一度終了した筈だったけど、あとから見返すとジョイフルだけオプションだった。

なので改めてジョイフルのモーニングメニューから選び直すことにする。

それがこのエッグプレート658円。

前回はベーコンモーニング328円に単品の目玉焼152円を追加したものを注文。

この組み合わせ328円+152円=480円なんだけども、、、

 よ~く考えるとウインナーが付いてるか、付いてるないだけなんだよね。
 (※ただしベーコンモーニングに付いてるベーコンの枚数は2枚)

単純計算で658円-480円=178円。

ウインナー1本が178円ってことになるのよね。
 (※厳密にはベーコン1枚の枚数を引き算しなければならないが、、、)

わかった上で注文してるので全然問題ないけども(笑)。

先ずはドリバで繊維質補給の緑茶を汲んでくる。

緑茶を飲み干した頃注文品の配膳。

先客の注文と同時進行だった様で、いつもより目玉焼に火が入り過ぎている。

ファミレスだからね。

2杯目は玄米茶にする。

カバンからハサミ(※収納ケース付き介護用)を取り出してチョキチョキと

ウインナーとベーコンを細かくカットする。

カットしたらライスの上に乗っけて目玉焼をライスオン。

お次はレタスを細かくカットしてプレートまとめておく。

目玉焼、カットウインナーとベーコンを混ぜ合わせてプレートに移す。

以前は一緒に混ぜていたけど今回は混ぜないで終了。

うん、見た感じが混ぜたやつよりほんのちょっとだけ美味しく見える(笑)。

この状態で提供されてもあんま違和感ないんじゃない?(👈本人だけかも?)

ちょっとずつレタスを混ぜながらフォークに掬ってパクッ!

おいしぃ~♪

少し冷めてるけど、、、

あっそうだった!

ブラックペッパーたのむの忘れた。

まっいっか(笑)。

次回は忘れず注文時にお願いしよう。

食後はコーヒーの飲み比べ。

アメリカンとブレンドの違い。

正直あんま差がないように思った(汗)。。。

やっぱ馬鹿舌だなぁ~(苦笑)。

最後は紅茶で苦味をリセットして終了。

【今回の塩分報告】

エッグプレート(ライス)の食塩相当量は1.3g

ドレッシング抜きなので塩分量は単品のサウザンサラダから0.3gと推測

ドリンクバーも塩分0gのものばかりだったんでトータルでも1.0g

今回は目標値の50%オフ

外 観
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ベーコンモーニング(食塩相当量:ブールパン1.7g トースト1.5g ライス0.8g)
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単品:目玉焼き(食塩相当量0.2g)
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ドリンクバーの煎茶(1杯目)
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ベーコンモーニング(ライス)+単品追加の目玉焼き(合計480円)
2025103005
メインプレート
2025103006
ベーコン(2枚)
2025103007
レタス(ドレッシング抜き)
2025103008
ライス(普通盛り)
2025103009
単品:目玉焼き(サニーサイドアップ)
2025103010
別注のブラックペッパー(無料)
2025103011

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フライドエッグベーコンライス手順
          
①.ベーコンとレタスをナイフでカットする
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②.カットしたベーコンをライスに乗せる
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③.ベーコンをライスに混ぜる
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④.ベーコンライスに目玉焼きを乗せる(裏返して乗せるのがおススメ)
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⑤.目玉焼きをナイフでカットしながら混ぜる
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⑥.お好みでブラックペッパーを振る
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⑦.カットしたレタスをライスに乗せる
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⑧.レタスをライスに混ぜたらフライドエッグベーコンライス完成
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推定塩分量0.8g(ドレッシング抜きの場合)くらい
手順終了
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紅 茶(2杯目)
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カプチーノ(3杯目)
2025103021
カフェラテ(4杯目)
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ちょうどひと月ぶりのジョイフルモーニング。

8時半ころ入店。

いつものドリバ前に着くと直ぐにスタッフがカトラリーを持って現れる。

「ご注文が決まりましたらチャイムでお呼び下さい」。

既に注文は決めているのでその場でベーコンモーニングのライスを注文。

「ライスの量ははどうされますか?」

デフォの普通盛りでお願いする。

一緒にブラックペッパーも付けて貰えないかお願いすると問題なくOK(感謝)。

注文して2,3分後ドレッシング抜きで注文するのを忘れたことに気付く(汗)。。。

呼び出しチャイムを押してスタッフにドレッシング抜きでとお願いする。

既に準備していたと思うんで申訳ない(ぺこり)。

ドリバの1杯目はいつもの煎茶。

食事前の煎茶は食物繊維の摂取に繋がるらしい。

煎茶を飲んでると注文品が運ばれて来た。

ライスちょい多目なような?

気のせい?

先ずはベーコンとレタスをナイフで細かくカットしていく。

客の多いランチタイムだとハズイかも?

まっ馴れてしまえば周りの目なんてなんちゃない(笑)。

最初はベーコンをライスに混ぜていく。

※この時、ライスのお皿とメインのお皿をチェンジしておくと混ぜ易い。

次は目玉焼きを裏返しにしてベーコンライスに乗せてナイフで切り刻み混ぜ込む。

そこそこ混ざったら別注でお願いしたブラックペッパーをパラパラと振りかける。

カットしたレタスを乗せて再び混ぜ合わせていく。

いい感じに混ざったらフライドエッグベーコンライスの完成!

これ作るのにちょっと時間がかかるのが難だけども(苦笑)。

ではフォークに掬ってぱくっ。

うんま~ぃ♪

実はこれ、自宅でよく作ってる鮭レタス炒飯から思い付いたものなのよね。

前回も同様にして食べたんだけど食べてる時、黒胡椒掛けたら美味しくなるかも?

って閃いたんで今回注文の時に黒胡椒が貰えるか尋ねてみたらあっさりOK。

ネット情報ではマヨネーズなんかも無料で付けてくれるらしい?(要確認)

まぁ結果ベーコンの塩味だけの味付けがパワーアップしていい感じになった。

【今回の塩分報告】

レタスに掛けるサウザンドレッシングの塩分量が分からないんで正確な数値は

不明なんだけども仮にドレッシングの塩分0.2gだと仮定すると総塩分量は、、、

ベーコンエッグモーニング(ライス)0.8gー0.2g=0.6g

これに目玉焼きの塩分0.2gをプラスすると0.6g+0.2g=0.8gになる。

但し、ドリンクバーの塩分は含まないとする。

この目玉焼きを追加したベーコンモーニングは合計で480円なんだけど、

いつでもモーニングの中にエッグプレートってメニューが有るのよね。

内容的にはベーコンモーニングにウインナーが付いて658円。

つまりウインナー1本が178円って計算。

どう考えてもベーコンモーニングに目玉焼き追加したほうがお得だよね。

エッグプレートの場合は24時間注文できるのがウリなのでコスパ的にドローかな?

こういうのをブログに出すとベーコンモーニングの価格が上がる恐れも(汗)。。。

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