くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

タグ:ジョイフル


外 観
2026010701
モーニングメニュー
2026010702
煎 茶
2026010704
明太子と焼き鮭朝食702円
2026010705
ごはん(基本)
2026010706
ワカメ、油揚げ、小ネギ(※未食)
2026010707
メインプレート
2026010708
お漬物(※未食)
2026010709
はんぶんこ
2026010710
明太子ごはん
2026010712
刻み大葉
2026010713
雪見明太子ごはん
2026010714
仮ごはんリリース
2026010715
解し身
2026010711
フレーク
2026010716
リングほうれん草
2026010717
大根おろし
2026010718
ほうれん草鮭ごはん 煎茶
2026010719
鮭茶漬け
2026010720
カフェラテ
2026010721
カプチーノ
2026010722
紅 茶
2026010723

ひさびさに鮭シリーズ。

2回目はジョイフルに行ってみる。

事前にホームページの栄養成分を調べてみたのだが、、、

予想通り塩分量が多い(汗)。。。

なんと4.3g。

しかし、みそ汁は1.9gだったんで好都合。

みそ汁の塩分量を引くと2.4g。

0.4gオーバーにはなるが、昼と夜で調整すればなんとかなるさ(笑)。

朝9時ちょうど入店。

いつものドリバ前に着くと同時にスタッフさん登場。

2度呼ぶのも申し訳ないのでその場で明太子と焼き鮭朝食を注文。

ごはんの量を聞かれたので普通でお願いした。

ドリバで煎茶をカップに注いで席に戻るや否や、注文品の登場。

早くね?

よく見ると焼き鮭はチン♪した感じ。

だから早いのね(笑)。

先に煎茶を飲み干しておく。

食物繊維補給のため。

この朝定、サラダついてないからなお更。

煎茶を飲み終えたあとは、ご飯を半分に分けることに、

さてどこに仮り移しする?

そうだちょうど飲み終えた煎茶のカップに移しとこう。

ってことで、はんぶんこ。

1/2になったご飯に明太子をのっける。

あっそうだ!大葉をカットして乗せてみるか?

バッグから鋏を取り出して細く切っていく。

海苔以外の食材カットするのは初めてかな。

大葉を箸で摘まんて中央にトッピング。

おっ、いい感じやん。

そうだ!大根おろしも乗せて雪見仕様にしてみよう。

ってことで大根おろしを1/3乗せてみる。

美味しそう。

箸で軽く混ぜ解してから、ハフハフもぐもぐ。

うんまっ!!

半膳食べたあとは、焼き鮭をフォークとナイフで解しておく。

仮移しのご飯を戻し、2膳目は鮭の解し身を敷き詰める。

その上からほうれん草をリング状に配置。

おまけにに大根おろしを中央へトッピング。

再びドリバで注いだ煎茶を回しかけ、ほうれん草鮭茶漬け完成!

ごはん茶碗を抱え、さらさら~と流し込む。

うんま~♪

食後はカフェラテ、カプチーノ、紅茶の計3杯飲んでタプンタプン(笑)。

※今回お漬物とみそ汁の具材は完全スルー。

【塩分報告】

明太子と焼き鮭朝食:4.3g

みそ汁:1.9g

4.3gー1.9g=2.4g

お漬物の推定塩分量を0.2gと予想

2.4gー0.2g=2.2g

依って摂取塩分量は2.2gと0.2gのオーバー

塩分量調べた時にグーグルAIに相談したみたら

明太子を食べないか、半分残せば塩分量2g以下に出来ますとのアドバイスだった

明太子単品価格(185円)を知るとそれはムリ

ちなみにみそ汁単品価格は152円

外 観
2025120401
モーニングメニュー
2025120402
エッグプレート(まんぞくモーニング24hオーダーOK)
2025120403
緑 茶
2025120404
玄米茶
2025120405
エッグプレートライス 658円(込)
2025120406
ライス(並盛り)
2025120407
エッグプレート
2025120408
サニーサイドアップ
2025120409
ウインナー ベーコン
2025120410
レタス ( ドレッシング抜き)
2025120411
カットベーコン&ウインナー
2025120412
フライドエッグonライス
2025120413
カットレタス
2025120414
目玉焼ライス
2025120421
アメリカンコーヒー
2025120416
ブレンドコーヒー
2025120417
紅 茶
2025120418

目玉焼ライス追加編(笑)。

一度終了した筈だったけど、あとから見返すとジョイフルだけオプションだった。

なので改めてジョイフルのモーニングメニューから選び直すことにする。

それがこのエッグプレート658円。

前回はベーコンモーニング328円に単品の目玉焼152円を追加したものを注文。

この組み合わせ328円+152円=480円なんだけども、、、

 よ~く考えるとウインナーが付いてるか、付いてるないだけなんだよね。
 (※ただしベーコンモーニングに付いてるベーコンの枚数は2枚)

単純計算で658円-480円=178円。

ウインナー1本が178円ってことになるのよね。
 (※厳密にはベーコン1枚の枚数を引き算しなければならないが、、、)

わかった上で注文してるので全然問題ないけども(笑)。

先ずはドリバで繊維質補給の緑茶を汲んでくる。

緑茶を飲み干した頃注文品の配膳。

先客の注文と同時進行だった様で、いつもより目玉焼に火が入り過ぎている。

ファミレスだからね。

2杯目は玄米茶にする。

カバンからハサミ(※収納ケース付き介護用)を取り出してチョキチョキと

ウインナーとベーコンを細かくカットする。

カットしたらライスの上に乗っけて目玉焼をライスオン。

お次はレタスを細かくカットしてプレートまとめておく。

目玉焼、カットウインナーとベーコンを混ぜ合わせてプレートに移す。

以前は一緒に混ぜていたけど今回は混ぜないで終了。

うん、見た感じが混ぜたやつよりほんのちょっとだけ美味しく見える(笑)。

この状態で提供されてもあんま違和感ないんじゃない?(👈本人だけかも?)

ちょっとずつレタスを混ぜながらフォークに掬ってパクッ!

おいしぃ~♪

少し冷めてるけど、、、

あっそうだった!

ブラックペッパーたのむの忘れた。

まっいっか(笑)。

次回は忘れず注文時にお願いしよう。

食後はコーヒーの飲み比べ。

アメリカンとブレンドの違い。

正直あんま差がないように思った(汗)。。。

やっぱ馬鹿舌だなぁ~(苦笑)。

最後は紅茶で苦味をリセットして終了。

【今回の塩分報告】

エッグプレート(ライス)の食塩相当量は1.3g

ドレッシング抜きなので塩分量は単品のサウザンサラダから0.3gと推測

ドリンクバーも塩分0gのものばかりだったんでトータルでも1.0g

今回は目標値の50%オフ

外 観
2025103001
ベーコンモーニング(食塩相当量:ブールパン1.7g トースト1.5g ライス0.8g)
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単品:目玉焼き(食塩相当量0.2g)
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ドリンクバーの煎茶(1杯目)
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ベーコンモーニング(ライス)+単品追加の目玉焼き(合計480円)
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メインプレート
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ベーコン(2枚)
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レタス(ドレッシング抜き)
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ライス(普通盛り)
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単品:目玉焼き(サニーサイドアップ)
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別注のブラックペッパー(無料)
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フライドエッグベーコンライス手順
          
①.ベーコンとレタスをナイフでカットする
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②.カットしたベーコンをライスに乗せる
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③.ベーコンをライスに混ぜる
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④.ベーコンライスに目玉焼きを乗せる(裏返して乗せるのがおススメ)
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⑤.目玉焼きをナイフでカットしながら混ぜる
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⑥.お好みでブラックペッパーを振る
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⑦.カットしたレタスをライスに乗せる
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⑧.レタスをライスに混ぜたらフライドエッグベーコンライス完成
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推定塩分量0.8g(ドレッシング抜きの場合)くらい
手順終了
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紅 茶(2杯目)
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カプチーノ(3杯目)
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カフェラテ(4杯目)
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ちょうどひと月ぶりのジョイフルモーニング。

8時半ころ入店。

いつものドリバ前に着くと直ぐにスタッフがカトラリーを持って現れる。

「ご注文が決まりましたらチャイムでお呼び下さい」。

既に注文は決めているのでその場でベーコンモーニングのライスを注文。

「ライスの量ははどうされますか?」

デフォの普通盛りでお願いする。

一緒にブラックペッパーも付けて貰えないかお願いすると問題なくOK(感謝)。

注文して2,3分後ドレッシング抜きで注文するのを忘れたことに気付く(汗)。。。

呼び出しチャイムを押してスタッフにドレッシング抜きでとお願いする。

既に準備していたと思うんで申訳ない(ぺこり)。

ドリバの1杯目はいつもの煎茶。

食事前の煎茶は食物繊維の摂取に繋がるらしい。

煎茶を飲んでると注文品が運ばれて来た。

ライスちょい多目なような?

気のせい?

先ずはベーコンとレタスをナイフで細かくカットしていく。

客の多いランチタイムだとハズイかも?

まっ馴れてしまえば周りの目なんてなんちゃない(笑)。

最初はベーコンをライスに混ぜていく。

※この時、ライスのお皿とメインのお皿をチェンジしておくと混ぜ易い。

次は目玉焼きを裏返しにしてベーコンライスに乗せてナイフで切り刻み混ぜ込む。

そこそこ混ざったら別注でお願いしたブラックペッパーをパラパラと振りかける。

カットしたレタスを乗せて再び混ぜ合わせていく。

いい感じに混ざったらフライドエッグベーコンライスの完成!

これ作るのにちょっと時間がかかるのが難だけども(苦笑)。

ではフォークに掬ってぱくっ。

うんま~ぃ♪

実はこれ、自宅でよく作ってる鮭レタス炒飯から思い付いたものなのよね。

前回も同様にして食べたんだけど食べてる時、黒胡椒掛けたら美味しくなるかも?

って閃いたんで今回注文の時に黒胡椒が貰えるか尋ねてみたらあっさりOK。

ネット情報ではマヨネーズなんかも無料で付けてくれるらしい?(要確認)

まぁ結果ベーコンの塩味だけの味付けがパワーアップしていい感じになった。

【今回の塩分報告】

レタスに掛けるサウザンドレッシングの塩分量が分からないんで正確な数値は

不明なんだけども仮にドレッシングの塩分0.2gだと仮定すると総塩分量は、、、

ベーコンエッグモーニング(ライス)0.8gー0.2g=0.6g

これに目玉焼きの塩分0.2gをプラスすると0.6g+0.2g=0.8gになる。

但し、ドリンクバーの塩分は含まないとする。

この目玉焼きを追加したベーコンモーニングは合計で480円なんだけど、

いつでもモーニングの中にエッグプレートってメニューが有るのよね。

内容的にはベーコンモーニングにウインナーが付いて658円。

つまりウインナー1本が178円って計算。

どう考えてもベーコンモーニングに目玉焼き追加したほうがお得だよね。

エッグプレートの場合は24時間注文できるのがウリなのでコスパ的にドローかな?

こういうのをブログに出すとベーコンモーニングの価格が上がる恐れも(汗)。。。

外 観
2025091701
モーニングメニュー
2025091720
食塩相当量0.7g(ライス選択)
2025091702
食塩相当量0.2g
2025091703
煎茶(2杯分)
2025091704
玄米茶
2025091705
ベーコンモーニング328円+目玉焼き単品152円
2025091706
ライス普通盛り
2025091708
レタス ベーコン
2025091707
単品追加メニューの目玉焼き
2025091709
カットレタス
2025091710
カットベーコン
2025091711
2025091712
ベーコンライス
2025091713
レタスON
2025091714
ベーコン・レタス・ライス(BLR)
2025091715
目玉焼きON
2025091716
ベーコンレタスフライドエッグライス
2025091717
アイスカプチーノ
2025091718
紅 茶
2025091719

ひと月振りのジョイフル。

今回はGストでやったフライドエッグライスをジョイフルでもやってみることに。

8時半ころ到着。

店内7,8組くらい?

スマホオーダーはせずにワイヤレスコールをぴんぽ~ん♪

注文したのはベーコンモーニング328円(込)。

パンorトーストorライスからライスをチョイス。

もちろん大盛りにはせずに基本のまま。

減塩のためドレッシング抜きでお願いする。

フライドエッグライスにするので単品の目玉焼き(152円込)を追加。

先ずはドリバで煎茶(ホット)を1杯。

カップに半量しかなかったんで再度ポチッと押して2杯分に。

煎茶を飲み干したあとは玄米茶にしてみる。

席に戻ったタイミングで注文品が並んだ。

追加注文の目玉焼きが同じお皿に盛られてるかと予想してたら、別皿で提供。

写真撮る時に別のほうが分かり易いよなぁ~と思ってたけど洗い物増えるしな~。

と思ったんで一緒でもいっかとも思ってた。

最初はベーコンをナイフで細かく切り刻む。

次にライスをベーコンレタスの大皿に移し替えてベーコンを混ぜ込んでおく。

ベーコンライスに適度にカットしたレタスを乗せたら更に混ぜ込んでいく。

これでB(ベーコン)L(レタス)R(ライス)の完成。

更に追加注文の目玉焼きを乗せ、ナイフフォークでカットしながらまぜまぜ。

ようやくベーコンレタスフライドエッグライスのでっきあがり~♪

フォークに掬って口に運ぶ。

うっ、うんまぁ~い!

Gストの目玉焼きは火が通り過ぎてたけどジョイフルは黄身がレア状態と完璧。

なのでライスと混ぜ合わせたあとの仕上がりが文句なしのパーフェクト。

これを人目を憚らずテーブルで作るのはハズイけども、お味の方はマジウマ!

塩分はベーコンの塩味のみなんで、一般的な人には少し薄味に感じると思う。

通常はドレッシングが掛けてあるんで塩分的には丁度いいかも?

食後はアイスカプチーノと紅茶を飲んで終了。

一部の方々はこのアレンジ飯のことを異常行為(行動)だと思ってる様だけど、

提供された状態よりも更に美味しく食べたいと思う欲求なのでご了承頂きたい。

最後に塩分量の報告。

ベーコンモーニングライスの食塩相当量は0.7g、目玉焼きは0.2g。

ドレッシング抜きにしたので-0.2gくらい?

依ってベーコンレタスフライドエッグライスの塩分合計は0.7g。

外 観
2025084101
エッグプレートメニュー
2025084102
ランチメニュー(参考)
2025084103
煎茶(ホット)
2025084104
玄米茶(ホット)
2025084105
エッグプレートライス(625円)
2025084106
梅昆布茶
2025084107
ライス(普通盛り)
2025084108
ベーコン・ウインナー・目玉焼き・レタス
2025084109
カットレタス
2025084111
カットベーコン&カットウインナー
2025084110
レタスオンザライス
2025084112
目玉焼きオンザライス
2025084113
ベーコンウインナーエッグライス
2025084114
アイスコーヒー
2025084115
アイスカプチーノ
2025084116

珍しく10時半ころ入店。 

この時間帯は流石に客が多く20組近い。

開店直後のおひとり様と違って、ファミリー客が目立つ。

夏休み中なのもあるかな?

いつものドリバ前が幸い1卓空いてる。

席に着きワイヤレスコールをぴんぽ~ん♪

2、3分ほどでスタッフさん登場。

24時間注文が出来るまんぞくモーニングのエッグプレートからライスを注文。

事前調査では食塩相当量が1.2gと理想の2g以下の減塩メニュー。

更に塩分を減らそうとドレッシング抜きでお願いした。

これで0.2gくらいは減ってる筈(たぶん?)。

ちなみにトーストは1.9g、ブールパンは2.1g。

ドリバの1杯目は煎茶。

2杯目は玄米茶。

注文後20分ほどで配膳される。

いつもの時間と比べると結構時間掛かったな(アセ)。。。

スープ代わりに梅昆布茶をカップに注いでお湯で割る。

席に戻ってズズッとひと啜り。

先ずはウインナーとベーコンをナイフ&フォークで細かくカットしたら、

ライスの上に乗っけ、混然一体にまぜまぜ。

お次はレタスを細かく切り刻んで、ライスの上にトッピング。

再びレタスをライスの中へ混ぜん混んでいく。

最後は目玉焼きをどんっと乗っけて完成!

あとは目玉焼きをナイフでカットしてレタスチャーハンみたいにしたら、

フォークに掬ってぱくっ。

うんま~♪

レタスのしゃきしゃきした歯ざわりとベーコンウインナーの塩味がグー!

食後はアイスコーヒー、アイスカプチーノの1杯づつ飲んで終了。

※追記、減塩ブログに変更したため今後同じようなメニューが度々登場予定。

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