くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

タグ:フライドエッグライス

外 観
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洋風モーニング:目玉焼きセット(塩分相当量1・1g)
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オプション選択:トースト ライス ソフトフランスパン パンケーキ+100円
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ライスサイズ選択:並盛0円 大盛+50円 小盛-20円
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ケチャップ有無
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ドレッシング有無
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サニーサイドアップ(片面)orターンオーバー(両面)選択
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オーダー確認
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ドリバ:煎茶(1、2杯目)
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目玉焼きセット(込550円)
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メインプレート
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ドレッシング抜き
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サニーサイドアップ
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ライス普通盛り
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本日の日替りスープ(おかわりフリー)
洋風ジンジャースープ(減塩お湯割り塩分50%以下)
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ミニパック8g(塩分相当量0.3g)
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フライドエッグサラダライス手順
手順①.サラダをケチャップの皿に移し替える
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手順②.ライスを大皿に移して目玉焼きを乗せる
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手順③.目玉焼きをカットしてライスと混ぜる
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手順④.トマトケチャップを掛ける
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手順⑤.ブラックペッパー(スープバー準備品)を振る(お好みで)
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手順⑥.再びライスにケチャップを混ぜる
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手順⑦.サラダを乗せる(お好みで)
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手順⑧.サラダを混ぜたらフライドエッグサラダライスの完成
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推定塩分量1.2g
手順終了
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ドリバ:カプチーノ(3杯目)
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ドリバ:カフェラテ(4杯目)
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Jフルの次はガストのフライドエッグライス。

実は9月にもガストのフライドエッグライスを紹介してたんだけど、

その時は付け合わせのサラダは混ぜずに食べてた。

Jフルみたいに今回はサラダも一緒に混ぜて食べることにする。

朝9時、オープンと同時に一番客で入店。

ドリバ近くの2人掛け席に着く。

タブレットから選んだのは洋風モーニングの目玉焼きセット、塩分1.1g。

ドレッシング抜きにしたんで塩分は0.2g程度は減ってると思うんで0.9g位?

ケチャップ付けたんでプラス0.3gで合計は1.2g。

先ずはドリバで煎茶を入れて食前の食物繊維補給。

次は日替りスープをカップに半量注ぎ、コーヒーマシンの熱湯を注いで減塩する。

この日は洋風ジンジャースープ。

具材はコーンとタマネギ。

スープを注いで席に戻るとネコちゃんロボがやって来た。

注文品をテーブルに並べて頭部のボタンを押すと帰って行った。

ちなみにネコちゃんロボのCVはわりと有名な声優さんとのネット情報あり。

ガストのHP情報では非公開だったけど・・・

ココからエッグライスの手順を解説(笑)。

①.ケチャップを取り出して空いたお皿にサラダを一時退避させる。

②.目玉焼きをずらして中皿に盛られたライスをメインの大皿へ移しかえる。

③.目玉焼きをライスの上に乗せる。

④.ナイフ、フォークで目玉焼きをカットしてライスと混ぜ合わせる。

⑤.ケチャップ(ミニパック)を混ぜ合わせたフライドエッグにかける。

⑥.お好みでスープバーに準備あいてあるブラックペッパーを振りかける。

⑦.再びフライドエッグにケチャップとを混ぜ合わせる。

⑧.サラダを乗せて三度混ぜ合わせればフライドエッグサラダライスの完成。

それではスプーンに掬ってパクッ!

うんまぁ~♪

サラダを混ぜ込んだんで野菜のシャキシャキって食感がたまんないね~。

※戸畑の「キッチン叶」って定食屋で食べてたホットサラダに少し似てるかな?

お味もケチャップだけなんでとっても薄味で減塩仕様。

只・・・

これ作るの意外と時間掛かるんだよね(汗)。。。

なのでほかほかライスが完全に冷めきってしまう。

あと、周囲のお客さんの目が気になるかも?

自分はいろんなお店でアレンジ飯して完全に馴れちゃってるんで今は全然平気。

ファミレスとかの外食でアレンジ飯やってる人はゼロじゃないとは思うけど、

目玉焼を混ぜてフライドエッグライスやってるのは多分自分だけじゃないかな?

当然ながら読者の皆さんの中で真似したいと思う人は絶対いないだろうね(笑)。

でも自宅だと目玉焼をご飯に乗せて一緒に食べてる人は結構いるんじゃない?

最後に今回の塩分報告。

日替りスープの塩分量は公表されてないけど概ねカップ1杯あたり1~2gらしい。

間をとって仮に1.5gとしたら、カップ半量にしたので0.7g~0.8gほど。

今回のケチャップ付の目玉焼きセットの塩分が1.2gなんで合計は1.9~2.0g。

スープ付けて理想の塩分2gを達成、ぱちぱち♪

※但しドリンクバーの塩分は含まないものとする。

外 観
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ベーコンモーニング(食塩相当量:ブールパン1.7g トースト1.5g ライス0.8g)
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単品:目玉焼き(食塩相当量0.2g)
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ドリンクバーの煎茶(1杯目)
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ベーコンモーニング(ライス)+単品追加の目玉焼き(合計480円)
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メインプレート
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ベーコン(2枚)
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レタス(ドレッシング抜き)
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ライス(普通盛り)
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単品:目玉焼き(サニーサイドアップ)
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別注のブラックペッパー(無料)
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フライドエッグベーコンライス手順
          
①.ベーコンとレタスをナイフでカットする
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②.カットしたベーコンをライスに乗せる
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③.ベーコンをライスに混ぜる
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④.ベーコンライスに目玉焼きを乗せる(裏返して乗せるのがおススメ)
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⑤.目玉焼きをナイフでカットしながら混ぜる
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⑥.お好みでブラックペッパーを振る
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⑦.カットしたレタスをライスに乗せる
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⑧.レタスをライスに混ぜたらフライドエッグベーコンライス完成
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推定塩分量0.8g(ドレッシング抜きの場合)くらい
手順終了
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紅 茶(2杯目)
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カプチーノ(3杯目)
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カフェラテ(4杯目)
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ちょうどひと月ぶりのジョイフルモーニング。

8時半ころ入店。

いつものドリバ前に着くと直ぐにスタッフがカトラリーを持って現れる。

「ご注文が決まりましたらチャイムでお呼び下さい」。

既に注文は決めているのでその場でベーコンモーニングのライスを注文。

「ライスの量ははどうされますか?」

デフォの普通盛りでお願いする。

一緒にブラックペッパーも付けて貰えないかお願いすると問題なくOK(感謝)。

注文して2,3分後ドレッシング抜きで注文するのを忘れたことに気付く(汗)。。。

呼び出しチャイムを押してスタッフにドレッシング抜きでとお願いする。

既に準備していたと思うんで申訳ない(ぺこり)。

ドリバの1杯目はいつもの煎茶。

食事前の煎茶は食物繊維の摂取に繋がるらしい。

煎茶を飲んでると注文品が運ばれて来た。

ライスちょい多目なような?

気のせい?

先ずはベーコンとレタスをナイフで細かくカットしていく。

客の多いランチタイムだとハズイかも?

まっ馴れてしまえば周りの目なんてなんちゃない(笑)。

最初はベーコンをライスに混ぜていく。

※この時、ライスのお皿とメインのお皿をチェンジしておくと混ぜ易い。

次は目玉焼きを裏返しにしてベーコンライスに乗せてナイフで切り刻み混ぜ込む。

そこそこ混ざったら別注でお願いしたブラックペッパーをパラパラと振りかける。

カットしたレタスを乗せて再び混ぜ合わせていく。

いい感じに混ざったらフライドエッグベーコンライスの完成!

これ作るのにちょっと時間がかかるのが難だけども(苦笑)。

ではフォークに掬ってぱくっ。

うんま~ぃ♪

実はこれ、自宅でよく作ってる鮭レタス炒飯から思い付いたものなのよね。

前回も同様にして食べたんだけど食べてる時、黒胡椒掛けたら美味しくなるかも?

って閃いたんで今回注文の時に黒胡椒が貰えるか尋ねてみたらあっさりOK。

ネット情報ではマヨネーズなんかも無料で付けてくれるらしい?(要確認)

まぁ結果ベーコンの塩味だけの味付けがパワーアップしていい感じになった。

【今回の塩分報告】

レタスに掛けるサウザンドレッシングの塩分量が分からないんで正確な数値は

不明なんだけども仮にドレッシングの塩分0.2gだと仮定すると総塩分量は、、、

ベーコンエッグモーニング(ライス)0.8gー0.2g=0.6g

これに目玉焼きの塩分0.2gをプラスすると0.6g+0.2g=0.8gになる。

但し、ドリンクバーの塩分は含まないとする。

この目玉焼きを追加したベーコンモーニングは合計で480円なんだけど、

いつでもモーニングの中にエッグプレートってメニューが有るのよね。

内容的にはベーコンモーニングにウインナーが付いて658円。

つまりウインナー1本が178円って計算。

どう考えてもベーコンモーニングに目玉焼き追加したほうがお得だよね。

エッグプレートの場合は24時間注文できるのがウリなのでコスパ的にドローかな?

こういうのをブログに出すとベーコンモーニングの価格が上がる恐れも(汗)。。。

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