くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

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久々にクッキングネタ(笑)

冷凍枝豆を雪平鍋にて1分ほどボイル
竹ざるに移し、デジカメでパチリ♪

何処がクッキングなんじゃい?(爆)

久々の土曜休日(明日は仕事)
ひるまっから1杯やってます(笑)。

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最近、鍋ばかり作っている。
それも味噌味。

先日、偶々直方に行った帰りにふと思い出してこのお味噌屋さんに寄ってみた。
結構有名店みたいだが、初めて買ってみた。
味噌漉しが無いから(←それくらい買えよ!)
すり味噌タイプを購入(あせ)。
¥480だったかな?

住所:八幡西区香月中央4-14-7 もちろんPあり。
URL:http://www5e.biglobe.ne.jp/~wadamiso/

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昨日の昼食に買ったパンが余ったので、そのまま食べてもなんだかなぁ・・・
って、ことで近所のスーパーに食材を買出しに行った。

で、かなり久々に作ったバゲットサンドイッチ。

千切りキャベツをベースにソテーしたポークウインナーを挟み胡瓜+プチトマトをトッピング。
ソースはケチャップに豆板醤、それにプレーンヨーグルト(カスピ海)を混ぜ合わせたオリジナル。

結構美味しそう?に出来たのでデジカメでパチリ!
おもむろにかぶりつく「まいう~♪」(笑)

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久々にクッキング画像をUPしてみる(笑)。
いづれも今週作ったものだが、食材費がかさむので同じ日に料理したのではない。。。

タンドリーチキンはBBQでよく食べるレシピだが、これは電子レンジのオーブン機能で
15分グリルしたもの。
レタス、トマトを並べてサラダ風に盛り付けてみたら、結構美味しそうだったのでデジカメで撮った。
う~ん実にビールによくあう♪

久々に作ったミネストローネは、こないだ披露宴で貰った引き出物にハムソーセージの詰め合わせ
が、入っていてブロックのベーコンだけが残っていたので、なんとかこれを食べねばと思っていた。
ブロックベーコンは結構いい値段で売られているので、買ったことがなかったのだが、1cmくらい
の角切りにしてスープ入れたら、結構美味しかった。

8月20日に久々に作ったタコライスを追加。
やっぱ最高!
まいう~♪
ちなみに、ベースは沖ハムのタコライスの素を使用。

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昨年夏、頻繁に作っていたタコライス
実は一度「ごまひげ」さんのHPにも投稿したことがあった(笑)。

昨年買ったオキハムのタコライスの素(挽肉レトルト)。
1つ残った物の、賞味期限がなんと今年6月28日だった!
レトルトだし、少し暗賞味期限は過ぎてるけど、捨てるのも惜しいので、
昨日スーパーで買った賞味期限当日の1/2レタス¥30と
木綿豆腐、サルサソースで作ったライスを変更して作ったタコ豆腐?

昨年ラジオで偶々聞いていたタコライスのライスの代わりに
豆腐を使うと結構美味しいとの情報。。。

今日、ふと思い出して自分なりのレシピで作ってみたところ・・・
「結構まいう~♪」
焼酎に実に良く合う!
満足度95%
-5%はチーズ。
モッツァレラだったら最高だったかも??

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