外 観
ベーコンエッグ朝食メニュー
ごはんサイズ・追加メニュー
サイドメニュー
自社製ベーコンエッグ朝食 (塩分3.7ｇ)
並盛り
油揚げ、ワカメ、ネギ等 (塩分2.1ｇ)
ベーコン、目玉焼、レタス (塩分0.8ｇ)
味付のり (塩分0.1ｇ)
３まい
季節の小鉢 (塩分0.7ｇ)
ひじき海苔巻き
レタスのせ
ベーコンのせ
ベーコン＆レタス
目玉焼のせ
刻み海苔 (味付のり1枚分)
ベーコンエッグ丼 (推定塩分量1.0ｇ)
目玉焼ライスシリーズ5回目は、
牛丼御三家の一角「すき家」に行ってみる。
朝すきの目玉焼メニューにはベーコンとウインナーの2種がある。
ベーコンの方がウインナーより若干塩分が低め。
10年くらい前、一度ベーコンエッグ朝食を食べたことがある。
当時、ベーコンの脂がかなりくどくってそれ以降注文することはなかった(苦笑)。
今回は2度目の挑戦。
朝9時40分頃到着。
ブランチタイムだけどそこそこ賑わっている。
男性客4組(2人様1組おひとり様3名)、女性客3組(2人様2組おひとり様1名)。
牛丼御三家の一角「すき家」に行ってみる。
朝すきの目玉焼メニューにはベーコンとウインナーの2種がある。
ベーコンの方がウインナーより若干塩分が低め。
10年くらい前、一度ベーコンエッグ朝食を食べたことがある。
当時、ベーコンの脂がかなりくどくってそれ以降注文することはなかった(苦笑)。
今回は2度目の挑戦。
朝9時40分頃到着。
ブランチタイムだけどそこそこ賑わっている。
男性客4組(2人様1組おひとり様3名)、女性客3組(2人様2組おひとり様1名)。
いつもの角席に着きタブレットを操作。
選んだメニューは朝食の自家製ベーコンエッグ朝食、ごはん並盛450円。
追加メニューは見送った。
最初にお冷(お茶)が運ばれて来て1分後くらいに注文品の配膳。
事前にベーコンエッグ朝食の食べ方は動画サイトで調べておいた(笑)。
先ずは海苔巻からいく。
ごはんにひじきを乗せて海苔で巻いてパリパリもぐもぐ2枚。
1枚は持参した介護用の携帯鋏で刻んでおく。
ついでにベーコンもハサミでチョキチョキカットする。
それではベーコンエッグ丼スタート！
①.ごはんにレタスを敷き詰める。
②.その上にカットしたベーコンをトッピング。
③.レンゲでベーコンとレタスをごはんに混ぜ込んでいく。
④.目玉焼を乗っける。
⑤.レンゲを使って目玉焼を崩しながらベーコンライスに混ぜあわせる。
⑥.刻み海苔と紅生姜、お好みで唐辛子を振ったらベーコンエッグ丼の出来上がり。
レンゲに掬ってパクリ♪
うんまっ!!
紅生姜のアクセントがさいこぉ～！
減塩のため調味料は一切入れてないんだけど、ベーコンの塩味で自分は十分。
みそ汁は具材のみ食べて終了。
【今回の塩分報告】
自家製ベーコンエッグ朝食の塩分量：3.7ｇ
みそ汁：2.1ｇ
季節の小鉢：0.7ｇ
味付のり：0.1ｇ
ベーコン＋目玉焼の推定塩分：0.8ｇ。
トッピングした紅生姜の塩分を0.2ｇ仮定すると、、、
ベーコンエッグ丼の塩分量はおよそ1.0ｇとなる。
ベーコンエッグ朝食3.7ｇーみそ汁2.1ｇ＝1.6ｇ
みそ汁の具だけの塩分量は不明だけど0.2ｇ程度と仮定。
1.0ｇ(ベーコンエッグ丼)+0.2ｇ(みそ汁の具)+小鉢(0.7ｇ)+のり(0.1ｇ)＝2.0ｇ
ということで今回摂取した総塩分量はおよそ2.0ｇでした。
