３月(みつき)ぶりの華さん食堂。

華さんの朝食には残念ながら鮭定食がない。

焼魚定食はあるけど塩サバのみ。

鮭がないのならサバで鮭シリーズみたいにして食べてみよう。

サバ納豆、初挑戦。

華さんの朝食はオープンからａｍ9時まで。

10時から営業の店舗は朝食はやってない気がする。

８時40分入店。

冷蔵ケースから納豆と生卵を取って清算レジに移動。

スタッフに朝食の焼魚定食を注文。

お支払いは600円。

納豆と生卵を持ったまま、お茶を汲んで窓際の席に着く。

ほどなくして焼魚定食が運ばれて来た。

納豆と生卵を右端に乗せて一緒にパチリ。

最初は納豆の準備から。

グニグニと混ぜたあと、調味料コーナーの辛子を取りに行ってくる。

ついでに子供用フォークとスプーンも借りてくる。

辛子の小袋を裂き、ぶにゅ～んと絞り出したら再びまぜまぜ。

お次は刻み海苔に取り掛かる。

持参の鋏でちょきちょきカットする。

最後はサバの解し身の作成。

皮と血合いを先に食べたら、子供用フォークで解し身にする。

これでようやく準備完了！

ごはんの上に納豆を乗せ、サバの解し身をリング状に配置。

卵の黄身をスプーンに掬って納豆の上に慎重に乗っける。

最後に刻み海苔をパラパラと散らして、一味唐辛子を振ったら出来上がり。

あとは納豆とサバ解し身、刻み海苔とを豪快に混ぜて口へと運ぶ。

うんまぁ～。

サバ納豆まいう～♪

初めてサバの解し身と納豆を混ぜて食べてみたけど特に違和感もなく美味しく食べれた。

【今回の塩分報告】

残念ながら栄養成分票が公開されていないので一切不明

何の根拠もないけどみそ汁とお漬物を抜いた場合、概ね２ｇくらいではないかと思う

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鮭シーズ８(ファイナル)。 

最後はやよい軒のしゃけの塩焼朝食。

これに納豆と生たまごを追加してみた。

というのはSさんの鮭納豆定食と同じ内容にしてみたかったから(笑)。

ちなみにＳさんは670円でやよい軒は730円と差額60円だけども、

やよい軒は刻みごま白菜漬けが食べ放題だし、ごはんのおかわりが自由。

コスパ的にはやよい軒がお得かな？

朝9時ちょい入店、先客2組くらい。

スタッフに食券を渡し、ほうじ茶を汲んでくる。

ふうふうとほうじ茶をすすり終えた頃、注文品が配膳される。

いつもは2分もかからないけど、塩鮭を焼く時間が少しかかったようだ。

最初は納豆の準備からスタート。

グニグニかき混ぜて辛子だけ絞って再びグニグニ(減塩のためタレは未使用)。

その次は刻み海苔を作っておく。

バッグから持参の鋏を取り出してチョキチョキとカット。

最後は鮭フレークの作成。

セルフコーナーに置いてある子供用のフォークとスプーンを借りてくる。

鮭の皮と血合いを先に食べてから、子供用フォークで鮭の身を解してフレークにする。

数枚撮影したけど何故か全てピンボケだった(苦笑)。

１膳目のごはんに納豆→鮭フレーク→卵黄の順で乗せていく。

卵の黄身は子供用スプーンで掬ったけどちょいムズだった。

仕上げに七味唐辛子を振って刻み海苔を散らして出来上がり。

あとは混然一体にグニグニゴリゴリとかき混ぜてハフハフもぐもぐ。

うんめぇ～♪

ほうじ茶をごはん茶碗に入れて軽く濯いで2膳目のおかわり。

一口のボタンを押すと５２ｇの表示。

一緒に出汁１００ｃｃほどをコップに注いで戻る。

2膳目に冷奴を乗せ、出汁を回しかける。

ここまでは今まで食べてた「とうめし風出汁茶漬け」。

今回はこれにほうれん草の和え物を追加した新らしいバージョンを開発(笑)。

名付けて「ほうれん草のとうめし風出汁茶漬け」。

冷奴を箸で崩して軽く混ぜ、サラサラサラ～と口に流し込む。

うっ、うんまぁ～♪

見た目は微妙だけど、この出汁茶漬け絶品！

過去最高かも？

惜しむのは冷奴とほうれん草のおひたしが冷えてるので出汁が冷めてしまうことかな。

Ｈさん食堂みたいに電子レンジがあるといいのにな。

3膳目も一口のおかわり54ｇの表示。

刻みごま白菜漬けをのっけて、ほうじ茶を回しかける。

仕上げに七味唐辛子と刻み海苔を散らして完成。

軽く混ぜてサラサラ～と流し込む。

うんまっ！

最後にみそ汁の具の若芽を食べて終了。

さっすがに一口とは云え、3膳食べるとお腹いっぱい(笑)。

これにて鮭シリーズおしまい。

次は何シリーズにすっかな？

【今回の塩分報告】

しゃけの塩焼朝食の食塩相当量：3.2ｇ

みそ汁の塩分量：1.9ｇ(みそ汁の具材0.2ｇと仮定）

納豆の塩分量：0.5ｇ(納豆0ｇ、タレ0.4ｇ、辛子0.1ｇと仮定)

生たまごの塩分量：0.2ｇ

出汁１００ｃｃの塩分量：0.6gくらい(ＡＩ調べ)

白菜漬け１ｇの塩分量：0.07ｇと仮定(食べた量を3ｇとすると0.21ｇ)

鮭朝食3.2ｇーみそ汁1.9ｇ＝1.3ｇ

納豆添付の辛子0.1ｇ＋生たまご0.2ｇ＝0.3ｇ

朝食1.3ｇ＋納豆たまご0.3ｇ＋白菜漬け0.21ｇ＋出汁0.6ｇ＋みそ汁の具0.2ｇ

依って摂取塩分量の合計は約2.6ｇとなり0.6ｇのオーバー

出汁飲まなきゃクリア出来たのに(汗)

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