本日の日の入りから明日の日の入りまでクリスマス。

24日一日中がクリスマスイブ、25日が始まって終了するまでの24時間が

クリスマスと思ってる人が少なからずいるけど勘違いだからね。

ここまで言っておいてクリスマスネタじゃなく、いつもの朝すきネタ(笑)。

前回は目玉焼シリーズだったんでベーコンエッグのアレンジ丼だったけども、

今回は特に閃くものもなく、納豆まぜのっけを食べてみる。

９時半入店。

出社前、現場移動中のお客さんも居ない時間帯。

近所に住んでるんだろう年配夫婦が1組とおひとりさまが2名。

いつもの角席に着くと直ぐにお冷が提供される。

タブレットで予定通り納豆まぜのっけを選び、ごはんをミニに変えて注文カゴへ。

繊維質を増やそうと思い朝食サイドメニューからとろろを探す。

あった山かけ、210円もすんの？

そういや前に山かけシリーズやった時、量の少なさにびっくりしたのを思い出す。

ということで30円安いサラダにあっさり変更(笑)。

360円＋180円＝540円。

しかしあれだね？

サラダが納豆まぜのっけ(ミニ)のちょうど半額。

単品ものではわりとリーズナブルだけど、まぜのっけの1/2ってやや高く感じる。

でもよく考えればまぜのっけ朝食がめっちゃお安いってことだよね。

今のご時世、この内容の朝ごはん定食が360円ってありえない設定だと思う。

コンビニでおにぎり2個買ってもこのくらいになるしね。

などなど思ってたら注文品が運ばれて来た。

そのタイミングで熱いお茶をお願いする。

直ぐ様お茶が運ばれて来たんで、半分ほど飲んでサラダから頂くことに。

もちろん減塩のため3種あるドレッシングはスルー。

家めしで食べるサラダもノンドレッシングだし、馴れてしまえばなんてことない。

サラダの次は納豆を掻き混ぜていく。

100回ほど混ぜたら薬味の葱を全投入し、再びグニグニ。

こぼれ落ちそうな葱をなんとか落とさずに混ぜ込み成功。

お次はごはんの表面を均したら鰹ぶしを均一にパラパラと振る。

その上に葱納豆を敷き詰め全体に拡げていく。

センターに窪みを付けて温玉を乗ってて、オクラをリング状に配置。

仕上げに七味をパラっと振って脇に紅生姜を添えたらｍｙ納豆まぜのっけ完成！

まぜのっけの食べ方は自由なので、自身で美味しい食べ方見つければいいと思う。

写真撮るの忘れたけど、温玉の黄身を崩したらあとは豪快に混ぜ込んでハフハフ♪

まぜのっけ食べながら思った。

ついこないだ本場のロコモコやビビンバの食べ方が汚いと言っておきながら、

まぜのっけ食べる時は同じことやってんだなぁ～と気づいてしまった(苦笑)。

言うことと、やってる事が違う事にちょっと反省(大汗)。。。

最後はみそ汁の若芽と油揚げだけ食べて終了。

【今回の塩分報告】

まぜのっけ納豆朝食の食塩相当量：2.5ｇ(※ミニ、並盛、大盛全て同じ)

サラダの塩分値：0.1ｇ(※ドレッシング除く)

みそ汁単品の塩分値：2.2ｇ

2.5ｇ＋0.1ｇ－2.2ｇ＝0.4ｇ

トッピングの紅生姜の塩分値を0.2ｇと推定すると

0.4ｇ＋0.2ｇ＝0.6ｇ

みそ汁の若芽、油揚げの塩分量は不明だけど仮に0.4ｇ程度と仮定すると

0.6ｇ＋0.4ｇ＝1.0ｇ

依って今回の塩分摂取量はちょうど1.0ｇとなり目標値の半分

目玉焼ライスシリーズ5回目は、

牛丼御三家の一角「すき家」に行ってみる。

朝すきの目玉焼メニューにはベーコンとウインナーの2種がある。

ベーコンの方がウインナーより若干塩分が低め。

10年くらい前、一度ベーコンエッグ朝食を食べたことがある。

当時、ベーコンの脂がかなりくどくってそれ以降注文することはなかった(苦笑)。

今回は2度目の挑戦。

朝9時40分頃到着。

ブランチタイムだけどそこそこ賑わっている。

男性客4組(2人様1組おひとり様3名)、女性客3組(2人様2組おひとり様1名)。

いつもの角席に着きタブレットを操作。

選んだメニューは朝食の自家製ベーコンエッグ朝食、ごはん並盛450円。

追加メニューは見送った。

最初にお冷(お茶)が運ばれて来て1分後くらいに注文品の配膳。

事前にベーコンエッグ朝食の食べ方は動画サイトで調べておいた(笑)。

先ずは海苔巻からいく。

ごはんにひじきを乗せて海苔で巻いてパリパリもぐもぐ2枚。

1枚は持参した介護用の携帯鋏で刻んでおく。

ついでにベーコンもハサミでチョキチョキカットする。

それではベーコンエッグ丼スタート！

①.ごはんにレタスを敷き詰める。

②.その上にカットしたベーコンをトッピング。

③.レンゲでベーコンとレタスをごはんに混ぜ込んでいく。

④.目玉焼を乗っける。

⑤.レンゲを使って目玉焼を崩しながらベーコンライスに混ぜあわせる。

⑥.刻み海苔と紅生姜、お好みで唐辛子を振ったらベーコンエッグ丼の出来上がり。

レンゲに掬ってパクリ♪

うんまっ!!

紅生姜のアクセントがさいこぉ～！

減塩のため調味料は一切入れてないんだけど、ベーコンの塩味で自分は十分。

みそ汁は具材のみ食べて終了。

【今回の塩分報告】

自家製ベーコンエッグ朝食の塩分量：3.7ｇ

みそ汁：2.1ｇ

季節の小鉢：0.7ｇ

味付のり：0.1ｇ

ベーコン＋目玉焼の推定塩分：0.8ｇ。

トッピングした紅生姜の塩分を0.2ｇ仮定すると、、、

ベーコンエッグ丼の塩分量はおよそ1.0ｇとなる。

ベーコンエッグ朝食3.7ｇーみそ汁2.1ｇ＝1.6ｇ

みそ汁の具だけの塩分量は不明だけど0.2ｇ程度と仮定。

1.0ｇ(ベーコンエッグ丼)+0.2ｇ(みそ汁の具)+小鉢(0.7ｇ)+のり(0.1ｇ)＝2.0ｇ

ということで今回摂取した総塩分量はおよそ2.0ｇでした。