こないだＳ家で牛丼食べた時、やっぱ吉牛の方が好みと言ったんで、

何年かぶりに朝牛セットを食べてみることにする。 

今年から減塩生活してるんで事前にＨＰの成分表で塩分チェック。

一番少ないのは朝牛セットのサラダ付き。

塩分量1.4ｇと記載されているが・・・

なんと別枠に「牛丼除く」と記載してある(ウソ！)。

そんじゃぁ～牛丼の塩分はどんくらいだろうか調べてみると、

一番少ないやつは小盛の1.9ｇ。

ってことはですよ、、、

合計で3.3ｇって計算。

理想の2ｇをかなりオーバー。

減塩するためにはどうすればいい？って考えた結果。

みそ汁単品の塩分を調べてみると1.3ｇだった。

つまりあれだよ。

みそ汁飲まなきゃ大幅に塩分カット出来ることになる。

計算し直すと、3.3ｇマイナス1.3ｇは、理想の2.0ｇ。

やっりぃ！

サラダのドレ抜きだったら更に減塩できる筈。

朝8時半くらい到着。

入店すると先客2組。

注文カウンターで朝牛セット、基本の小盛りを注文。

選べる小鉢は予定通りサラダをチョイス。

多分だけどサラダの原価が一番安い気がする。

一番高いのは多分お新香かな？

1分ほどで注文品を受け取り奥の席に着く。

サラダドレはパキッテタイプのマヨだった。

マヨ抜きにすれば紅生姜のトッピング出来るよなって思いマヨはオミヤに(笑)。

帰宅後マヨの塩分を調べると0.3ｇだとわかった。

テイクアウト紅生姜が0.4ｇなんで、紅生姜乗せてもまぁギリセーフってライン。

最初にサラダをむしゃむしゃ。

馴れちゃいるけどやっぱ味がないのは寂しい(苦笑)。

サラダのあとは、みそ汁のワカメだけ食べてみる。

がしかし、、、

1㎝にも満たない数ミリ角の断片が3、4切れ・・・

小盛りの牛丼には紅生姜を軽めにトッピングして七味を適宣パラパラ。

ちなみに七味の塩分はゼロｇのようだ。

少し掻き混ぜてハフハフもぐもぐ。

うっめぇ～♪

3口目で醤油辛さを感じ始める。

そっかぁ～。

減塩生活してるんでデフォの牛丼でも塩分多めに感じてしまうようになったんだ。

いいことなのか？悪いことなのか？

ただ、吉牛の牛丼は前言ったようにＳ家よりは少し大人の牛丼だなって思った。

今回、玉子乗せなかったんで少し醤油辛く感じたんだろうと思う。

サラダ付きは1.4ｇだけど、卵、温玉付きは+0.1ｇの1.5ｇなんだよね。

次に選ぶのはやっぱ卵セットの方だな。

減塩シリーズのつもりじゃなかったのに、またも減塩記事になってしまった(汗)。

でも読者のみなさんの中には血圧高めの人多いんじゃないかな？

ヤフーブログは年齢層や男女比とかが円グラフで見れてたからね。

ライブドアに移行してもそんな変化ないだろうし、少し年齢層が上がってる筈。

減塩記事うざいとは思うけど、ちょびっとくらい役にたてればと思ってる。

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Jフルの金曜日に行こうと思って念のためJフルのHPをチェック。

すると・・・

あれれ？

カフェプレートランチメニューがシャッフルされてるやん(汗)｡｡｡

まじっすか？？

金曜日メニューが水曜日に移動してる。

う～んこまった(苦笑)。

そんじゃぁ～どこ行くか、あれこれ考える。

そういや最近吉牛行ってなくね？

ふた月ぶり？

ってことで吉牛の朝メニューを見てみる。

新作出てないな～。

最近やっと朝夕涼しくなって来たんで豚汁でも食べてみるか？

ってことで久々に八幡西のお店に向かう。

ａｍ7時頃到着。

先客1名。

注文カウンターで焼魚定食を豚汁変更で注文。

するとスタッフのお兄さんが「ご飯大盛り無料ですよ」と促される。

メタボ体形だからな(苦笑)。

数秒考えたが「それじゃ大盛りで」と答えてしまった(汗)。

ほどなくして注文品が出来上がる。

サービスコーナーでお茶と紅生姜を小皿に盛って奥のテーブルに運ぶ。

豚汁にお茶を注いで塩梅調整。

うん丁度いい。

その後七味を適宣振る。

柚子胡椒あるといいのにな。

そういや先日柚子胡椒のルーツを探せってローカル番組を観たんだけどね。

なんと添田町(福岡県)がルーツだったんでちょっとびっくりした。

柚子胡椒が福岡で誕生したのはネット情報で前々から知ってはいたんだけどね。

多分同じ番組観た人いるよね？

繊維質を先に取るべく豚汁の具材をほぼ食べてしまう。

次に焼魚を解していく。

海苔にご飯を乗せ、解し身をのっけパリパリもぐもぐ。

2枚目は紅生姜をのっけてパリもぐ。

残りは茶漬用にキープ。

7割程減ったご飯のキープしてた海苔3枚を千切ってパラパラ。

その上に解し身を全投下！

サーバーで汲んだお茶をまわし掛け、紅生姜をトッピングして七味をパラリ。

おぉ～めっちゃ美味しそう♪

我ながらに完璧(笑)。

すこ～し混ぜて口にさらさら～と流し込む。

まいう～♪

茶漬けさいこぉ～！！

たま～にネットでチェーン店のお茶漬検索するんだけども、

自分以外に画像をＵＰしてる人見たことないのよね(汗)｡｡｡

なんでなん？

みっともない？ハズイ？

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朝鮭シリーズ

ファミレス編の次は牛丼編。

初回は吉牛に行ってみる。

ここはお茶サーバーが設置されてるので何度も自由に利用できて便利。

昔スタイルの店舗はいちいちスタッフに声かけしなきゃだからね。

混んでたりしてる時は躊躇してしまう(汗)｡｡｡

注文カウンターにて焼魚定食(530円)ごはん大盛り(無料)を注文。

野菜ないよね～と思いサイドメニューのお新香(140円)を追加する。

ほどなく待って注文品を受け取り奥のテーブルに着く。

セルフコーナーで紅生姜を小皿に取り、お茶を汲んで戻る。

みそ汁からひと啜り。

丁度いい塩梅。

具はワカメと荘内麩。

最初は海苔にご飯と白菜漬けを乗せパリパリもぐもぐ。

お茶漬け用に2枚は残しておく。

では鮭を解してフレークしていく。

思えば初めて鮭フレークしたのは吉牛だった。

職場近くの片野店で時々朝牛してた時、偶然閃いたんだよね(笑)。

当時はまだ茶漬けで食べてはいなかったけども、、、

少し減ったご飯に海苔を2枚千切ってパラパラ。

その上に鮭フレークを散りばめる。

中央に白菜漬けを乗せて、頂きに紅生姜をトッピング。

そこにお茶を注ぎまわして吉牛鮭茶漬けの完成！

そういや吉牛で鮭茶漬け食べるのってお初かも？

少し掻き混ぜ口にサラサラ～と流し込む。

うんまぁ～♪

白菜漬けがいい仕事してますわ。

ひょっとしたらキムチのほうが一層美味しかったかもな？

あまりの美味しさに一気に平らげてしまった(笑)。

次行くのはＳかＭだな。

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