くーぱーのblog

最近はモーニングサービス、朝定食をメインに紹介してます。 過去ネタのお弁当記事も見てね。

タグ:朝食

外観
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朝食メニュー(一部)
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ライスサイズ・オプション
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調味料など
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得得牛皿定食400円
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ライス並盛
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みそ汁(ワカメ、油揚げ)
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牛皿(サラダ付き)
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牛肉
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白菜浅漬け
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焼のり
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3枚
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お漬物巻き
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3割ほど食べたライス
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ミニ牛めし
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七味、紅生姜トッピング
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ふた月ぶりに松屋に行ってみる。 

出かける前にみそ汁の塩分量はチェック済み(笑)。

以前みそ汁はお茶もしくはお湯で割って塩分調整していたのだが、

最近受けた減塩講習会で勉強したのが、高血圧や腎臓のeGFR値が低い人は

「外食の定食などのみそ汁はあまり飲まないようにしましょう」ってことだった。

講師曰く、汁物は塩分が多いので汁物を摂らなければ大幅な減塩が出来ます。

「うどん、そば、ラーメンなどのスープなども控えましょう」って説明された。

「家でみそ汁を作る時は塩分調整して大丈夫な量にしましょう」とのこと。

ってことで、最近は外食時のみそ汁は具だけ食べて、汁は飲まないことにしてる。

松屋の朝ごはんメニューでバランスのいいやつを選ぶとする。

暫し考え、得朝牛皿朝食に決定。

これお正月に食べたやつだな。

数分後タブレットに出来上がり表示がでる。

受け渡しカウンターで朝定を受け取り席に戻る。

まぁまぁのバランスだよね?

自問自答(笑)。

事前調査ではみそ汁飲まなきゃ塩分は2g以下の筈。

つてことで具だけ食べてみる。

油揚げとワカメがちょびっと。

先に繊キャベからパクパク。

ドレッシングは掛けずにノンドレ仕様で食べ切ってしまう。

お次は焼きのりにご飯と浅漬けを巻いてパリパリもぐもぐ。

今回は茶漬の予定がなかったんで3枚食べ切る。

それでは3割ほど減ったご飯を均して牛皿を汁ごとどんぶりへ移す。

紅生姜を乗せ、七味を適宣パラパラ。

ミニ牛めしの完成!

かる~く混ぜてハフハフもぐもぐ。

うんめぇ~♪

松屋の朝ごはん、これからはこのメニューだな(笑)。


店舗外観
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ドリンクバー
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モーニングメニュー
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煎茶HOT
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おてごろモーニング新作「明太子と焼き鮭朝食」(702円)
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明太子と焼き鮭
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大根おろし、大葉、ほうれん草
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みそ汁(油揚げ、若芽、葱)
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お漬物
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ご飯(ちょい大盛)
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ご飯半分カップへ退避
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やまや明太子オンザライス
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刻み大葉散らし明太子混ぜごはん
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鮭の解し身
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退避してた半分ご飯をご飯茶碗へリリース
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鮭の解し身オンザライス
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梅昆布茶
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梅昆布鮭茶漬(大根おろし、ほうれん草トッピング)
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ブレンドコーヒー
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紅茶HOT
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久しぶりにジョイフルのモーニングメニューをチェックしてみると、、、

やられた~(苦笑)。

新作が2つも出てるやん。

ところで、いつ出たん? 

メニューチェック怠ってるとこういうことになるんだよね(汗々)。。。

モーニングブロガー失格だな。

とり急ぎ行ってみる。

9時ちょうど入店。

今朝は結構多いなぁ~。

まっ、連休中だしね。

そんな中、いつものドリバ前が空いてた。

らっきぃ♪

席に着いてメニュー見てたらスタッフさんがカトラリーを持って現れる。

2種の新作から「明太子と焼き鮭朝食」の方を注文。

ご飯を少しだけ大盛りに出来るかどうか、お願いしてみる。

大丈夫ですとのこと。

大盛りだと多いし、普通盛りだと2パターンのアレンジ飯が楽しめないしと思い、

ちょっと大盛りで注文出来て良かった。

待つ事2分ほどで配膳。

ハヤッ!

作り置きなのか?

焼き鮭とメニューに書いてあるけど、これはどうみてもチンしたやつ(笑)。

多分?セントラルキッチンのチルド品をレンジで温めて提供するんだろうね。

見たわけじゃないけど・・・

この新作モーニング事前調査では塩分量が4.1gなのよね。

1回の食事に対しての塩分が2.0gまでの摂取が理想なんで実に約2倍の量。

さてどうしたものかと事前に考えてみた。

そこで閃いたのがみそ汁の塩分。

調べると1.9gだと分かった。

4.1gー1.9g=2.2g

つまりみそ汁を飲まなければ理想の2g台の食事になれる。

あと、お漬物もまぁまぁの塩分量なので、お漬物も食べなければ問題なし(笑)。

ということで、みそ汁の具材のみ食べてみる。

若芽と油揚げ。

やや大盛りでお願いしたご飯だけど、もうちょい少な目がよかったな。

ご飯は半分ほど茶漬けにするためカップへと移し替えておく。

半分になったご飯にやまやの明太子を乗っける。

箸で割いて満遍なくご飯にまぜまぜ。

そこにバッグからキッチン鋏を取り出して大葉を刻んでアクセントにトッピング。

少し掻き混ぜてハフハフもぐもぐ。

うんめぇ~~♪

なん年ぶりだろ、明太子めし食ったのって?

お中元お歳暮で毎年送ってたけど、自分用に買うことって滅多になかったからね。

明太子めしのあとは本日のメインの番。

鮭を解し、解し身を作っておく。

カップに退避させておいたご飯を茶碗に戻してそこに解し身を乗っける。

中央に窪みを付け、ほうれん草と大根おろしをトッピング。

ドリバで汲んで来た梅昆布茶を回し掛ければ梅昆布鮭茶漬の完成!

すこ~し混ぜてサラサラサラ~と口に流し込む。

う~んしあわせ~♪

ジョイフルの梅昆布茶漬け、Yよい軒の出汁茶漬け、

どちらも最高の茶漬だよな~。

まじ甲乙つけ難い。

Gストも茶漬食べれるようになると嬉しいんだけどな~。

店舗外観
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朝食メニュー(6種類)
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内 観
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だしサービス(無料)
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調味料ほか
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刻みごま白菜漬け(オギハラ食品(非売品)
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配膳ロボ(サービィ)
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納豆朝食390円(込)
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1膳目
2025040409
みそ汁(わかめ、ねぎ)
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納 豆
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冷 奴
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だし温豆腐
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味海苔(5枚)
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海苔巻き
2025040425
納豆のタレ、辛子
2025040412
1膳目(1/2)納豆ライスオン
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めし盛り達人(不二精機)
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小盛り(2膳目)、だし
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刻みごま白菜漬けライスオン
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味海苔散らし
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だし茶漬け
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七味唐辛子
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一口(3膳目)
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リーズナブルシリーズ。

今度はやよい軒に行ってみる。

やよい軒の一番お安いやつは納豆朝食390円。

400円にしないとことが素晴らしい。

朝8時くらい到着。

入口の券売機で納豆朝食を購入。

店内に入ると先客は3名ほど。

いつもの席に着くとスタッフがお漬物を持って来てくた。

食券を渡し、お茶を汲んでひと啜りするや否や配膳ロボくん登場。

ハヤッ!

まぁ納豆朝食に調理時間はないからね(笑)。

opはご飯とみそ汁注ぐくらい?

冷奴は久々に出汁を注いでみた。

出汁湯豆腐?

直ぐさま食べると中は冷たかった(汗)。。。

なので残り半分はみそ汁へダイブ。

海苔はいつもの様にお漬物とご飯を巻いてパリパリもぐもぐ。

最後の1枚は出汁茶漬け用にキープ。

納豆は小鉢に移し替えてグニグニとかき混ぜてから、添付のタレと辛子を投入。

先にタレ入れて混ぜると糸引かない(引きにくい)のよね(汗)。

1膳目の残り半分のご飯にライスオン!

昨年までだったら2膳目にライスオンしてたんだけども、、、

納豆ご飯を食べ終えたら2膳目は小盛90gをポチッ♪

お漬物を乗っけて出汁を回し掛け、七味をパラパラ。

すこ~し混ぜたらサラサラ~と口に流し込む。

うっまっ~!

何度も言うけど、やよい軒の出汁茶漬けさいこぉ~~~!!

Jフルの梅昆布茶漬けと双璧だな。

ここで終了の予定だったんだけども、、、

2膳じゃ全然食べたりなくて、3膳目は一口サイズをお替りすることに。

初めて食べたけど、ほんとに一口だった(笑)。


店舗外観
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内 観
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薬味、調味料ほか
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朝食メニュー
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サービス券(前回貰った券)
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ポテサラ
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Wで選べる玉子かけごはん 生たまご<ミニ牛皿>
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ご飯(並盛り)
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みそ汁(ワカメ、油揚げ)
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ミニ牛皿
2025033110
生たまご
2025033111
牛皿ライスオン
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卵 黄
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卵黄センターオン
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七味、紅生姜トッピング
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こないだ松屋&松のや併設店に行った時、サービス券を貰った。

気が付けば使用期限ギリギリの3月31日を迎えてた。

折角貰ったんで1枚くらいは使っとこうと思い、最終日行ってみる。

朝ちょうど7時到着。

店内に入ると2名ほどの先客。

宗像エリアに比べてこちらは朝食文化圏とはちょっと違う感じ。

セルフでお茶を汲んで、2人かけ席に着きズズッとひと啜り。

タブレットから松屋の朝食タブを選ぶ。

TKG生たまごのミニ牛皿をチョイスして次の画面へ進む。

ご飯のサイズはデフォルトの並盛りをチェックして注文完了。

ふと気付く。

あれっ?

そういやサービス券はどうやって使うんだ??

タブレットの画面には無かったよね。

受け渡しカウンターに行ってスタッフにサービス券を提示し使えるかを確認。

「はい。大丈夫ですよ」とのことなんで、

松屋では未食の「ポテサラ」お願いする。

一旦席に戻ると直ぐにタブレットに出来上がり表示が出る。

注文品を受け取って再び席に着く。

松屋のTKG久しぶり。

生たまご選んだのって初めてかも?

あっ!

しまった(汗)。。。

松屋ってテーブルにお箸やレンゲが用意されてなかったんだ。

三度受け渡しカウンターに行き「すみませんレンゲありますかぁ~」と尋ねると、

「スプーンしかないんですけどいいですか?」と言われスプーンをお借りする。

では仕切り直し。

みそ汁の塩梅チェックから。

予想どおり自分にはちと塩梅強め。

お茶で調整する。

先にポテサラから食べておく。

うん、ふっつ~に美味しい。

典型的な業務系ってお味(笑)。

お次は、ご飯にミニ牛皿を乗っけてミニ牛丼にアレンジ。

その時、ご飯の変化にようやっと気付く(汗)。。。

もしかして・・・

麦混ざってる??

一口食べてみる。

やっぱそうやん(笑)。

米騒動真っ最中だし、しょうがないよね。

では中央に窪みを付けて卵黄をスプーンに掬ってセンターオン!

その上に七味を振って紅生姜を適量トッピング。

たっま~にだけど、どんぶり一面紅生姜乗せる客いるよね?

無料サービスとは云えなんか見ててハズくなるのは自分だけ?

まっ好きなように食べるのは自由だけどね(笑)。

箸で黄身を崩したら牛肉とよく絡ませてハフハフもぐもぐ。

ううっ、うんめぇ~♪

松屋は牛めしって言うみたいだけど、一般的には牛丼と同じものだよね?


※気になったんで今頃調べてみました。
 明治維新、文明開化の頃にご飯に牛鍋(すき焼き)を乗せたどんぶり飯を牛飯と呼んでいた。
 その後、Y野家創業者が牛飯を「牛丼」という商品名で販売した。
 なので「牛丼」はY野家の商品だったと言う事が分かりました。
 尚、諸説あるようです。


店舗外観
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左奥:清算レジ 右側:総菜コーナー
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飲食スペース
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朝食メニュー
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イートインメニュー
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調味料ほか
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ドレッシングほか
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納豆定食290円(税込)
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ご飯(小)
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みそ汁(麩、葱)
2025032908
納 豆
2025032909
味海苔、納豆のタレ
2025032910
5 枚
2025032912
壺漬け
2025032911
壺漬け巻き
2025032914
納豆 辛子
2025032913
納豆ライスオン
2025032915
味海苔散らし
2025032918

こないだHライで納豆食べてる時ふっと思い付いた。

そうだ華さんにも納豆あったな。

ってことで行ってみる。

Hライと同じくらいにしようと朝7時くらい入店。

店内に入ると7,8人の先客。

6時45分からやってるとは云え、結構いるんだね。

朝食需要ってあることにはあるんだな~。

要は朝ごはんやってるとこが少なすぎるってことかもね?

同様に、このブログの朝食ネタの需要も少な目だけどね(笑)。

惣菜コーナーには目もくれず清算レジに向かって一直線。

納豆定食を今回はデフォルトにて注文。

テーブルに着いてほどなく、注文品が配膳。

う~ん・・・

Hライとの差10円だけども、気分的には100円くらい(汗々)。。。

華さん納豆定食の内容はご飯、みそ汁、納豆、味のり、お漬物。

やっぱ50円追加して豚汁に変更しなきゃコスパはUPしないね~。

ではみそ汁からひと啜り、ちょい塩分強め(自分には)。

具はお麩と葱、原価かなり低め。

豚汁が如何にコスパがいいいか改めて思い知る。

ご飯は味のりにお漬物を乗せ4枚パリパリもぐもぐ。

2/3ほど減ったご飯に辛子と葱を混ぜた納豆をライスオン。

残して置いた味のりを千切って散らし、グニグニ混ぜたらハフハフもぐもぐ。

ごちそうさま♪

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