くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

タグ:洋風モーニング

外 観
2025121101
食塩相当量2.2g(トースト、日替わりスープ等除く)
2025121102
オプション選択
2025121103
ライスサイズ選択
2025121104
最終確認
2025121105
緑 茶
2025121106
目玉焼き&ベーコンソーセージセット(※日替わりスープスルー)
2025121107
ライス(普通盛り)
2025121108
メインプレート
2025121109
サラダ(ドレッシング抜き)
2025121110
ウインナーソーセージ ベーコン
2025121111
ツインサニーサイドアップ
2025121112
カットベーコン&ウインナー
2025121113
目玉焼きオンライス
2025121114
カットサラダ
2025121121
目玉焼きライス
2025121115
ブラックペッパー
2025121116
ブレンド
2025121118
カプチーノ
2025121119
アールグレイ
2025121120

前回Jフルのモーニングでベーコンウインナー目玉焼きライスを食べたんで、

ガストでも同じようなモーニングを食べてみようと企てみる。

朝9時オープンと同時に入店。

いつもの2人掛け席に着き予定していたモーニングメニューをタブレットで注文。

今回のモーニングメニューの塩分値は2.2gと0.2gオーバー。

サラダドレッシング抜きにしたので推定値0.6gの減塩。

当然ながら塩分の多い日替わりスープは見送ることにする。

スープは日替わりなので毎回異なると思うが、およそ1.5g~2.0g(※AI調べ)

なのでスープ飲んだら目標値を大幅に超えてしまう。

先ずはドリバのティーバッグから緑茶を選んでお湯をカップに注ぐ。

食物繊維補給目的の緑茶を半分ほど飲んだ頃、配膳ロボがやってきた。

注文品を受け取りテーブルに並べる。

最初にベーコンとウインナーを持参した鋏でチョキチョキと切り刻んでいく。

そのあとついでにサラダも細かくカット。

ライスに刻んだベーコンとウインナーを乗せフォークで混ぜ込む。

適度に混ざったとこに目玉焼きを乗せ再度フォークを使ってまぜまぜ。

最後はカットしておいたサラダが横に添えて、目玉焼きライスが完成!!

スープコーナーのブラックペッパーを好みの量振りかけたら、

カットサラダを少量ずつ目玉焼きライスに混ぜ込みフォークに掬ってパクリ。

うんまっ!

半分以上食べた頃、隣席の客がスクランブルエッグに

ケチャップを掛けているとこを偶然目撃。

その瞬間「そうだったケチャップ頼んでたの忘れてたよ」と思いだす(汗)。。。

そういやネコちゃんロボにケチャップなかったよね?(自問自答)

今更ケチャップかけてもなぁ~。

まぁいいや、ケチャップの塩分が減塩出来たんだし、逆に忘れてよかったかも?

食後はブレンドコーヒー、カフェカプチーノ、アールグレイ紅茶を飲んで終了。

【今回の塩分報告】

目玉焼き&ベーコンソーセージセットの塩分値:2.2g

付け合わせサラダのドレッシングの塩分値:0.6g(※単品サラダの塩分値から推測)

2.2g(メインプレート)-0.6g(ドレッシング抜き)=1.6g

今回の摂取塩分量は1.6gと目標値楽々クリア

但し、忘れたケチャップの塩分量0.3gを入れた場合は1.9g

という訳で日替わりスープを飲んだら簡単に2gオーバーってこと

前はスープ2,3杯飲んでたのよね(笑)

読者のみなさんeGFR値が60(mL/分)切ったら是非減塩生活始めましょう

外 観
2025103101
洋風モーニング:目玉焼きセット(塩分相当量1・1g)
2025103102
オプション選択:トースト ライス ソフトフランスパン パンケーキ+100円
2025103103
ライスサイズ選択:並盛0円 大盛+50円 小盛-20円
2025103104
ケチャップ有無
2025103105
ドレッシング有無
2025103106
サニーサイドアップ(片面)orターンオーバー(両面)選択
2025103107
オーダー確認
2025103108
ドリバ:煎茶(1、2杯目)
2025103109
目玉焼きセット(込550円)
2025103110
メインプレート
2025103112
ドレッシング抜き
2025103113
サニーサイドアップ
2025103114
ライス普通盛り
2025103111
本日の日替りスープ(おかわりフリー)
洋風ジンジャースープ(減塩お湯割り塩分50%以下)
2025103115
ミニパック8g(塩分相当量0.3g)
2025103116

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フライドエッグサラダライス手順
手順①.サラダをケチャップの皿に移し替える
2025103117
手順②.ライスを大皿に移して目玉焼きを乗せる
2025103118
手順③.目玉焼きをカットしてライスと混ぜる
2025103119
手順④.トマトケチャップを掛ける
2025103120
手順⑤.ブラックペッパー(スープバー準備品)を振る(お好みで)
2025103121
手順⑥.再びライスにケチャップを混ぜる
2025103122
手順⑦.サラダを乗せる(お好みで)
2025103123
手順⑧.サラダを混ぜたらフライドエッグサラダライスの完成
2025103124
推定塩分量1.2g
手順終了
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ドリバ:カプチーノ(3杯目)
2025103125
ドリバ:カフェラテ(4杯目)
2025103126

Jフルの次はガストのフライドエッグライス。

実は9月にもガストのフライドエッグライスを紹介してたんだけど、

その時は付け合わせのサラダは混ぜずに食べてた。

Jフルみたいに今回はサラダも一緒に混ぜて食べることにする。

朝9時、オープンと同時に一番客で入店。

ドリバ近くの2人掛け席に着く。

タブレットから選んだのは洋風モーニングの目玉焼きセット、塩分1.1g。

ドレッシング抜きにしたんで塩分は0.2g程度は減ってると思うんで0.9g位?

ケチャップ付けたんでプラス0.3gで合計は1.2g。

先ずはドリバで煎茶を入れて食前の食物繊維補給。

次は日替りスープをカップに半量注ぎ、コーヒーマシンの熱湯を注いで減塩する。

この日は洋風ジンジャースープ。

具材はコーンとタマネギ。

スープを注いで席に戻るとネコちゃんロボがやって来た。

注文品をテーブルに並べて頭部のボタンを押すと帰って行った。

ちなみにネコちゃんロボのCVはわりと有名な声優さんとのネット情報あり。

ガストのHP情報では非公開だったけど・・・

ココからエッグライスの手順を解説(笑)。

①.ケチャップを取り出して空いたお皿にサラダを一時退避させる。

②.目玉焼きをずらして中皿に盛られたライスをメインの大皿へ移しかえる。

③.目玉焼きをライスの上に乗せる。

④.ナイフ、フォークで目玉焼きをカットしてライスと混ぜ合わせる。

⑤.ケチャップ(ミニパック)を混ぜ合わせたフライドエッグにかける。

⑥.お好みでスープバーに準備あいてあるブラックペッパーを振りかける。

⑦.再びフライドエッグにケチャップとを混ぜ合わせる。

⑧.サラダを乗せて三度混ぜ合わせればフライドエッグサラダライスの完成。

それではスプーンに掬ってパクッ!

うんまぁ~♪

サラダを混ぜ込んだんで野菜のシャキシャキって食感がたまんないね~。

※戸畑の「キッチン叶」って定食屋で食べてたホットサラダに少し似てるかな?

お味もケチャップだけなんでとっても薄味で減塩仕様。

只・・・

これ作るの意外と時間掛かるんだよね(汗)。。。

なのでほかほかライスが完全に冷めきってしまう。

あと、周囲のお客さんの目が気になるかも?

自分はいろんなお店でアレンジ飯して完全に馴れちゃってるんで今は全然平気。

ファミレスとかの外食でアレンジ飯やってる人はゼロじゃないとは思うけど、

目玉焼を混ぜてフライドエッグライスやってるのは多分自分だけじゃないかな?

当然ながら読者の皆さんの中で真似したいと思う人は絶対いないだろうね(笑)。

でも自宅だと目玉焼をご飯に乗せて一緒に食べてる人は結構いるんじゃない?

最後に今回の塩分報告。

日替りスープの塩分量は公表されてないけど概ねカップ1杯あたり1~2gらしい。

間をとって仮に1.5gとしたら、カップ半量にしたので0.7g~0.8gほど。

今回のケチャップ付の目玉焼きセットの塩分が1.2gなんで合計は1.9~2.0g。

スープ付けて理想の塩分2gを達成、ぱちぱち♪

※但しドリンクバーの塩分は含まないものとする。

外 観
2025070201
モーニングメニュー
2025070202
2025070203
タブレット画面
2025070204
オプション選択
2025070205
ライスサイズ選択
2025070206
最終チェック
2025070207
スクランブルエッグセット(右奥はドリバの煎茶)550円
2025070208
洋風トマトスープ(日替わりスープバー)
2025070209
ライス普通盛り
2025070210
スクランブルエッグ・葉物サラダ
2025070211
スクランブルエッグ
2025070212
葉物サラダ
2025070213
手順①.ケチャップとブラックペッパーをかける
2025070214
手順②.ケチャップライスにする
2025070215
手順③.葉物サラダをライスに乗せる
2025070216
手順④.サラダとライスをよく混ぜ合わせる
2025070217
手順⑤.スクランブルエッグを乗せたら完成
2025070218
アイスカフェラテ
2025070219
アイスコーヒー
2025070220

減塩シリーズ第2弾。 

連続でやる予定はなかったんだけども・・・

ななつぼし(北海道米)が切れたんで買い物ついでに寄ってみることに、

オープンちょい過ぎ入店。

先客3、4組くらい。

ドリバ近くの2人掛け卓に着く。

タブレットから選んだのはひっさびさのスクランブルエッグセット。

実はこのメニュー事前調査で塩分量1.3gだと知っていたのだ。

情報ではトーストなど含まないとのことなのだが、

塩分量から考えると当然スープは含まれていないと思う。

ケチャップは微妙なところだが、ドレッシングは含まれていると思う。

選べるのはトースト、ライス、ソフトフランスパン、パンケーキの4つ。

当然塩分ゼロのライスを選び、カロリーのことを考え普通盛りをチェック。

ちなみに米騒動の前は大盛り無料だったんだけども。

次の画面に進むとケチャップ、ドレッシングのありなしを選択、

ドレッシングは抜きにしたけどケチャップはありにした。

塩分量はドレッシング抜きにしたから1.1gくらいになってる計算。

先ず最初にドリバで煎茶を入れて、日替わりスープはカップに半量注ぐ。

1杯分だと1.0gの計算なんで半分に減らすと塩分は0.5g。

スープ半量のカップにはコーヒーサーバーの熱湯を注いで満量にする(笑)。

これでスクランブルセットの総塩分量は1.6~1.8gくらいになってる筈。

ケチャップの塩分量が心配だったんで後日調べてみると、

カゴメのHP情報に依るとミニパックの塩分は0.3gだと判明。

スープ付けたスクランブルセットの塩分量を1.7gくらいだと仮定すれば、

日替わりスープ、ケチャップを含めて理想の2.0gの塩分。

塩分の話が長すぎたけど慢性腎臓病の自分にとっては大事な事なのよね。

読者の皆さんの腎臓eGFRは正常値(90㎖/min以上)ですか?

毎回こんな話ばかりだと、めしが不味くなるから止めろって言われそう(汗)。。。

煎茶とスープを飲み干し、スープバーから黒胡椒を借りてライスにパラパラ。

その上からケチャップを掛け、よ~く混ぜ込んでケチャップライスを作る。

いつも玉子に掛けてたんだけど今回初めてケチャップライスにしてみた。

ただ、ちょっと色が薄すぎたかなぁ~。

次回はライス小盛りの方がいいかもね?

その上から葉物サラダを乗っけてライスに混ぜ込んでサラダライスにして行く。

最後にスクランブルエッグを乗せたらオムサラダライスの完成!

あとはスプーンで軽く混ぜてパクパク。

うんまっ!!

ケチャップあと1袋あるといいんだけど、塩分オーバーになるからな~。

やっぱ次回はライスは小盛りだな。

あと残念に思ったのはスクランブルエッグ。

乗せる前から気づいてたんだけどちょっとサイズダウンしてるよね?

卵1個分?1.5個分?

600円にしてもいいから元の大きさに戻して欲しい。

食後はアイスカフェラテとアイスコーヒーを1杯づつ。

マシーンにアイスコーヒーはないけど強引に作ってみたら溢れそうになったんで、

もし真似るならコップに入れる氷の量にお気を付けください。


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👇左:韓国風スープ 右:煎茶(ホット)
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2024071219
2024071220
2024071221
👇アイスカプチーノ
2024071222
2024071223
👇アイスコーヒー
2024071224

Jフルの次はガストに行ってみる。 

開店2分後入店。

流石に先客ゼロ。

いつもの様にドリバ前辺りに陣取る。

タブレットから選ぶメニューはモーニングエッグバーグ。

モーニングから洋風モーニングのタブをタップ。

右へスワイプしていくと、、、

あった!ハンバーグモーニングセット込820円。

まぁ、わりといい値段設定だな。

ウインナー付いてるし、スープバーもあるしね。

ライス大盛りへ変更するとケチャップ、ドレッシング有無の選択画面が出て驚く。

最近は細かな選択が出来るよう進化してるんだね。

その内AIが搭載されて会話しながら注文出来るようになるんだろうな。

確定ボタンを押して送信完了。

先ずドリバで選んだのは煎茶ティーバッグ。

繊維質なものを食べる前に緑茶を飲むと効果が上がるらしい。

本日の日替わりスープは韓国風スープ。

コンソメ風な感じのスープで具材はコーンと玉葱。

席に戻るとタブレットに「まもなく到着します」と表示される。

これって前回までなかったよね?

アップデートしたんだ。

ネコちゃんロボから注文品を取ったあと完了ボタンをタップすると帰って行った。

これも最初の頃は完了ボタンなんてなかったんだよね。

料理をテーブルに並べてくれるアンドロイドが現れる日も遠くはない気がする。

ハンバーグが思ってたサイズより大きめ。

デミソースの量もたっぷりで好印象。

ちょっと驚いたのはライスの量。

いつもの1.5倍いや2倍近い。

厨房スタッフさん量を間違ったのか??

それともメタボおじさんだと知ってサービスしてくれた?

ちょっと謎(笑)。

スープを飲み干したあとハンバーグを細かくダイス状にカットしていく。

ナイフを入れて衝撃!

ふわっふわっとした感触。

メニューにハンバーグリニューアルって書いてあったのはこれか!

味見のため一切れパクッ。

うんまぁ~♪

めちゃめちゃふわふわ食感。

素晴らしく美味しい。

飲み干したスープカップにサラダを一旦退避、空いたエリアにライスを拡げる。

今回の大盛りライスめっちゃ多めなんで全部移すとかなり多過ぎ状態。

なので数口食べて量を減らす(笑)。

次はカットしたハンバーグをライスの上に乗せ、よ~く混ぜ合わせていく。

あんまビジュアルがよろしくないんで目玉焼きを乗せて撮影(笑)。

その後、目玉焼きをナイフで切り刻んでハンバーグライスにまぜまぜ。

サラダとウインナーでカムフラージュしてからもぅ一度パチリ♪

サラダをかき混ぜると隠すものがなくなった(汗々)。。。

パッと見た感じはロコモコってよりジャンバラヤ風??

フォークで掬ってパクッ!

おいしぃ~♪

デミソースいい仕事してる。

只、自分にはちょっと濃いめ?

普段減塩してるからだろうけど、普通の人だと丁度いい味なんじゃない?

でも今回のライス大盛りやっぱ多すぎたな。

完食したらお腹パンパンに(笑)。

食後はアイスカプチーノとアイスコーヒーを飲んで終了。

セルフレジのポイントカードのため方が何度やってもムズイ(苦笑)。

お客さんの多いランチタイムでのセルレジは止めておくのが無難だな。

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