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7回目は華さんの納豆朝食。

平日8時半到着。

通勤時間帯終了後だったのか店内には2人のみ。

小鉢の並んだ冷蔵ケースから生卵を取って清算レジに進む。

スタッフに納豆定食290円を注文し、生卵70円を追加してもらう。

合計は360円。

華さんは電子マネーできないんでキャッシュでお支払い。

多分ｐａｙも出来ないと思う。

単品の生卵を持ったまま、お茶を汲んで席に着き2～3分後、

注文品が運ばれて来た。

まっ見慣れてるいつもの納豆朝食(笑)。

納豆は混ぜ易い様に小皿に移されていて有難い。

グニグニ混ぜたら調味料コーナーの小袋の辛子を投入して更にグニグニ。

最初はご飯と壺漬けを海苔で巻いてパリパリもぐもぐ。

4枚食べたら1枚はキープしておく。

タレは使用せず納豆をご飯に乗せ、卵黄をスプーンを掬ってトッピングの筈が、、、

スプーンが小さく掬ったあと崩壊してしまった。

慌ててご飯に乗せたんだけど、白身まで掬ってしまい今回は失敗の巻(大汗)。。。

気を取り直し卓上の醤油を少量垂らして納豆とご飯を豪快に混ぜていく。

最後にキープしてた海苔を千切って散らし、一味唐辛子を適宣パラパラ。

かる～く混ぜて口へと運んでハフハフもぐもぐ。

うんまぁ～♪

納豆は50℃以上だと納豆キナーゼの活動が低下し始め、

70℃超えると完全に停止(死滅？)。

なのでご飯が少し冷めた状態のほうが納豆キナーゼの摂取にはいいらしい。

納豆パスタとか納豆チャーハンなど作る時は注意が必要ってことだな。

今回の納豆朝食シリーズはこれにて終了。

当然ながら華さんの栄養成分が分からないため塩分報告もなし(ぺこり)。

みそ汁飲まなかったから２ｇは越えてないとは思ってる。

納豆朝食の情報モトム。

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納豆シリーズ(笑)。

4月以来なんで３ヶ月ぶりくらいの華さん。

８時半ころ到着。

店内には5，6人ほど。

いつも豚汁を中心に組み合わせてたんだけど減塩中なので、

塩分少ないだろうと思い納豆定食を選択。

パッと見、食物繊維少めに感じたんで単品のオクラを冷蔵ショーケースから追加。

内容はやや異なるけどこないだのＹよい軒と偶然ながら同価格。

ほどなく待って注文を受け取り、サーバーのお茶を注いで大テーブルに着く。

いつもは店内の電子レンジでご飯とみそ汁を再加熱してるんだけど、

納豆は熱いご飯は大敵、ぬるめが丁度いい。

みそ汁はここ最近は具のみ食べてるんでチンする必要はない。

で、その具材から食べていく。

お麩、若芽、小葱など。

納豆は小鉢の中でグニグニと100回ほど混ぜ、

付属のタレを入れたあと、調味料コーナーの辛子の小袋を取って来て絞り入れる。

味付け海苔はご飯にオクラを具に乗せて5枚パリパリもぐもぐ食べ切ってしまう。

納豆をご飯に乗せたら、周囲にオクラをドーナッツ状にトッピング。

ごはんと一緒にかき混ぜてたら、オクラ納豆ごはんの完成！

お茶碗を抱えて、はふはふと食べ進める。

うんまぁ～♪

オクラのこりこりした歯ざわりがいいね～。

納豆のタレだけなんで塩味が少々足りない感じだけど、減塩には超ばっちり！

でもあれだね、減塩中とはいえ華さんの豚汁食べれないのはちょっと残念。

豚汁って1杯だけでかる～く塩分２ｇオーバーしてんのよね。

慢性腎臓病とはいえ、つらい食生活になったもんだなぁ～(苦笑)。

１食２ｇ以下の外食ってほんと難しいのよね。

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