くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

タグ:華さん食堂

外 観
2026083101
営業時間
2026083102
朝食メニュー
2026083103
調味料コーナー
2026083104
ドレッシングコーナー
2026083105
卓上調味料
2026083114
焼魚定食440円
2026083106
並盛り±0円
2026083107
若芽、麩、小葱
2026083108
焼き塩鯖
2026083109
お漬物
2026083110
味付けのり
2026083111
刻み海苔、刻み壺漬け、解し鯖
2026083112
お茶漬け
2026083113

華さんの焼魚定食がなんだか食べたくなった。

朝7時40分ごろ到着。

先客2名。

モーニング過疎地であることに違いない。

しかしながらこんな早くからやってる華さんは貴重な存在。

注文カウンターに進み、焼魚定食を注文。

ご飯の量、みそ汁の変更はありませんかと問われたが、そのままでお願いする。

テーブルに着きお茶を啜っていると、テーブルまで運んで来てくれる。

客が少なかったからね。

今回は何のアレンジもせずに、鯖を解してご飯と共にパクパクもぐもぐ。

食べながら閃く!

海苔と漬物を刻んで半分減ったご飯に乗せて3色丼みたいにしてみる。

お茶を掛けて鯖茶漬けにして食べてみる。

さらさら~♪

みそ汁は具材のみ食べて終了。

ごちそうさま。


【塩分報告】

経営母体の華三楽には栄養成分表が公開されていないので、詳細は不明

AIによる塩分量予測

塩鯖の腹身の塩分:約1.3g

壺漬けの塩分:約0.3g

みそ汁の具の塩分:約0.1g

味付け海苔の塩分:約0.05~0.1g

塩分摂取量の合計は1.3g+0.3g+0.1g+0.1g=1.8g




外 観
2026070801
朝食メニュー(9時まで)
2026070802
納豆定食+生たまご
2026070803
ごはん(並盛り)
2026070808
はんぶんこ
2026070812
みそ汁
2026070807
納 豆
2026070804
追加の生たまご(単品70円)
2026070809
味付けのり
2026070805
2026070810
つぼ漬け
2026070806
刻みつぼ漬け
2026070811
納豆オン
2026070813
卵黄オン(+持参した青のり)
2026070814
刻み海苔、刻みつぼ漬け、一味唐辛子
2026070815
のり茶漬け
2026070816

前回、生卵定食260円に納豆90円を追加して生卵納豆定食を食べた。

今回は、納豆定食290円に生卵70円を追加した納豆生卵定食を食べてみる。

同じような内容なのに10円の差があるのが不思議だったからだ。

朝8時50分頃到着。

先客は僅か2組。

今朝はちょっと少な目だな。

冷蔵ショーケースから生卵を取ってレジに移動。

生卵を差し出して納豆定食をお願いする。

合計は360円。

朝定メニューをカメラに収めてると、注文品が出来上がる。

お茶を汲んで窓側の席に運ぶ。

うっ、う~ん・・・

おんなじじゃネ?

これって華さんの経営母体である華三楽の人らって気づいてないかもね?

納豆にはタレは付いてるけど辛子は入っていない。

サービスコーナーに行って辛子と子供用のとりわけ茶碗とレンゲを借りて戻る。

先ずお茶を飲み干して、ごはんを半分ほど子供用に移しておく。

納豆に辛子を入れてグニグニ混ぜたら、持参した純リンゴ酢で味を加える。

半分のご飯に納豆を掛けたら、レンゲで掬った卵黄をセンターオン!

持参した青のりをリング状に散らして完成。

納豆TKGを食べた後は、子供茶碗に刻みつぼ漬けと刻み海苔を乗せて、

色合いに真っ赤な唐辛子を振って3色カラーにしてみた。

再びお茶を汲んで来て、海苔茶漬けにしてサラサラ~と口に流し込む。

まいう~♪

【塩分報告】

残念ながら華さん食堂の栄養成分表が公開されていないので詳細は不明

あくまでも推定塩分量

卵黄の塩分:0.02g

つぼ漬けの塩分:0.4g

練り辛子の塩分:0.05g(ai予想)

味付け海苔5枚:0.05g(ai予想)

※みそ汁の具材:0.1gくらい

推定摂取塩分の合計0.02g+0.4g+0.05g+0.05g+0.1g≒0.6g

外 観
2026050701
朝食メニュー
2026050702
内 観
2026050703
調味料など
2026050704
ドレッシングなど

2026050705
生たまご定食+納豆追加(350円)
2026050706
ごはん(基本)
2026050707
麩、小ネギ
2026050708
はんぶんこ
2026050715
味付のり
2026050709
5まい
2026050710
刻みのり
2026050711
生たまご
2026050714
単品の納豆(タレ、からし付)90円
2026050712
練りからし+調味料コーナーのお酢少量使用(タレ未使用)
2026050713
納豆オン
2026050716
卵黄オン
2026050717
はんぶんこのご飯(リマックマ)
2026050719
刻みつぼ漬け
2026050718
つぼ漬けオン
2026050720
刻み海苔パラリ
2026050721
海苔茶漬け
2026050722

久々の華さん。

2月以来。

今回はちょい早めの7時20分到着。

店内には数組の先客(全員おじさん)。

先ずは冷蔵ショーケースで納豆を取ってレジカウンターに移動。

注文するのは朝食の生たまご定食。

合計は350円。

実は納豆定食に単品の生たまごを追加した場合は360円。

何故か10円違うので、生たまご定食に納豆を追加する方が10円浮く(笑)。

最初は納豆をグニグニ混ぜて辛子と、調味料コーナーのお酢少量垂らす。

自宅で食べてる夜納豆にはタレの代わりに純リンゴ酢を入れている。

再び辛子とお酢を一緒にまぜまぜ。

次は調味料コーナーに用意してあるお子様用茶碗にご飯を半膳移し替える。

半膳になったご飯に納豆をオン。

そこへスプーンで掬った黄身をセンターへ。

あとは黄身を崩したら納豆TKGの完成。

半膳食べた終えたあとは、お子様茶碗に移したご飯に刻みつぼ漬けと刻み海苔を乗せ、

一味をパラっと振って、お茶を回しかければ海苔茶漬けの出来上がり。

茶碗を抱えてサラサラ∼と口に流し込む。

うんまぁ~♪

【塩分報告】

華さんの栄養成分表は公表されていないので、全く不明(ぺこり)。

なので予想塩分量は1.5g前後じゃないかと思う?

根拠もない勝手な想像(汗々)。。。



外 観
2026021001
営業時間
20260210038
朝食メニュー(オープン~9時まで)
20260210022
焼魚定食+単品(納豆+生たまご) 合計600円
20260210023
ごはん(基本)
20260210024
ワカメ、ちび麩、小葱
20260210025
焼 魚(塩サバ)
20260210026
お漬物
20260210027
味付のり
20260210028
5まい
20260210029
刻み海苔(5枚分)
20260210030
単品の生たまご70円
20260210031
単品の納豆90円(添付のタレ未使用)
20260210032
サバ解し身
20260210033
納豆on
20260210034
サバフレーク
20260210035
卵黄on
20260210036
刻み海苔、一味唐辛子
20260210037

3月(みつき)ぶりの華さん食堂。

華さんの朝食には残念ながら鮭定食がない。

焼魚定食はあるけど塩サバのみ。

鮭がないのならサバで鮭シリーズみたいにして食べてみよう。

サバ納豆、初挑戦。

華さんの朝食はオープンからam9時まで。

10時から営業の店舗は朝食はやってない気がする。

8時40分入店。

冷蔵ケースから納豆と生卵を取って清算レジに移動。

スタッフに朝食の焼魚定食を注文。

お支払いは600円。

納豆と生卵を持ったまま、お茶を汲んで窓際の席に着く。

ほどなくして焼魚定食が運ばれて来た。

納豆と生卵を右端に乗せて一緒にパチリ。

最初は納豆の準備から。

グニグニと混ぜたあと、調味料コーナーの辛子を取りに行ってくる。

ついでに子供用フォークとスプーンも借りてくる。

辛子の小袋を裂き、ぶにゅ~んと絞り出したら再びまぜまぜ。

お次は刻み海苔に取り掛かる。

持参の鋏でちょきちょきカットする。

最後はサバの解し身の作成。

皮と血合いを先に食べたら、子供用フォークで解し身にする。

これでようやく準備完了!

ごはんの上に納豆を乗せ、サバの解し身をリング状に配置。

卵の黄身をスプーンに掬って納豆の上に慎重に乗っける。

最後に刻み海苔をパラパラと散らして、一味唐辛子を振ったら出来上がり。

あとは納豆とサバ解し身、刻み海苔とを豪快に混ぜて口へと運ぶ。

うんまぁ~。

サバ納豆まいう~♪

初めてサバの解し身と納豆を混ぜて食べてみたけど特に違和感もなく美味しく食べれた。

【今回の塩分報告】

残念ながら栄養成分票が公開されていないので一切不明

何の根拠もないけどみそ汁とお漬物を抜いた場合、概ね2gくらいではないかと思う

外 観
2025110601
営業時間
2025110602
朝食メニュー(オープン~am9時)
2025110603
卓上調味料など
2025110604
ハムエッグ朝食390円(税込)
2025110605
ごはん
2025110606
みそ汁
2025110607
メイン
2025110608
目玉焼&ハム
2025110609
繊キャベ
2025110610
味付けのり
2025110611
5枚
2025110612
壺漬け
2025110613
ハムオンザライス
2025110614
繊キャベオンザライス(レンジアップ90秒)
2025110615
目玉焼オンザライス
2025110616
刻み味付け海苔(2枚分)
2025110617
ハムエッグライス
2025110618

目玉焼ライスシリーズ4回目。

今回は華さん食堂に行ってみる。

ここは朝食やってるけど他の店舗は10時オープンなんでやってないかも知れない?

華さん食堂はHPがなく母体の華三楽のHPしかない(出張華さん食堂のHPあり)。

なのでいちいち個別に店舗毎の営業時間を調べるのがけっこう面倒(苦笑)。

朝8時半入店。

ピークタイムは終了したのか先客2組。

レジカウンターに移動しハムエッグ定食390円を注文。

目玉焼き定食でもよかったんだけどね(笑)。

お茶を汲んで店内のテレビを見てたら注文品を運んで来てくれた。

※忙しい時間帯は注文番号が呼ばれてセルフで受け取ることが多い。

席に戻って先ずは海苔にご飯とお漬物を乗せパリパリもぐもぐ3枚食べる。

※フードロスになるけど、お漬物は半分ほど残した。

今回2枚キープしておく。

次は調味料コーナーに用意されてるフォークを使ってハムを5㎜サイズにカット。

カットハムはそのままご飯に乗せて軽く混ぜる。

表面を均したら付け合わせの繊キャベをどっさりとてんこ盛り。

店内に備え付けてある電子レンジで1分ほど加熱。

1分じゃちょっと足りなかった様なんで30秒追加加熱する。

繊キャベがいい感じになったところに目玉焼きを乗っける。

※目玉焼と一緒にチン♪したいところだが、黄身が固まるためあと乗せすることに。

飾りに持参した介護用のハサミで刻んだ海苔を散らして完成!

目玉焼をフォークで切り刻みながら繊キャベとハムライスに混ぜ込んでいく。

※今回も減塩のため調味料等での追加の味付けはせずに、ハムの塩味だけにした。

それでは頂いてみるとする。

うっ、うんまぁ~ぃ♪

繊キャベ、実にいいい仕事してくれてるやん(笑)。

ハムの塩味にキャベツのほんのりした甘みが加わり見事に調和されている。

これはまじで美味しい。

キャベツ、加熱して大成功(笑)。

やっぱ電子レンジあるとほかほか状態で食べるんでさいこぉ~だね!!

最後はみそ汁の具材(ワカメ、麩、葱)のみ食べてごちそうさま♪

残念ながら塩分報告なし(ぺこり)。

このページのトップヘ