くーぱーの減塩blog

高血圧、慢性腎臓病のため塩分2g以下のメニューを可能な限り紹介してます。 eGFR値下げない様減塩生活中。

タグ:親子丼

外 観
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旧富屋食堂
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内観(お座敷席)
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麺・丼・ご飯メニュー
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おみやげメニュー
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親子どん700円
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一味唐辛子
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おつけもの(壺漬かな?)
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ホテルを出た後たあと、ネット予約してる最寄りのレンタカー店に徒歩で向かう。

歩くこと10分弱でTヨタレンタリースに到着。

予約時間より10分早かったけどすんなり借りれて目的地をナビにセット。

2日目の予定は前回の旅行で時間が足りず半分ほどしか見学できなかった、

南九州市の知覧特攻平和会館とその周辺施設あれこれ。

平和会館のオープンは9時~だが、施設駐車場には9時半頃到着。

ひととおり見学を終えたあと向かったランチどころは念願の知覧茶屋。

ここは特攻の母で知られる鳥濱トメ(とみ)さんの曾孫が経営している飲食店。

もちろん当時この知覧茶屋は存在してはなかった。

あったのは特攻基地近くの旧陸軍指定の食堂「冨屋食堂」(現在は資料館)

今夏8月に放送された「あの花が咲く丘で、君とまた出会えたら。」で、

「富屋食堂」のモデルとして「鶴屋食堂」という名前で登場している。

ここの親子丼がどうしても食べてみたかった。

特攻基地があった当時は玉子丼を提供していたそうだ。

 現在東京の靖國八千代食堂では当時のものを再現した玉子丼が食べれるそうだ。

お店に入ったのは11時10分過ぎた頃。

入口に行列が出来てたんで、時間かかりそうと思ってたらメニュー定めだった。

入店するとほぼ満席だったけど、待つことなく右奥の座敷席に案内される。

メニューを手に取り目的の親子丼を探す。

卓上に用意されてるワイヤレスコールを押し念願の玉子丼700円を注文。

同行者は親子丼セットのラーメンにしていた。

待つ事15分ほどで配膳される。

親子丼の容器は蓋付、蓋付だと開けるの楽しみになるよね(笑)。

パカッと開けるととろ~り半熟状態の玉子が目の前に現れる。

お~おいしそぉ~♪

ネットでは何度も見てたんだけど実物はやっぱ違うね。

まずはそのままの状態でレンゲに掬ってパクリ。

うんまぁ~~~♪

めちゃめちゃ優しい味わい。

そこそこ甘めの味付けだけど鹿児島県民好みの強烈な甘さは感じない。

まぁ当時は砂糖も貴重品だったのかもしれない。

これを当時の隊員たちが食べていたのかと思うと胸にこみあげてくるものがある。

当時、高価な食材だった鶏肉は入ってはなかったんだろうけど味は一緒らしい。

ネット情報に依ると裏メニューで鶏肉抜き親子どんが出来るようだ(同価格らしい)

鶏抜きにすると親子じゃないんで当時の玉子丼が食べれるってことになる(笑)。

デフォで2,3口味わったあと、一味をパラパラっと適宣かけてみる。

かるく混ぜて再びパクッ!

うん、ピリッとアクセントが加わって増々美味しくなった。

お漬物は塩分が多いんでどんなものか一切だけ味見。

Sさんうどんとよく似た壺漬けだったんで多分業務系?なんじゃないかな(笑)。

完食したあとお茶を飲みながら周囲を見てると皆同じように寛いでいる。

というか感傷にひたっているのかも知れない。

駐車場に戻って次の予定地、ホタル館へと向かった。

次は飲食偏ラスト。


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ひさびさのチェーン店記事。

今回のツアー記事で読者の皆さんが角打ちに非常に関心が薄いことが分かった。

なので今後興味が湧くよう角打ちの記事をガンガンUPしていくことにした(笑)。

さて10月の終わり頃、松屋のHPを覗いてみてたら親子丼が出てることを知った。

HP情報に依れば過去一部店舗で発売されてはいたが全国展開は今回が初らしい。

実は自分どっちかと言うとカツ丼よりか親子丼派なのだ。

正直、豚カツはソースかけて食べた方が絶対に美味しいと思ってる(笑)。

ってことで10月の終わりころ高須店に行ってみた。

お客さんが少ないだろうと見計らって10時くらい到着。

しかし駐車場には4台も止まってた(汗)。。。

今回は予想が大外れ。(※店舗外観は退店時に撮影したもの)

席に着きタブレットを見ると親子丼の他に牛とじ親子丼もラインアップ。

まぁ他人丼ってやつがあるんで別に異論はないが、今回はスルー。

当然ながら親子丼(みそ汁付)を単品で注文。

タブレットのメニューにみそ汁付きとは全く書いてないけど、

松屋のHP情報にはみそ汁をサービスしていると表記してあった。

敢て表示しないのはセットものを一緒に注文させようという作戦(魂胆)なのか?

ほどなく待ちタブレットに出来上がりのメッセージが表示された。

受け取りカウンターに向かい14番ですと申告後商品を受け取った。

えっ?

ええ~~~!?

これが親子丼なのか?

う~ん・・・

完全に玉子に火が入り過ぎている(トホホ)。

調理したのは不慣れなスタッフだった様で、ついてなかったと思い諦める。

メニュー写真通りとはいかないまでもせめて近い商品を提供して欲しいよね。

しかしながらお味的には結構いいかんじに仕上がってて見た目以上に美味しい。

鶏肉もすんごく軟らで、量も多く肉質もふっくらジューシー。

松屋が意を決し全国に勝負を打って出たという意気込みを感じる。

繰り返すけど、惜しむは玉子の火の通し方・・・

予め調理方法の練習なんかしたんだろうけども、ちょっと残念な商品だった。

今回は経験値の浅い調理スタッフだったんで次回に期待したい。

※今週から従来の週2(月曜、木曜)の更新に戻ります。

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