ふた月ぶりの資さんうどん。

前回初めて食べた朝定のおかず定食。

ごはんに4種の具材を乗せたアレンジ丼の記事を紹介した。

食べたあと具の量に対しご飯が少し多いなぁ～と感じ次回の構想を練っていた。

今回その機会が到来(笑)。

カーラジオから9時の時報が流れたと同時に駐車場に到着。

通勤前なのか現場移動中なのかワーキングウエアのおじさん達が目立つ。

いつもの2人席に着きタブレットをタップ。

目的のおかず定食を選び、ごはん並盛、みそ汁を選択して一旦注文カゴへ入れ、

朝定の単品メニューから納豆を追加する。

そう、納豆ごはんを食べて量を減らす作戦なのだ。

だったらごはん少なめを選べばいいんだけども、値段いっしょなんで(汗)。。。

送信ボタンを押す前に人差し指を向け再確認。

その後セルフコーナーでお茶を汲み、サービス品の天かすをひとついただいて、

頓水とお子様用のフォークを持って席に戻る。

お茶を啜り始めると注文品が配膳される。

ハヤッ！

1分ちょいくらい？

その瞬間、注文品を見て驚いた！

あれぇ～！？

あおさみそ汁じゃないやん！

昔みたいなみそ汁に戻ってる(ﾏｼﾞ?)。

ど～したん？？

まっ戻ろうが戻りまいがみそ汁飲まないんで関係ないけど(汗)。。。

ではアレンジ丼の具を作り始める。

味つけのり4枚を重ねたまんま持参の鋏でちょきちょきとカットしていく。

お次は壺漬けを細かくカットして微塵切りにする。

準備が整ったとこで、中ライスをセルフコーナーの頓水に6割ほど仮移し。

カップ納豆のシールを捲って箸でグニグニと100回ほど捏ねて辛子と葱を投入。

更に50回ほど混ぜて終了(※添付のタレは減塩のため未使用)。

4割ほどに減らしたごはんの上に乗せたら納豆ごはん完成。

箸でかき混ぜてはふはふもぐもぐ♪

タレが無くても全然大丈夫。

馴れてしまえば問題なし(笑)。

これで理想のご飯の量になったな。

頓水に移しておいたごはんを再びごはん茶碗へリリース。

おかずセットの玉子焼をごはんの入っていた頓水に移動させ、

子供用フォークでグニグニと潰し、フレーク状のそぼろにする。

ではではアレンジ丼の盛り付けと参りましょうか！

最初は量が多い玉子そぼろから盛り始める。

次は刻み海苔、3番目に刻み壺漬け、4番目は天かすを盛りつける。

スペースを確保しながら辛子高菜を割り込ませる。

しまった！

明太子を盛りつける場所がない(苦笑)。

だったら、真ん中にしたらいいやんと閃く！

ってことで明太子をちょこんＴＯＰに乗せてアレンジ6色丼の出来上り。

うん、我ながら美味しそう♪

しかしこれ作るとこを店員さんや他の客が見たら変態だと思うだろうね(大汗)。。。

あのおっさんなんしよん？

かなりキモイ奴だと思われてるに違いない(苦笑)。

でもそんなことはお構いなし。

お茶碗を手に抱え6種の具材をかき混ぜながらパクリ。

うんまぁ～♪

いやぁ～これマジで美味しいやつですゎ。

刻み壺漬けと天かすのＷのカリカリ食感。

4枚分の味付けのりを使った刻み海苔がいいしごとしてる。

そこに甘じょっぱいそぼろ玉子と、ピリッとくる高菜と明太子とのハーモニー♪

アレンジ丼大成功！！

当分アレンジ飯止められませんなぁ～(爆)！

【今回の塩分報告】

資さんうどんのホームページには栄養成分表がないので一切不明(ぺこり)。

全く根拠のない推定値だが、みそ汁除いた場合３ｇ前後くらいではないかな？？

更に壺漬け、明太子、辛子高菜を食べなければ２ｇ以下になると思う。

今年2度目の資さんうどん。

前回は1月だったんで丁度半年ぶり。

結構間隔開いたなぁ～。

というのも、時々ホームページチェックしてはいるんだけど、

最近、朝定メニューが見れなくなってんのよね(汗)。。。

関東進出後、各店舗毎にメニューが紐づけされてて朝定は省略されてる。

朝定って現在どうなってのか確かめようと思って最寄りの店舗に行ってみる。

週末の6時40分頃到着。

早朝なのに駐車場は半分近く埋まってる。

相変わらず繁盛してるね～。

大手に身売りして味が落ちただの、接客レベルが前より下がっただの、

あれこれ批判が多くなってるみたいだけど、

こんだけお客さん多いってことは、一部の意見なんて全然問題ないようだね。

不満あんなら行かなきゃいいだけの話。

いつもの2人掛けに着きタブレット操作スタート。

朝定メニュー確認！

全然無くなってないやん(笑)。

なんでホームページには朝定メニュー載せてないん？

需要少ないから？

今回は事前の塩分情報が全くないんで、一番少なそうな納豆定食を注文。

送信後1分少々で配膳。

はやっ！

みそ汁は具材のあおさのみ箸で掬って食べておく。

前に比べてみそ汁がかなり塩辛く感じた。

やっぱ減塩生活してる影響だな。

納豆をグニグニ混ぜ、添付のタレと辛子を追加してまぜまぜ。

最後に薬味のネギかるくかき混ぜて準備ｏｋ！

味付け海苔はごはん、トロロ昆布、天かすを乗っけてパクパクもぐもぐ。

茶漬の予定がないんで5枚食べ切ってしまう。

次はスタンバッてた納豆をごはんに乗せ、レンゲに掬った卵黄をセンターにどん！

黄身を崩して混然一体に混ぜたら、トロロ昆布をトッピング。

一味を軽く振って完成。

そういや一味の容器がガラス瓶タイプに変わってた。

前は備前焼みたいな炻器の小壺だったけど。

変わってから結構経ってる？

トロロ昆布と納豆ごはんをバランスよく箸で摘まんでパクパク。

好みだけどトロロ無くてもいっかな？

朝定って結構値上がりしたのね(汗)。。。

※壺漬けは塩分高いので未食

先日の成人の日くらいだったかな？

ネットで朝食ネタ探してたら資さんニュースに豚汁うどんのことが出てた。

へぇ～またやるんだ。

昨年大好評だったからね～。

只・・・

自分が食べたのは一回のみ。

あんまリピする気にはなれなかった(汗)｡｡｡

今年はどっしよっかなぁ～？

ひょっとして進化してるかも？

ちょっと気になったんで販売初日に行ってみる。

朝8時40分頃到着。

外観撮ってたら気付いた。

豚汁うどん9時～販売開始の案内(汗々)。。。

8時くらいに来なくてよかったよ。

あと20分弱・・・

一旦車に戻って9時まで待機。

そろそろかなって思い、2分前入店。

お茶を汲んで2人掛け席に着く。

タブレットのトップ画面には既に豚汁うどんが表示されている。

豚汁うどんのタブを押すと麺の量の画面が表示される。

並盛りを選び次へと進み、ネギ多めを選んで最後はサイドメニュー画面。

そのまんまスルーして送信ボタンを押して注文完了。

待つ事暫し、豚汁うどん登場！

おいしそう～♪

スープからいく。

美味しぃ～～～！

でもすこ～し濃いめ(自分には)。

サーバーで汲んだお湯で薄めて塩梅調整。

うん丁度よくなった。

柚子胡椒はまだ溶かずにデフォで味わっていく。

厚揚げがゴロゴロ入ってるやん。

しかも結構大きめにカットされているのがグー。

昨年のは入ってたっけ？

豚汁の具材は全12種類。

ねぎ,ごぼう,玉ねぎ,しめじ,かまぼこ,厚揚げ,人参,大根,白菜,里芋,丸天,豚肉。

今年はメニューに紹介されててすんごく親切。

すかいらーくＧｒ入りの影響？

豚肉がめちゃ多くてびっくり、白菜がシャキシャキしてて素晴らしい。

資さんのうどん(麺)、昨年の豚汁うどん以来1年振りに食べるんだけど、、、

美味しいとは思うけど食感がちょっと苦手。

資さんで蕎麦しか食べてこなかったせいもあるんだろうけど、なんか合わない。

多分だけど小倉の中井にある老舗うどん店の影響が大だろうと思う。

といいつつも、つるつると食ベ進む(笑)。

3割ほど食べたところで柚子胡椒をレンゲに移してスープに溶かしていく。

全体に攪拌してスープを再び啜ってみる。

うんまぁ～♪

柚子胡椒最高！

ピリッとしたメリハリのあるパンチの利いた豚汁へパワーアップ！！

昨年の豚汁うどんみたいにスープを吸ってマッキー化してしまうこともなく

最後までコシのある状態で味わうことが出来て大満足の豚汁うどんだった。

このクオリティならリピート確定だね。